Slatka kobasica - ukusan desert koji se priprema bez pečenja.
Štoviše, ova delicija ima mnogo više prednosti: dostupni sastojci, jednostavnost pripreme, relativno dug rok trajanja i ogroman izbor ukusa.
Da, da!
Kobasica se može napraviti od čokolade, vanilije, orašastih plodova, s grožđicama i drugim dodacima.
Za uzrok!
Kuhana kobasica - opća načela pripreme
Za desert se uglavnom koriste kolačići s kratkim hljebom. Rijetko se uzima vlažno i prozračno tijesto. Kolačići se drobe, ali se ne praše. Najčešće ostavljaju komade koji oponašaju masnoću, a desert izgleda kao prava kobasica.
Što još stavite:
• šećer;
• ulje;
• orašasti plodovi, grožđice, kandirano voće;
• mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko).
Za aromu se može dodati vanilija. Često se od kobasica pravi čokolada, za to koriste kakao prah ili rastopiti pločice. Svi sastojci se kombiniraju i izmiješaju. Maslac i čokolada ponekad zahtijevaju topljenje, slijedite recept.
Kako oblikovati kobasicu
1. Korištenje ljepljivog filma. Masa se postavlja u obliku valjka na film, pokriva se slobodnim rubom odozgo, oblik se ispravlja rukama.
2. U paketu. Slatka masa je položena na dno vrećice i ravnomjerno je raspoređena u njoj. Zatim se dobivena kobasica nekoliko puta omota slobodnim rubom.
3. Pomoću folije. Masa se raspoređuje na komad folije, koji se postavlja jedan i drugi. Kobasicu ravnomjerno pritiskajte rukama kako biste je izravnali.
Uz bilo koju metodu, desert se mora postaviti u hladnjak kako bi se napravila gusta kobasica za rezanje.
Recept 1: Čokoladna kolačna kobasica
Najjednostavniji recept za čokoladne kobasice s kojima se čak i dijete može nositi. A ako se vaše dijete želi boriti u kuhinji, možete mu sigurno ponuditi da skuha ovaj desert.
Sastojci
• 300 grama kolačića;
• 80 grama šećera;
• 5 žlica kakaa;
• 300 grama vrhnja. ulje;
• 4 žlice orašastih plodova (bilo koje).
priprema
1. Samljeti kolačiće. Naravno, možete koristiti kombajn ili brusilicu za meso. Ali možete je jednostavno staviti u vrećicu i udariti čekićem. Ili nekoliko puta valjajte valjak.
2. Pomiješajte maslac sa šećerom i pošaljite na štednjak, zagrijavajte masu dok se zrna šećera ne otope.
3. Kombinirajte kolačiće mrvice s kakaom u prahu.
4. Dodajte orahe. Preporučljivo ih je pržiti u tavi, a zatim izrezati na komade koji će simulirati masnoću u kobasici.
5. Ulijte maslac i izmiješajte.
6. Sada trebate oblikovati kobasicu. Kako se to može napraviti napisano je malo gore.
7. Ostavite da se desert dobro očvrsne, a zatim narežite na poprečne kriške i poslužite uz čaj ili kavu.
Recept 2: Kremasta kolačna kobasica sa kondenziranim mlijekom
Recept za ukusnu kobasicu od kratkog kruha sa kondenziranim mlijekom. Budući da su gotovo svi proizvodi slatki, ne dodajemo šećer. U ovom receptu također nema kakaa. Ali ako je potrebno, možete ga dodati.
Sastojci
• 400 grama kolačića tipa "Anniversary";
• 2/3 limenke kondenziranog mlijeka;
• 100 grama ulja;
• vanilija.
priprema
1. Ulje treba omekšati. Da biste to učinili, samo ga ostavite unaprijed na sobnoj temperaturi. Ili stavimo komad blizu topline.
2. Kolačiće samljeti u mrvice, dodati mu vanilin.
3. Sad je red na maslacu. Rukom gnječite masu tako da se ulje ravnomjerno rasporedi u njoj.
4. Dodajte kondenzirano mlijeko, umiješajte mase od plastelina.
5. Poslati na lijepljeni film i oblikovati kremastu kobasicu.
6. Prije upotrebe dobro se ohladite, bolje je kuhati takvu kobasicu najmanje 5 sati.
Recept 3: Kobasica od slatkog kolačića sa kiselim vrhnjem
Nema kondenziranog mlijeka ili mlijeka? Od kolačića sa kiselim vrhnjem možete napraviti slatku kobasicu! A ako uzmete masnu kiselo vrhnje, možete uštedjeti i malo ulja. U ovom slučaju, okus deserta neće patiti.
