Svi su se barem jednom morali sresti s tim čudom u banci.
Otkrivači su joj Japanci, zovu ga morske trave.
Na našim otvorenim prostorima dobila je ime - Kombucha.
Izvana podsjeća na stalno rastuću meduzu.
Glatko odozgo i krhko dolje, gdje se nalazi ogroman broj bakterija kvasca, koje sudjeluju u procesu zajedničkog stvaranja.
Kako koristiti Kombucha kod kuće? Njegove koristi za tijelo
Primjena tinkture kombuke može se svrstati u kategoriju alternativne medicine. Uz njegovu pomoć riješite se raznih bolesti i spriječite njihovo ponovno pojavljivanje:
• Poremećaji spavanja i nesanica;
• glavobolje;
• Nestabilan krvni tlak;
• stres i slom;
• Kronični curenje iz nosa;
• Kronični tonzilitis;
• Angina;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• bolest bubrega;
• jetreni poremećaji;
• Bolesti genitourinarnog sustava;
• Kršenja kardiovaskularnog sustava;
• Reumatske bolesti srca;
• poliartritis;
• Ateroskleroza.
Korištenje Kombucha prilično je jednostavno. Prvo morate napraviti čaj. U nju možete dodati razna korisna bilja koja ne sadrže ulja. Obično se doda cvjeta lipe, kukuljica ruže, lišće breze, koprive, jagode. Nakon što se kuhani čaj infuzira jedan sat, pažljivo se filtrira, dodaje se šećer pripremljen unaprijed pripremljen sirup i izlije u staklenku od tri litre, u kojoj se sve miješa s pročišćenom vodom. Sada se ovdje postavlja dobro oprana kombuka i staklenka je prekrivena čistom gazom.
U tjedan dana čaj će biti zasićen bakterijama kvasca i octenom kiselinom. Možete probati. Okus Kombucha trebao bi podsjećati na kvass - isti oštar i pjenušava. Ako oštrina nije dovoljna, tada biste trebali pričekati dok domaća meduza ne dovrši piće. To može trajati i do dva tjedna.
Kako koristiti Kombucha uz zdravstvene koristi? Obožavatelji i znalci ovog napitka savjetuju se da ga piju do 0,5 litara dnevno. Na prazan želudac ujutro čaša čaja od kućne gljive pomoći će da se probudi, osnaži i aktivira probavni sustav. Tokom dana, preporučuje se piti Kombucha sat vremena prije jela ili 3 sata nakon obroka. Čaša čudotvorne tinkture noću spriječit će razvoj patogenih bakterija u gastrointestinalnom traktu, smiriti i omogućiti tijelu da se odmori.
Uporaba Kombucha pomoći će u suočavanju s viškom kilograma, poboljšati stanje kose i noktiju i riješiti se problematične kože.
Šteta od korištenja Kombucha
Treba imati na umu da pripremljeni napitak od čajnih gljiva sadrži veliku količinu octene kiseline, kvasca bakterija koje uzrokuju fermentaciju i šećer. Stoga je njegova uporaba dopuštena tijekom trudnoće i dojenja samo ako je majka apsolutno zdrava i nema alergijske reakcije.
Kombuču možete piti i za djecu. Ali s obzirom na procese fermentacije, ne biste trebali naviknuti djecu na ovo piće od ranog djetinjstva.
Prisutnost kiselina, kvasnih bakterija i šećera u piću ga zabranjuje osobama s bolestima kao što su:
• povećana kiselost želuca;
• čir;
• dijabetes melitus;
• Gljivične bolesti.
Individualna netrpeljivost prema Kombucha, naravno, također ima mjesta biti. I u prisutnosti nepoželjnih manifestacija, nakon uzimanja takvog čaja, trebali biste ga odbiti.
Kombucha kod kuće: kako rasti?
Uzgoj Kombucha kod kuće prilično je jednostavan, ako znate jednostavna pravila. Za rast čuda iz Japana trebat će vam:
• Proces Kombucha;
• Čista limenka od tri litre;
• Gotovo kuhanje običnog crnog čaja - 100 g na 1 litru vode;
• šećer - ne više od 60 g;
• Čista gaza.
Dakle, za početak morate uzeti kombuču od nekoga tko ju je već uspio uzgajati kod kuće. Osoba koja uzgaja Kombucha spremna je to podijeliti, jer ova domaća meduza raste vrlo brzo. Sposobna je na kraju napuniti cijelu staklenku i čak postići težinu od 100 kg u određenim životnim uvjetima.
Oprani izboj gljiva stavlja se u čistu litarsku staklenku. Čaj se priprema odvojeno, dodaje se šećer i dobro promiješa. Šećer se mora potpuno otopiti. Kombucha ne voli kada na njega padnu čestice neraztopljenog šećera. Od toga može početi boljeti ili čak umrijeti.
Kuhan čaj pažljivo prelijte gljivom. Pokrivamo gazom kako prašina i ostalo neželjeno smeće ne bi ulazili unutra.
Proces uzgoja Kombucha kod kuće teče.
Kombucha kod kuće: zašto umire?
