Nije tajna da su mekinje dobre za ljudsko zdravlje.
Sadrže dijetalna vlakna, koja blagotvorno utječu na tijelo.
Mekinje: sastav, sadržaj kalorija, kako se koristi
Branom se naziva sve što ostaje od razjašnjenja zrna: njegova ljuskica, potkožna membrana, sjemenska klica.
Mekinje su vrlo bogate svojim kemijskim sastavom. Sadrže vitamine skupina B, E, K; također vitalni elementi u tragovima.
Sadržaj kalorija u mekinjama je ovisno o vrsti zrna.
| Po 100 g | riža | pšenica | raž | zob |
| kcal | 316 | 296 | 221 | 110 |
| proteini | 13,4 | 15,1 | 11,2 | 8 |
| masti | 20,9 | 3,8 | 3,2 | 4 |
| ugljikohidrati | 28,9 | 53,6 | 32 | 10 |
Mekinje se aktivno koriste u kuhanju, prehrani, kozmetologiji, u kliničkoj prehrani. Jela s mekinjama obogaćuju svakodnevnu prehranu vlaknima, pa su korisna za gubitak kilograma. Oni se mogu dodavati kada mijesite tijesto za pecivo ili kruh (za 500 r brašna 50-100 g mekinja).
U njima se krušne kotlete, riba, posipaju kasikom, salatama. Mekinje se koriste kao jedna od komponenti pilinga za lice. Zalijte nekoliko žlica bilo kojih mekinja vrućom vodom, promiješajte dok ne postane kašasto. Nanesite na mokru kožu, isperite toplom vodom nakon četvrt sata. Ispiranje kose decokcijom mekinja poboljšava kvalitetu kose, daje joj mekoću i sjaj.
Bran: koje su prednosti za tijelo?
Mekinje svake vrste u velikim količinama sadrže dijetalna vlakna i vitamine, koji blagotvorno djeluju na tijelo u cjelini.
• Kada se koriste mekinje, rad crijeva se vraća u normalu
• Poboljšanje funkcioniranja probavnog sustava
• Toksini se eliminiraju, smanjuje se kolesterol
• snižava šećer u krvi
• Kontrola težine
• Održava normalnu razinu hormona u krvi kod muškaraca i žena
Vlakna, koja se nalaze u velikim količinama u mekinjama, blagotvorno utječu na rad crijeva: poboljšava se peristaltika, mikroflora se normalizira, a vjerojatnost opstipacije smanjuje se. Kada mekinje uđu u želudac, počinje stvaranje topline i sluzi, što blagotvorno utječe na jetru, žučni mjehur.
Ovaj proizvod uklanja toksine iz tijela, kontrolira šećer u krvi, snižava kolesterol. Uspješno se koriste za mršavljenje. Dijetalna vlakna, upadajući u želudac, povećavaju se nekoliko puta zbog čega brzo nastaje osjećaj punoće. Korisni vitamini i elementi u tragovima sadržani u mekinjama podržavaju normalnu hormonalnu pozadinu.
Bran: kakva je šteta za zdravlje?
Bez obzira koliko korisne mekinje mogu nanijeti štetu.
Ne mogu se koristiti u slučaju:
• Akutni gastritis ili čir na želucu
• Duodenalni čir
• Upala gušterače
• Svinja
• Trbušne adhezije
• Individualna netolerancija
Možete nastaviti upotrebu dodatka prehrani kada akutno razdoblje bolesti završi. Nepismeno jedenje mekinja šteti tijelu. Oni mogu dovesti do pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, poremetiti crijeva, izazvati nadimanje, nadimanje. Liječnik koji će vas potaknuti pomoći će vam odabrati pravu dozu. Morate početi s malom količinom. Zakuhajte nekoliko žlica mekinja u kipućoj vodi, popijte puno vode.
Za trudnice i dojeće majke: šteta i koristi mekinja
Trudnice morate biti oprezni kod konzumiranja mekinja. Prekomjerna njihova upotreba uzrokuje aktivan rad crijeva, što može izazvati porast tonusa maternice.
U razumnim količinama mekinje su korisne za trudnice.
• Pomoć u rješavanju zatvor
• obogatite žensko tijelo korisnim elementima u tragovima,
• Snizite šećer u krvi, uklonite kolesterol.
• B vitamini koji su dio dodataka prehrani pozitivno djeluju na živčani sustav.
• Vitamini A i E pomažu u održavanju zdrave kože, dobre za vid.
Nakon rođenja djeteta žensko tijelo treba obnoviti. Bran može pomoći dojilja.
1. Oni uklanjaju zatvor, što često brine žene nakon porođaja.
2. Većina novopečenih mumija dobiva dodatnu težinu tijekom dojenja. Upotreba mekinja između obroka zadovoljava glad, brže dolazi do zasićenja. Kao rezultat toga, žena se ne tako često privlači pecivima i slatkišima, što joj omogućuje održavanje normalne težine.
3. Masne kiseline i vitamin E kontroliraju i obnavljaju hormonalnu razinu.
4. Tijekom dojenja, žene ne bi trebale uzimati lijekove. U slučaju prehlade možete piti dekocije od mekinja.
recept:
200 g mekinja (najbolje pšenice) prelijte s litrom vruće vode, stavite na umjerenu vatru i kuhajte oko 15 minuta. Procijedite kroz čistu gazu ručnik. U juhu dodajte med oko dvije žlice. Popijte pola čaše prije jela.