Sastojci
• 0,4 kg kolačića;
• 80 grama kiselog vrhnja;
• 80 grama ulja;
• 50 grama orašastih plodova;
• kakao po volji;
• 50 grama šećera;
• malo vanilije.
priprema
1. Kuhamo kolačiće i pržene orahe. Poslano u zdjelu.
2. Dodajte kakao.
3. Umiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, stavite vaniliju i ostavite da odstoji kako bi se zrna raspršila.
4. Rastopite maslac na štednjaku.
5. U kolačiće ulijte maslac, pa kiselo vrhnje sa šećerom i pomiješajte.
6. Oblikujte slatku kobasicu. Zamrznimo i liječimo je učinjeno!
Recept 4: Čokoladna kobasica s kandiranim voćem
Još jedna varijanta slatkih kolačića kobasica s kakaom. Kandirano voće daje ovom desertu zanimljiv okus i čini ga originalnim. Uzimamo bilo koje kandirano voće, okus i boja zapravo nisu bitni.
Sastojci
• 500 grama kolačića;
• 50 grama kandiranog voća;
• 50 grama orašastih plodova;
• 100 ml mlijeka;
• 4 žlice šećera;
• 3 žlice (što više) kakaa;
• 1 paket (200 g) maslaca.
priprema
1. Ako je kandirano voće veliko, tada je preporučljivo izrezati ih na male komade, ne veće od graška.
2. Gnječite kolačiće na bilo koji prikladan način. Ali nije sve sitno. Otprilike petina ili šesti dio je drobno veći, u malim komadima.
3. Dodajte kakirano voće i jetru. Tamo izlijte orahe, koje je poželjno unaprijed pržiti i samljeti.
4. Stavite mlijeko na štednjak, dodajte u njega šećer i vaniliju, zagrijte i dodajte maslac. Maknite s vatre čim se ulje proda.
5. Spojite obje mase i gnječite rukama. Ako odjednom masa nije baš sočna, dogodi se s vrlo suhim kolačićima, tada možete uliti još malo mlijeka.
6. Oblikujte kobasicu i ohladite.
Recept 5: Kolačići s kobasicama s juhu
Nježan desert, za pripremu će vam trebati nekoliko marshmallows. Bijeli komadi čine zanimljiv ne samo okus, već i izgled slatke kobasice napravljene od kolačića s kakaom. Bolje je uzeti marshmallows obične, bez glazure i raznih dodataka.
Sastojci
• 500 grama kolačića;
• 150 grama šećera;
• 150 grama mlijeka;
• 4 žlice kakaa;
• 3-5 komada marshmallows;
• 150 grama ulja.
priprema
1. Prokuhajte mlijeko sa šećerom i odmah ga isključite. Promiješajte i bacite maslac u masu. Ostavite da se rastopi, ali za sada ćemo nasjeckati kolačiće.
2. Kolačiće drobimo ili meljemo u kombinezon na sitne mrvice. U ovom receptu ne možete ostaviti komade jer će ulogu slanine igrati zračni marshmallows.
3. U kolačiće dodajte mliječnu smjesu s maslacem i promiješajte.
4. Marshmallow izrezati na proizvoljne komade i lagano umiješati u slatku masu.
5. Oblikujemo kobasicu i šaljemo da se stvrdne.
6. Isti se desert može napraviti drugačije. Mrkvice narežite na male kockice. Od slatke mase izrađujemo trakicu, širinu 8-10 centimetara. Na sredinu štapića stavimo marshmallows i okrećemo ih kao na kolu. Pri rezanju dobivate lijepe komade s bijelim punjenjem u sredini.
Recept 6: Kobasica od slatkog kolačića sa sirom
Skuta je vrlo korisna. A ako kuhate takvu kobasicu, također je i vrlo ukusna! Još jedna značajka ovog deserta je dodavanje sušenog voća, što poslasticu čini još vrjednijom.
Sastojci
• 400 grama kolačića;
• 100 grama datulja;
• 250 grama skute;
• 70 grama oraha;
• 100 grama ulja;
• 50 grama suhih marelica;
• 50 grama šećera.
