Pregled
Gluten je vrsta proteina koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu. Pronađeno je u velikom broju različitih namirnica - čak i onih koje ne biste očekivali, poput soje umaka i krumpira.
Hrana bez glutena postaje sve dostupnija i dostupnija, uključujući i restorane. Čak i restorani s brzim hranom nude opcije bez glutena na svom jelovniku. (Važno je napomenuti da postoji uvijek rizik od križne kontaminacije.) Pogledajmo 12 najpopularnijih restorana s brzom hranom i njihove ponude bez glutena.
McDonald'sa
Na popisu restorana s brzim hranom, kako ne možemo početi s McDonaldsom? Kao što se ispostavlja, možete dobiti bilo koji od svojih burgers bez glutena, ako preskočite kolač i odlučite da ga zamotan u salatu umjesto. Morat ćete preskočiti poseban umak na svojim velikim Macovima.
Ostale stavke bez glutena uključuju:
- nekoliko njihovih salata
- McFlurry s M & M-om
- Voće 'N jogurt parfait
Dok su stavke izbornika bez glutena izvrstan početak, rizik od križnog kontaminacije je visok zbog brzog radnog ritma i blizine glutena.
kralj burgera
Burger King je jasan na njihovim stranicama: Iako postoji neka hrana koja je bez glutena sama, križna kontaminacija je vjerojatno. Ako ste spremni uzeti (vrlo visoki) rizik, možete dobiti Whopper bez kolača, pored sendviča sa piletinom na žaru. Također možete dobiti svoj Garden Fresh Salad i neki mekani poslužiti sladoled s vrućim gluposti, karamel umak, ili umak od jagoda.
Ako imate ozbiljnu osjetljivost glutena ili alergiju, Burger King vjerojatno nije najbolji izbor.
Wendy je
Wendy je sličan prva dva restorana koji smo pokrivali. Možete dobiti bez hamburgera bez glutena bez peke, a neke od njihovih salata bez piletine i krutona također će raditi. Broj bezglutenskih strana je još impresivniji od opcija u prva dva restorana, međutim. To uključuje njihovu chili i široku paletu pečenih krumpira i preljeva. Najbolje od svega? Frosty također nema glutena.
Wendy ima više opcija bez glutena nego McDonald's i Burger King, a informacije o unakrsnoj kontaminacije na svojim web stranicama pokazuju da su svjesni stvarnosti kuhanja bez glutena.
Chick-fil-A
Chick-fil-A nudi nekoliko različitih stavki bez glutena na svom izborniku. Prema bezglutenskom životu, Chick-fil-A's Waffle krumpir Fries se kuha u odvojenom ulju od njihovog pecenog pile. Pržene krumpiriće se kuhaju u canola ulju, a njihovo pileće piletine kuhaju se u ulju kikirikija. Njihova piletina s roštilja i piletina na žaru (a ne pilići) također su bez glutena.
Unatoč tome, Chick-fil-A je ne okruženje bez glutena, pa je rizik od križne kontaminacije visoka.
Panera kruh
Unatoč činjenici da njihovo puno ime uključuje i riječ "Kruh", Panera ima niz opcija bez glutena. Njihovi sendviči su van, ali možete dobiti broj svoje juhe i salate, bez krutonske i bočne kruha. Dobre opcije uključuju:
- Grčka salata
- Fuji Apple Salata
- Moderna grčka salata s Quinoom
- Salata od paprene jagode s piletinom
- Pečena juha od krumpira
- Juha od crnog graha
- razne zobene pahuljice od čelika
- Grčki jogurt s mješovitim bobicama
Panera ima čak dva slastica bez glutena: triple čokoladni kolačić s orasima i kokosovom makaronu.
Panera je jedna od najkvalitetnijih opcija na ovom popisu bez glutena. Samo pazite da ste vrlo jasni prilikom postavljanja narudžbe da vam vaše stavke budu bez glutena.
Chipotle
Dok ne možete ući u punu burritu, možete se upuštati u zdjelicu s čašom Chipotle ili kukuruzne tortile. Izaberite rižu, meso, grah i sve pričvršćivanje, bez tortila od brašna. Možete čak i jesti tortile i salse i guacamole. Jedino što je izvan granica su sami brašno od tortila.