Sjemenke za djecu: korisne ili štetne
Mnoge bebe unošenjem komplementarne hrane započinju zatvor. Bran je od velike koristi za djetetovo tijelo. Povoljno djeluju na probavni sustav.
• Normalizira rad gastrointestinalnog trakta, poboljšava pokretnost crijeva
• Uklonite toksine, alergene iz tijela
• Pomaže u smanjenju prekomjerne težine
• Regulirati metaboličke procese u tijelu
• ojačati imunitet
• Borba protiv disbioze
• decokcija od mekinja pomaže kod prehlade, bronhitisa
Djeci se savjetuje davanje jela od mekinja jer njihova stalna upotreba može nepovoljno utjecati na crijeva. Ako je tečaj osmišljen za tri tjedna, tada ih trebate započeti uzimati s malom dozom, postupno se povećavajući do drugog tjedna do željene količine, a postupno bliže trećem tjednu. Prije dodavanja dodatka prehrani djetetovoj prehrani, posavjetujte se s pedijatrom. Od 10. mjeseca starosti, mekinje se unose u obliku dekocije. Nakon godinu dana mogu se posipati pola žličice žitarica, jogurta. Kako bi se spriječio dječji zatvor, Komarovsky savjetuje dodavanje pšeničnih mekinja u salate ili nudi bebama kruh s mekinjama. Treba ih dati tek nakon toplinske obrade (kalcin u pećnici oko 15 minuta).
Ovisno o dobi, doziranje mekinja treba biti različito.
• Do godine dana djeci se daju mekinje u obliku dekocija. Za pola čaše tople vode, jedna žličica mekinja. Kuhajte 15 minuta na srednje jakoj vatri. Ohladite, procijedite kroz gazu. Tijekom dana beba treba piti cijeli juh.
• Nakon godinu do tri godine, djeca također pripremaju dekociju, samo jednu čašu kipuće vode i pol žličice mekinja. Može se piti cijeli dan ili u jednom pokretu.
• Nakon tri godine, pšenične mekinje preporučuje se dodavanje jelima u suhom obliku tijekom jednog dana, jedne i pol ili dvije žličice. Tijekom uzimanja mekinja treba povećati količinu tekućine.
Brank može naštetiti djetetovom tijelu ako dijete:
• gastritis
• Akutni kolitis
• pogoršanje peptičnog ulkusa ili čira na dvanaesniku
• adhezije u trbušnoj šupljini
• hepatitis
• Pankreatitis
• Alergija na biljke proteinske žitarice
Sjemenke imaju adsorbirajuća svojstva, pa se u vrijeme liječenja djetetu ne smije dati. Budući da apsorbiraju, a zatim uklanjaju ne samo otrovne tvari iz tijela, već i terapeutske lijekove. Nakon uzimanja lijeka, mogu se konzumirati tek nakon šest sati.
Bran: prednosti gubitka kilograma
Sjekinje pomažu u gubitku kilograma. Sadrže veliki broj biljnih vlakana koja nabubre kad uđu u želudac, stvarajući osjećaj punoće. U crijevima se vlaknaste tvari od mekinja vežu za toksine, uklanjajući ih iz tijela. Kada uzimate mekinje, trebate konzumirati veliku količinu tekućine, najbolje od obične vode.
Nutricionisti smatraju da je pothranjenost često uzrok prekomjerne težine. Upotreba mekinja omogućuje vam da uravnotežite dnevni meni, obogatite ga vlaknima, što savršeno utječe na crijeva.
Ako nema kontraindikacija, tada pomoću mekinja možete izgubiti težinu na nekoliko načina.
• Prva metoda
Savršeno za mršavljenje nakon svečane gozbe. Tri dana, svaka 4 sata, trebate popiti jednu čašu kefira s jednom žličicom mekinja. Ukupno konzumirajte 4 šalice kefira s mekinjama dnevno. Nakon trodnevnog tečaja prelaze na niskokaloričnu hranu. Jednom tjedno na istom principu možete sebi urediti dan posta.
• Drugi način
Jedite 40 g hrskavih mekinja pet puta dnevno, isprane mirnom vodom. Tečaj je osmišljen na 2 dana. Nakon takve prehrane, glatko pređite na uravnoteženu prehranu.
• Treći način
Za doručak i večeru konzumirajte dvije žlice mekinja s jednom čašom kefira bez masti. Tijekom takve prehrane ne preporučuje se u vašu prehranu uključiti slatko, masno, prženo, dimljeno, majonezu. Na taj način možete postepeno smanjivati težinu do željene.
Većina nutricionista savjetuje da počnete gubiti kilograme koristeći pšenične mekinje, glatko prelazeći na zobene mekinje. Koje će mekinje najbolje odabrati ovisi o individualnim preferencijama. U svakom slučaju, morate imati na umu da osim toksina, mekinje uklanjaju i hranjive tvari. Stoga, njihova stalna upotreba može naštetiti tijelu, dovesti do nedostatka određenih vitamina.