Recept bez mlijeka. Ali ako je skuta sir suh, tada ćete za razrjeđivanje konzistencije trebati uliti malo mlijeka, kondenziranog mlijeka. Masu možete razrijediti i kiselim vrhnjem, jogurtom.
priprema
1. Osušene marelice s datumima treba oprati. Ako je sušeno voće tvrdo, možete ih namočiti u toploj vodi. Zatim narežite na male kocke.
2. Kolačiće samljeti u mrvice i kombinirati s pire sirom. Možete kombinirati sve zajedno u kombinaciji.
3. Dodajte nasjeckano suho voće.
4. Oguliti orahe, zgnječiti i poslati u slatku masu.
5. Maslac se kombinira sa šećerom i zagrijava, šalje u jetru.
6. Umijesite naše tijesto. Ako plastičnost nije dovoljna, ulijte mlijeko, dodajte kondenzirano mlijeko ili kiselo vrhnje. A ako nema apsolutno ništa, onda malo prokuhane vode.
7. Napravite kobasicu, stavite je u hladnjak na 3 sata.
8. Izvadimo, režemo i uživamo! Ili obradujte drage goste!
Recept 7: Čokoladna kobasica od rakija i kolačića
Ispada da za pravljenje slatke kobasice s kakaom možete koristiti ne samo kolačiće, već i slatke krekere, na primjer, grožđice, vaniliju ili bilo koje druge. Brušenje ih je teže, ali moderna tehnologija ili jake ženske olovke mogu sve!
Sastojci
• 200 grama krekera;
• 100 grama kolačića;
• 120 grama ulja;
• 150-200 grama kondenziranog mlijeka;
• 4 žlice kakaa;
• 50 grama orašastih plodova.
priprema
1. Grindre krekera premažite kolačićima. Može se saviti u platnenu vrećicu i udariti čekićem. Ili koristite stroj za mljevenje mesa, kombajn.
2. Dodajte orahe. Treba ih pržiti i nasjeckati. Mali komadići ne vrijede raditi.
3. Ulijte kakao.
4. Stavite kondenzirano mlijeko, a zatim rastopljeni maslac. Sve dobro promiješajte i ostavite da stoji na stolu. Rakije dobro apsorbiraju vlagu, ako masa postane strma, dodamo još kondenziranog mlijeka ili običnog mlijeka.
5. Kobasicu oblikujemo na najprikladniji način, ohladimo.
Recept 8: Kolačić s kolačićima od kolača
Da biste napravili takve slatke kobasice, trebat će vam kava. Možete uzeti bilo koju: prema težini, u ambalaži ili u obliku pločica. Umjesto kolačića, možete koristiti biskvitne čips.
Sastojci
• 200 grama maslačka;
• 50 grama ulja;
• 400 grama kolačića;
• 120 grama šećera;
• 120 grama mlijeka.
Za aromu možete dodati vaniliju, bilo koju esenciju, cimet.
priprema
1. Toffee se mora osloboditi od pakiranja, a zatim staviti u tepsiju.
2. Dodajte mlijeko i stavite na štednjak. Kuhajte kafu dok se potpuno ne otopi. Oni će se brzo rastopiti, ne zaboravite miješati.
3. Nakon što se toffee otopi, stavite šećer i maslac, maknite s vatre i masu malo ohladite. Ako trebate dodati vaniliju ili neki drugi mirisni sastojak, učinite to sada.
4. Samljeti kolačiće i pomiješati s tekućom smjesom. Po želji možete dodati grožđice, orahe, kandirano voće ili kokos. Svi su ovi sastojci u potpunom skladu s okusom tofira.
5. Oblikujemo kobasicu. Ako je masa tekuća, ostavite je da odstoji neko vrijeme. Ali ne zadugo, inače će se brzo stvrdnuti i neće dobro reagirati na oblikovanje.
Recept 9: Slatki kolači od kobasica s kakaom i grožđicama
Da biste napravili takvu čokoladnu kobasicu, trebat će vam grožđice. Možete uzeti svijetlo ili tamno, malo ili veliko, ne igra posebnu ulogu. Trebat će vam i 2 šipke čokolade, bolje je ponijeti sa sadržajem najmanje 70% kakaa, desert će biti ukusniji.
Sastojci
• 800 grama kolačića;
• 50 grama praha;
• 200 grama grožđica;
• 200 grama čokolade;
• 120 grama ulja;
• 200 grama vrhnja;
• 100 grama šećera;
• 2 žlice kakaa.
priprema
1. Pomiješajte kremu s kakaom i maslacem. Dovedite kuhati i isključite. Nema potrebe kuhati.
2. Širite čokolade, narežite ih na kockice i bacite u vruću masu. Ostavite da stoji, čokolada će se rastopiti. Povremeno miješajte.
