Kanape su ukusni, živopisni, minijaturni zalogaji koji su idealni za odrasle i djecu.
Raznolikost recepata je nevjerojatna. Kanape su meso, riba, slatko, začinjeno.
Kanape od sira najpopularnije su od svih vrsta ovog mini jela zbog tri čimbenika:
• dostupnost raznih vrsta sireva;
• jednostavnost pripreme;
• savršena kombinacija sira s bilo kojim proizvodom.
Kanape sa sirom - opća načela pripreme
Obično se sastojci za kanape izrezuju na male komade raznih oblika. Izrađene su četvrtaste, okrugle, trokutaste i čak kovrčave.
Osnova kanapea može biti kruh, krekeri, krutoni, tosti. Također je dopušteno praviti kanape bez ovih komponenti.
Možete uzeti apsolutno bilo koji sastojak za izradu kanapea sa sirom, svi proizvodi se kombiniraju s ovim proizvodom: meso, kobasice, riba, povrće, voće, masline, zelje.
Kanape sa sirom poslužuju se, raspoređene na velikom ravnom tanjuru, po želji ukrašavaju listovima salate i zelenilom.
Recept 1. Kanape sa sirom i šunkom "cik-cak"
Ukusna, svečana zakuska pogodna je za dječji stol i zabavu za odrasle. Svijetle boje, neobičnog oblika - kanape sa sirom izgledaju sjajno na stolu i privlače njihovu pažnju.
sastojci:
• dva srednje krastavca;
• 100 g tvrdog sira (nizozemski);
• 100 g Maasdam sira;
• cherry rajčica - prema broju kanapea;
• 200 g šunke.
Način kuhanja:
1. Šunku narežite na dugačke tanke trake širine 1,5 cm, debljine 2-3 mm, duljine oko 10 cm.
2. Izrežite dvije vrste sira na srednje velike kocke.
3. Skinite oguljene krastavce i narežite ih na tanke krugove.
4. Trešnju operemo, osušimo, nježno odrežemo stabljiku bez oštećenja samog ploda.
5. Jedan kraj šunke probodemo ražnjićem, stavimo rajčicu, obilazimo šunku trešnje i ponovo je nataknemo na ražnju, stavimo Maasdam, umotamo šunku u sir.
6. Sadimo krug krastavca, pričvrstimo drugi kraj šunke i umetnemo skewer s sastojcima posađenim u komad nizozemskog sira.
Recept 2. Kanapi sa sirom "Čamci"
Ovaj je recept neobično jednostavan za implementaciju, a kanapei su tako ukusno lijepi da ih se čak i žalosti. I što je najvažnije, za njihovu pripremu nisu potrebni složeni proizvodi, obično su sve komponente u hladnjaku svake domaćice.
sastojci:
• bijeli gusti kruh;
• maslac;
• kuhana kobasica;
• ploče s topljenim sirom;
• peršinov list.
Način kuhanja:
1. Kruh narežite na tanke kriške (1 cm).
2. Kobasicu narežite na krugove jednake debljine kao i kriške kruha.
3. Ploče sira izrezati na pola.
4. Operite lišće peršina i protresite.
5. Oštrim nožem narežite krugove kobasica i kriške brodskog kruha, izrežite kutove sira.
6. Podlogu za kruh namažite maslacem, stavite komad kobasice i peršinov list, na sredinu strukture zalijepite skewer.
7. Niz na ploči s naborom sira u obliku jedra.
Recept 3. Kanape s feta sirom
Kanapi imaju okus kao grčka salata. Predjelo je lagano i niskokalorično s pikantnim i neobičnim ukusom koji će se svidjeti svim ljubiteljima ukusne zdrave hrane.
sastojci:
• 10 kriški feta sira;
• 10 cherry rajčica;
• slatka paprika;
• 10 kriški bijelog kruha;
• jedan mali krastavac;
• pola metvice paprike čilija;
• lišće bosiljka i peršin;
• češanj češnjaka;
• maslinovo ulje;
• zelena salata.
Način kuhanja:
1. Samljeti zelje, čili i češnjak, staviti u duboki tanjur, preliti maslinovim uljem.
2. Stavite kriške feta sira u marinadu. Nježno pomiješajte sadržaj tanjura tako da sir bude potpuno uronjen u marinadu.
3. Kriške kruha i pržite na minimalnoj količini maslinovog ulja s obje strane do ugodne mekane zlatne boje. Ohlađeni kruh pospite marinadom u kojoj se nalazi sir.
4. Povrće operemo, po potrebi ogulimo i narežemo: papriku narežemo na kvadratiće, krastavac s najfinijim oblim krugovima.
