Kao rezultat opsežne studije, koju je provela međunarodna skupina znanstvenika, pokazalo se da je broj kilograma pao i brzina gubitka kilograma u izravnoj su vezi s točnim vremenom jedenja, posebno s ručkom.
Liječnici sa Sveučilišta Tufts (SAD), Sveučilišta Murcia (Španjolska) i Bostonske bolnice odabrali su skupinu od 420 volontera koji će sudjelovati u 20-tjednom programu mršavljenja. Sudionici testiranja bili su podijeljeni u dvije odvojene skupine na temelju njihovog uobičajenog vremena za ručak. Bolesnike koji večeraju prije 15 sati počeli su nazivati "rani hranilice". Volonteri koji su radije večerali nakon 15.00 - "kasni hranitelji".
Povezani čimbenici koji utječu na brzinu gubitka težine, kao što su: broj dnevnih kalorija, razina hormona leptin i grelin (odgovorni za apetit), kao i razina energetske potrošnje i trajanje spavanja kod pacijenata bili su identični.
Rezultati studije pokazali su da su "rani jeli" smršavili mnogo brže od "kasnih". Štoviše, pokazalo se da na stopu gubitka kilograma ni na koji način ne utječu večera i doručak: „kasni jedeci“ su tijekom doručka konzumirali manje kalorija u usporedbi s „ranim“. Pored toga, oni su uglavnom radije preskočili doručak. Unatoč tome, polako su smršavili. Pokazalo se i da su "kasni jedci" manje osjetljivi na inzulin, što povećava rizik od razvoja dijabetesa.