Kako započeti proces uzgoja Kombucha kod kuće, sada je jasno. Ali važno je pitanje kako ga spasiti? Koje tajne trebate znati da biste zaštitili čajeve meduze od bolesti i smrti?
Uzrok mnogih bolesti Kombucha je loša skrb:
1. Prije svega, Kombuči se mora dodijeliti stalno mjesto. Trebao bi biti topao i svijetao, ali izravna sunčeva svjetlost fatalna je za gljivice;
2. Izravna sunčeva svjetlost ili sobna temperatura ispod 18 stupnjeva pružaju dobro tlo za razvoj plavo-zelenih algi u limenci s čajnom gljivom. Ovim kršenjem uvjeta gljive prekrivaju ga alge, kao i zidovi staklenke i plutaju u cijeloj otopini. Potrebno je temeljito isprati gljivu, oprati i osušiti staklenku, ispraviti pogreške u sadržaju Kombucha, tada se alge neće vratiti;
3. Kontakt s Kombucha netopljivim lišćem šećera ili čaja izazvat će pojavu smeđih mrlja na njemu. Tako su zahvaćena područja čajevca meda obojena, što će se morati odvojiti od njega;
4. Male mušice, koje ljeti često lete na voćnoj ploči, jako vole Kombuču. Oni sjede na njemu i polažu jaja. Nakon toga, pojavljene ličinke muha hrane se gljivicom, uništavajući je. To je još jedan razlog zašto limenku čajne gljive treba prekriti višeslojnom gazom;
5. Mlade gljive s nedovoljnom kiselošću osjetljivije su na negativne utjecaje okoliša od odraslih jedinki. Ako se temperatura u sobi krši ili se često puši, na površini gljivica pojavljuje se plijesan. Najčešće se takva čajna gljiva može zamijeniti samo. Ali možete pokušati spasiti Kombucha kod kuće. Da biste to učinili, dobro se ispere vodom, a zatim podlije kuhanim ocatom. Nakon toga gljiva se mora staviti u čiste listove čaja i pratiti njeno stanje. I naravno, potrebno je otkloniti uzroke koji su uzrokovali ovu bolest.
Kada se kod kuće brine za kombuču, mora se redovito oprati hladnom tekućom vodom. Što je starija gljiva, to je veća i veća. Ova čajna meduza raste, raste sloj po sloj. Svako od njih je jasno izraženo. Kada postoji mnogo slojeva, to ukazuje na dobro zdravlje živog organizma. Ali nositi se s takvim odjelom postaje sve teže. Sve veće dimenzije otežavaju izvlačenje iz limenke. Često to dovodi do suza i posjekotina Kombuče. To se teško može pripisati kritičnoj leziji njegovih tkiva. Gljiva se brzo obnavlja, jer ima izvrsnu samoregeneraciju. No, kako bi se olakšao proces skrbi za japanskog prijatelja čaja, bolje je pažljivo ukloniti određeni broj slojeva s njega.
Što je starija i veća gljiva, brže se nosi s pripremom napitka. Piće su kvasne bakterije i kiseline. Stoga je potrebno na vrijeme, spojiti gotovu infuziju. Inače, prekomjerno izlaganje čajne gljive u soku koji je stvorio, možete ga pokvariti. Sadržaj kiseline u banci raste svakim danom. Nakon što dođe do kritične točke, kiselina će početi korodirati samu gljivicu. Pokazat će to, pokušavajući se prevrnuti na svoju stranu.
Posjedujući ovo osnovno znanje, Kombuču možete lako uzgajati kod kuće i koristiti njen dar sa zdravstvenim prednostima.
Kombucha kod kuće: ljekovita kozmetologija
Infuzija Kombucha već je dugo poznata po svojim jedinstvenim kozmetičkim svojstvima. Sadržaj octene kiseline u njemu omogućava vam učinkovito čišćenje kože od nečistoća, kao i olakšavanje dobnih mrlja. U takve svrhe preporučuje se koristiti infuzijski čaj što je duže moguće. Ali važno je osigurati da sama Kombucha ne počne patiti zbog povećane kiselosti u okolišu svog života:
• Komprese za čišćenje napravljene su od zagrijane infuzije Kombucha. U toplom čaju gaza se navlaži, nanosi na lice i drži 10 minuta;
• Kocke leda od kombuče pomoći će sužavanju pora, tonziranju i provociranju proizvodnje prirodnog kolagena;
• Hranjive maske za lice razrijeđene infuzijom čajeva domaće meduze značajno će poboljšati njezin blagotvorni učinak,
Infuzija Kombucha može jednostavno obrisati lice. Ovo će ga očistiti i osvijetliti. Kosi možete vratiti snagu i sjaj ispiranjem kombukom.
Kao što znate, ljepota kože skrivena je duboko u tijelu. Čaj proizveden od japanske gljive savršeno čisti tijelo od toksina, teških tvari i prekomjernog kolesterola. Zasićuje ga korisnim bakterijama, što dovodi do normalizacije svih sustava. Prema tome, osoba se puni snagom, energijom i poprima sjajan zdrav izgled.
Uzgoj Kombucha kod kuće uopće nije teško ako slijedite jednostavna pravila. Pa, dobrobiti ovog ljekovitog napitka uvijek su očite.
