Živimo u dobi tzv. Äúsuperfoods,, a ponekad je teško razdvojiti činjenicu od fikcije. Poput nekih od ostalih visoko očuvanih Instagram zvijezda kasnog kale, chia sjemena - trenutni trend trenutke Acaija.
Acai bobice mogu se naći u pureama, sokovima, prašcima, pa čak i dodatcima tabletama. I nije samo zato što je bobica ukusna, što jest. To je zato što acai ima reputaciju kao jedan od najmoćnijih superfooda vani.
No, bez obzira koliko lijepe one acai zdjele i smoothies koje smo vidjeli ožbukani po cijelom društvenom mediju, to ne znači nužno da će vam imati koristi od onoga što tvrde.
Dakle, koliko je od acai hype istina? Koji je najbolji oblik za konzumaciju? I konačno, je li vrijedno pretražiti? Pomoći ćemo vam da nazovete.
Činjenica
Acai, izgovara ah-uzdahom-ee, jesu bobice koje rastu na acai palme, koji je autohtono u Južnoj Americi (uglavnom Brazil). Dakle, da, kad kažemo, Äúacai,, govorimo o bobicama.
U Sjedinjenim Američkim Državama, acai se najlakše nalazi u obliku kaše u prolazu zamrzivača, a često se spominju singularno kao acai. Bobice su jako propadljive, zbog čega ih ovdje nalaze smrznute ili u tabletama ili prašcima.
Acai sokovi također se mogu naći, ali većina nutricionista preporučuje ih izbjegavanje jer, kao i kod većine sokova, dodani šećer negira ono što malo hranjivih tvari ostaju nakon obrade ploda u sok. Juicing također uklanja vlakna i sve hranjive tvari koje su vezane za vlakno. Pureeing ne, zbog čega se glatkice općenito smatraju zdravijim izborom.
Na mnoge načine, acai bobice živjeti do hype.
Evo nekih od prednosti:
Prednosti
- Dok bobice svih vrsta sadrže protuupalne hranjive tvari, kao i vitamini C i A i dijetalna vlakna, studije pokazuju da acai bobice imaju više od svega od ostalih vrsta bobica.
- Oni su također jedan od rijetkih plodova koji sadrže oleinsku kiselinu, koja je jedan od zdravih elemenata maslinovog ulja.
- Acai bobice imaju niz zdravih masti, uključujući mononezasićene masti i omega-3 masne kiseline.
Oni također sadrže:
- određenih esencijalnih aminokiselina
- magnezij
- kalij
- fosfor
- mangan
- vitamina B-1, B-2 i B-3
- minerala u tragovima (željezo, kalcij, bakar i cink, točnije)
Fikcija?
Iako je jasno da su acai bobice dobre za vas, postoje neke fantastične (i možda fantastične) tvrdnje vani o ovom nevjerojatnom plodu. Pa što je istina i što nije?
Čini li ACAI povećanje energije?
Antioksidansi su sjajan način borbe protiv umora usta i povećanja memorije. Upala je veliki uzrok mentalnog umora i antioksidanti olakšavaju upalu (u ovom slučaju, neuralna upala, koja pomaže mentalnoj energiji), tako da acai bobice mogu pomoći mentalnoj energiji. A elektroliti u njima mogu pomoći s fizičkom energijom. Dakle, jednostavan odgovor? Da, jedenje acai bobica može povećati energiju na određene načine.
Imaju li antiaging svojstva?
Opet, jednostavan odgovor je da, i opet, to je uglavnom zbog antioksidansa. Antioksidansi idu prema slobodnim radikalima, koji oštećuju tijelo na različite načine, a štetu se gomilaju dok stariramo. Budući da antioksidanti neutraliziraju slobodne radikale, sve što je visoko u antioksidansima bitno je antiaging. A budući da acai ima visoke razine antioksidansa čak iu usporedbi s drugim bobicama, oni su prilično dobro kada je u pitanju antiaging pogodnosti.
Učiniti acai bobice spriječiti rak?
Nema istraživanja za dokazivanje ove koristi od acai potrošnje u ljudi. Naime, baš kao i ostali plodovi (poput trešnje i kupine) pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i upala zahvaljujući njihovim - pretpostavljam - antioksidansima, moguće je da se acai bobice mogu boriti s osnovnim uzrocima nastanka stanica raka. Ponovno, žiri je još uvijek na bazi acai bobica posebno, pa je mudro držati oko o svakom novom istraživanju koje izlazi podržava ovu ideju na jedan ili drugi način.
Učiniti acai bobice pomoći da izgubite težinu?
Kratak odgovor ovdje je ne. Dok su neki reklamirali sposobnost bobice da obuzdava apetit i povećava metaboličku funkciju, nije bilo dokaza o tome. Razina visoke vlakana pomaže kod probave i može potaknuti sposobnost tijela da apsorbira hranjive tvari i učinkovitije razgrađuje hranu, ali studije nisu podržale tu potrošnju u acai berryju povećava metabolizam, čime se pomaže kod mršavljenja. I premda neki vjeruju da ima svojstva suzbijanja apetita, nema ni dokaza koji to ukazuju.
Poanta? Smetnje zdravih plodova, kao što su acai bobice, zasigurno mogu obuzdati apetit i pomoći vam da se ne opustite na obrađenom slatkom liječenju. Acai nije, međutim, poznato da pomaže kod ukidanja apetita više od ostalih zajedničkih svježih voća.
Hrana za razmišljanje
Samo zato što acai bobice nisu mršavljenja čarobni metak ne znači dodavanje ih na svoju prehranu neće imati koristi. Dijetetičari često oprezno opskrbljuju dodatke i kapsule, jer tijelo apsorbira vitamine, minerale i druge hranjive sastojke mnogo bolje ako ih se konzumira kao dio cijele hrane. Acai dodatci (i prah i tablete) nisu iznimka. I s sokom dobivanje palac dolje, kao i, zamrznuta pire je put to ići.
Pireji se najčešće jedu kao glatke posude. Imaju sladolednu konzistenciju koja se postiže miješanjem pomiješanih voća zajedno s oraščićem ili sojinim mlijekom.
Spremni ste napraviti acai zdjelu sami? Slijedite jedan od ovih recepata:
Recepti
- Coconut Acai Bowl od Što je Gabby kuhanje?
- Super Green Acai ljepotna zdjela iz Kimberlysnyder.com
- Banana Cacao avokado Acai Bowl iz Hummusapiena
Poanta
Dok acai bobice imaju zdravstvene prednosti, dodavanje bilo kojeg "superfooda" na nezdravu prehranu neće biti korisno. Umjesto toga, pokušajte ugraditi nekoliko superfooda u pametnu prehranu. Koliko god želimo misliti da je stavljanje kelj na masnu pizzu ili dodavanje malo u konzerviranu govedu od govedine automatski ga čini zdravo, to obično nije istina - a isto vrijedi i za acai.
Acai, kao i svi superfoodi, trebaju biti dio zdrave i uravnotežene prehrane. Dodajte redovit program vježbanja za istinski uživanje u prednostima.