Sve u svemu, zato što možete vidjeti hranu koja se proizvodi i prirodu sastavnice crteža, Chipotle je jedan od uistinu restorana bez glutena na ovom popisu.
Taco Bell
Važno je napomenuti da odricanje od odgovornosti na web mjestu Taco Bell navodi da jesu ne bez glutena i ne može jamčiti da će njihova hrana zapravo biti bez glutena.
To je rekao, oni nude nekoliko predmeta koji nemaju gluten u sebi, uključujući:
- Načos
- Spicy Tostada
- hash browns
- crnim grahom i rižom
- Pintos N sir
Ako izbjegavate gluten kada je to moguće kao izbor, Taco Bell mogao bi biti povremeni užitak. Ali ako imate stvarnu osjetljivost ili alergiju, najbolje je preskočiti da bude sigurna.
Arby-a
Opcije bez glutena u Arbyju su izuzetno ograničene. Većina njihovih jela - uključujući njihov Angus odrezak, kukuruznu govedinu i rižu - gluten-free, ali samo bez buns. Krumpiri su bez glutena, ali kuhani su u istom ulju koje sadrži gluten. Vaša najbolja oklada za stavku koja se osjeća potpuna jest njihova salata za farmu s pecivom u Turskoj.
Sve u svemu, ovo nije najviše gluten-free fast food izbor na ovom popisu.
zvučni
Sonic ima pristojan broj glutena ponuda. Budući da su njihove krumpiriće i tater tots kuhani u istom ulju kao hljebovi proizvodi, to neće raditi, ali njihova hrana roštilja smatra se bez glutena, uključujući:
- hamburgeri (bez peciva)
- slanina
- doručak kobasica
- vrući psi (bez peciva)
- Odrezak od filipa
- jaja
Njihov sladoled također može biti bez glutena.
Mala kuhinjska veličina i kratka obuka povezana s restoranima brze hrane vjerojatno bi rezultirala visokim rizikom za unakrsnu kontaminaciju.
Pet dečki
Petorica, burgeri, krumpirići i vrući psi - i gotovo svi prženi proizvodi - sve su bez glutena (sve dok preskočite kolač). Mliječni proizvodi sami bez glutena, osim nekoliko mješavina. Kada idete, samo trebate izbjegavati sljedeće stavke:
- sladoled octa
- pržiti umak
- Oreo komadići kolačića
- sladoled mlijeka i mješavina trešnje mješavina
Zbog nižeg postotka proizvoda koji sadrže gluten, Pet dečki mogu imati nešto manji rizik od križne kontaminacije od ostalih restorana s brzim hranom.
KFC
KFC je specijalizirana za pržene i pržene piletine, tako da nije veliko iznenađenje da su njihove opcije bez glutena ograničene. Jedine opcije na izborniku ovdje su strane, uključujući njihove zelene grah i kukuruz.
Budući da čak ni njihova piletina na žaru nije glutena, a jedine dostupne stavke su odabrane strane, ovaj restoran možda je najbolje preskočiti.
Popeyes
Poput KFC-a, Popeyes nema puno mogućnosti izbornika za dijetete bez glutena, a sve što možete naručiti je strana. Međutim, njihove glatke strane mogućnosti su malo robustan od KFC-a. Opcije uključuju njihovu rižu Cajun, crvenu rižu i grah, kološku ploču i kukuruz na kuglu.
Za mjesto koje se fokusira na prženi pileći pile, postoje neke pristojne opcije koje ga čine boljom alternativa KFC-u.
Mogu li zaista vjerovati restoranima bez glutena?
S porastom popularnosti prehrane bez glutena i s više ljudi s dijagnozom celijakije, više restorana nude alternative bez glutena. Iako je to veliki napredak, važno je napomenuti da nisu svi jednaki izborni restorani bez glutena. Čak i ako je hrana označena kao "bez glutena", rizik od križne kontaminacije može i dalje biti visok, osobito s obzirom na brzinu pripreme hrane.
Zbog toga vjerujte samo hrani u objektima kojima vjerujete i pobrinite se da navedete da hrana mora biti besprijekorno glutena u svrhe alergije. Ponekad, primjerice, "krumpir bez glutena" će se kuhati u istom ulju kao i piletina, što znači da više nije bez glutena. Zamolite kuhare da mijenjaju rukavice i posuđe, i operi ruke kako bi spriječili unakrsno onečišćenje.