5. U kruh zataknemo skewer, naribamo krastavac, nakon što ga skupimo u harmoniku.
6. Branje marinirane kocke sira na vrhu krastavca, završavanje s cherry rajčicom.
7. Rasporedite na oprane i osušene listove salate.
Recept 4. Kanape sa sirom i dimljenom piletinom
Predjelo je široko rasprostranjeno zbog svoje ljepote, originalnog ukusa i mirisa. Kanape mogu dobiti bilo koji željeni oblik. Dimljena piletina kombinira sve tvrde i polutvrde sireve.
sastojci:
• 150 g sira;
• 150 g dimljenog pilećeg fileta;
• šest maslina;
• dva krastavca;
• šest kriški kruha;
• 30 g majoneze;
• zelje.
Način kuhanja:
1. Izrežite piletinu na šest identičnih kockica.
2. Sir izrezati na 12 komada bilo kojeg zanimljivog oblika.
3. Izrežite koru od kruha i narežite na kvadrate ne više od kvadrata piletine.
4. Za kiseli krastavac narežite koru i povrće narežite na krugove.
5. Podmažite svaki komad kruha majonezom, na vrh stavite sir, dimljenu piletinu, sir, popravite sve sastojke skeletom.
6. Namažite masline, ukrasite biljem.
Recept 5. Kanapi sa sirom i slaninom
Nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća grickalica, koja će sjajno izgledati na svečanom stolu. Pržena slanina, sir i punjene masline - sjajna kombinacija dostojna svakog slavlja.
sastojci:
• 200 g slanine (bez velikih slojeva masti);
• 180-200 g sira;
• Borodino kruh;
• češanj češnjaka;
• tri do četiri lista salate;
• začinjene punjene masline.
Način kuhanja:
1. Slaninu narežite na tanke trakice i pržite u suhoj tavi s obje strane do rumenila i zagrijte višak masnoće. Po želji, mesni proizvod začinite paprom i solju.
2. Borodinski kruh narežite na kockice, pržite ga na masti otopljenoj od slanine.
3. Komade kruha istrljajte češnjakom, narežite ih na oblik potreban kanapeima.
4. Sir izrezati na kockice.
5. Na narezani kruh stavljamo pola valjanog komada pržene slanine, na vrh stavljamo kocku sira, komadić lista salate i punjene masline.
6. Sve sastojke popravimo skeletom.
Recept 6. Kanape od sira
Neobične kanape na bazi hrskavih krekera. Izvorno, lijepo i ukusno.
sastojci:
• 400 g topljenog sira;
• 100 g tvrdog sira;
• dva jaja;
• dvije male lukice;
• okusiti sol i papar;
• 80 g dimljene svinjetine;
• zelje;
• krekeri.
Način kuhanja:
1. Izrežite tvrdi sir na tanke ploške, stavite tanjure na krekere.
2. Svinjetinu, luk i tvrdo kuhana jaja izrezati na male kockice. Mljeveno zelje.
3. Pomiješajte sve zdrobljene sastojke s krem sirom, dodajte sol i mljevenu papriku po ukusu.
4. Podmažite krekere sirom spremnom sirarom.
5. Prije posluživanja ohladite u hladnjaku zamotajući u foliju ili foliju kako kanapeti ne bi prozračili.
Recept 7. Kanape sa sirom i lososom
Kombinaciju malo zasoljenog lososa i krem sira cijenit će i najimućniji gurman. Jednostavno i ukusno.
sastojci:
• bijeli kruh;
• krastavac;
• slani file lososa;
• špinat;
• krem sir;
• limunova korica.
Način kuhanja:
1. Iz kruha izrežite sve figure, pržite ih na suhoj tavi 1-2 minute s obje strane.
2. Na ohlađene komade kruha širimo krastavac izrezan na tanke krugove.
3. Na vrh stavimo komad sira, pola prstena luka i tanki sloj lososa.
4. Ribu pospite najmanjim struganom limunove kore.
Recept 8. Kanape sa sirom i grožđem
Različite vrste sira i grožđa čine ovu kanapeju izuzetno ukusnom i nezaboravnom. Ovo je možda najlakši recept za kanape od sira.
sastojci:
• 200 g pititog zelenog grožđa;
• 200 g koštica plavog grožđa;
• 120 g sira Camembert;
• 120 g Maasdam sira;
• 120 g feta sira;
• 120 g edenskog sira.
Način kuhanja:
1. Izrežemo sve vrste sireva u bilo koji identičan, ne previše gust oblik.
2. Naručite na ražnju grožđe i sir nasumičnim redoslijedom.
3. Poslužite položenim na ravnom tanjuru.
Kanape sa sirom - trikovi i savjeti
• Oštrim nožem izrezujte oblike od sastojaka.
• Kako bi sve komponente kanapa bile ujednačene, uzmite posebne kalupe.
• Višebojni skeweri će kanapima dati neobičan svijetli izgled.
• Ako vam je šunka, slanina, kobasica već narezana, tada će vam trebati manje vremena za pripremu užine.
• Ako je kruh prvo malo pržen, kanape će postati ukusniji i nježniji.
• Dizajnirajte svoje originalne kombinacije proizvoda na temelju kompatibilnosti drugih komponenti. Sir će biti jednako ukusan s bilo kojim sastojkom.