3. Kolačiće se baca u zdjelu i tuče se peteljkom.
4. Dodajte kremastu masu sa otopljenim čokoladama i maslacem. Promiješati.
5. Dobro isperite, osušite i ulijte u slatku masu. Ponovo promiješajte.
6. Oblikujemo kobasice, ostavimo da se smrznu.
7. Skinite film, uvaljajte ga u šećer od glazure i narežite na komade prije posluživanja.
Recept 10: Slatka kolačna kobasica s kondenziranim mlijekom kuhana i kikiriki
Još jedna jednostavna verzija kobasice, koja ima ugodan okus karamele. I sve zbog dodatka kuhanog kondenziranog mlijeka. Minimalni skup sastojaka. Kondenzirano mlijeko možete uzeti gotove ili kuhati u staklenci kod kuće. Ali ako se odlučite za to, onda pogledajte sastav proizvoda. U prisutnosti biljnih masti, kondenzirano mlijeko neće ključati i gubit će vrijeme.
Sastojci
• 200 grama kuhanog kondenziranog mlijeka;
• 220 grama kolačića;
• 60 grama kikirikija;
• 120 grama ulja.
priprema
1. Uključite štednjak odmah, stavite tavu i pržite kikiriki. To radimo nužno, jer u suprotnom orašasti plodovi nisu ukusni.
2. U istu tavu ulijte kikiriki, dok je vruć, stavite maslac. Pustite da se malo rastopi. Ako je matica s filmom, onda se mora ukloniti. Drobljenje kikirikija nije obavezno.
3. Samljeti kolačiće, pomiješati s kikirikijem.
4. Dodajte maslac i kondenzirano mlijeko.
5. Napravimo kobasicu, dobro ohladimo.
Recept 11: Slatke brze slamke s kobasicama
Zaista vrlo jednostavan i brz recept za slatku kobasicu, za koju vam je potrebna slatka slama i slatkiši poput krave. Okus fudge može biti bilo koji, ali najbolje djeluje s kremastom kravom bez dodataka. Za takvu kobasicu potrebna su samo tri sastojka.
Sastojci
• 0,5 kg slame;
• 0,5 kg kravljih bombona;
• 100 grama maslaca.
priprema
1. Za pečenje uzmite list pergamentnog papira i namažite tankim slojem maslaca.
2. Raširite glatki sloj slatke slame. Trebao bi biti iste dužine. Ako ne želite debelu kobasicu, onda to napravite na dva lista i sve podijelite na pola.
3. Proširite slatkiš, pomiješajte s maslacem i stavite utopljenog u vodenu kupelj. Možete razbiti manje bombone kako bi sve bilo brže.
4. Nalijte fondant na slamku. Pomažemo ga izravnati žlicom tako da se štapići potpuno prekriju.
5. Kobasicu okrenite u obliku valjka. Radimo to brzo, ne dozvolimo da se slatkiši stvrdnu.
6. Stavite rolat u vrećicu i u hladnjak. Za sat vremena desert će biti spreman.
Kobasica od slatkog kolačića - korisni savjeti i trikovi
• Masa kobasica je univerzalna! A možete mu dati apsolutno bilo koji oblik. Na primjer, oblikujte poznate kolače od krumpira. Ili razvaljajte slatkiše u obliku kuglica, glazuru, uvaljajte u čokoladu ili kokos. Možete kipiti piramide, kocke i bilo koje druge figure. Uključite fantaziju!
• Od mase kobasica možete pripremiti i bazu za sufle ili žele. Pokazat će da je to dobra torta za domaći cheesecake. Da biste to učinili, masa se jednostavno položi u ravnomjerni sloj sa ili bez strana u odvojivom obliku i ostavi da se smrzne u hladnjaku.
• Za izradu kobasica nije potrebno koristiti kupljene kolačiće i druge slastice. Ako odjednom imate preostali opal od biskvita, kolač ili kolač od bilo kojeg kolača, možete ih staviti i u desert. Dolje kolačići od medenjaka. Ali bolje je sušiti takve proizvode u pećnici. I zapamtite da im trebaju manje tekući sastojci od kolačića s kratkim kruhom.
• Džem i džem - izvrsna punila za kobasice od kolačića. Daju desertu prekrasnu aromu. Jam se može koristiti s bobicama, ali samo bez koštica.
