Pregled
Sol je vrlo zarazan ukus. Naši mozgovi i tijela namijenjeni su uživanju u soli jer je potrebno za opstanak. Tijekom ljudske povijesti, pronalaženje soli bila je teška, pa je žudjela sol bio mehanizam preživljavanja.
Danas, međutim, prosječni Amerikanac jede previše soli. Američka udruga za srce preporučuje da odrasle osobe konzumiraju između 1.500 i 2.400 miligrama (mg) soli po danu. To nije više od jedne žličice soli po danu. Međutim, većina ljudi dnevno uzima oko 3.400 mg.
Snažna sol svibanj biti simptom zdravstvenog stanja, a ne samo čežnja za mid-popodnevni snack. Pročitajte kako biste saznali koja vam želja za solju može značiti za vaše tijelo i što možete učiniti da biste je manje jeli.
uzroci
Sol dobiva loš rap u svijetu prehrane. Previše sol može biti nezdrav - čak i smrtonosna - ali premala sol može biti i opasna. Sol je nužna za mnoge tjelesne funkcije, uključujući kontrolu mišića i održavanje ravnoteže tekućine.
Vi svibanj žuditi soli kao simptom zdravstvenog stanja koje zahtijeva liječenje. Zato nikad ne biste smjeli zanemariti iznenadnu žudnju. Ispod su neki uvjeti koji mogu uzrokovati žudnju za solju.
1. Dehidracija
Vaše tijelo treba održavati određenu razinu tekućina kako bi ispravno funkcionirala. Ako te razine padnu ispod onoga što je zdravo, možete početi žuditi sol. Ovo je način vašeg tijela da vas potakne da pijete ili jedete više.
Drugi znakovi dehidracije uz želučanu sol uključuju:
- hladna, vlažna koža
- vrtoglavica
- osjećaj jako žedan
- glavobolja
- smanjena proizvodnja urina
- promjene raspoloženja i razdražljivost
- brzog otkucaja srca
- grčenja mišića ili grčevi
2. Elektrolitska neravnoteža
Tekućine u vašem tijelu nose vitalne minerale. Ti minerali pomažu tijelu da funkcionira ispravno. Natrij, koji se nalazi u zajedničkoj stolnoj soli, jedan je od takvih minerala. Ako ti minerali, koji se nazivaju elektroliti, nisu balansirani, mogli biste pokazati simptome, uključujući:
- glavobolja
- mučninu ili povraćanje
- umor ili gubitak energije
- razdražljivost i promjene raspoloženja
- zbunjenost
- glavobolja
- napadaji
3. Addisonova bolest
Vaša nadbubrežna žlijezda odgovorna su za proizvodnju hormona koji su vitalni za vaš opstanak. Addisonova bolest je rijetka bolest koja može smanjiti količinu hormona koje proizvode nadbubrežne žlijezde. Osobe s ovom bolešću doživljavaju solne žudnje, pored drugih simptoma:
- teški zamor ili nedostatak energije
- blijeda, vlažna koža
- niski krvni tlak
- gubitak apetita
- neobjašnjen gubitak težine
- dugotrajnog ili trajnog proljeva
- tamne mrlje kože, osobito na licu
- rane u ustima na unutrašnjosti obraza
4. Stres
Nadbubrežne žlijezde odgovorne su za otpuštanje kortizola. Ovaj hormon pomaže u reguliranju krvnog tlaka i odgovora vašeg tijela na stres. Istraživanja sugeriraju da osobe s višim razinama natrija oslobađaju niže razine kortizola tijekom stresnih razdoblja. Žudnja sol može biti jedan od načina na koje vaše tijelo pokušava riješiti neobičan stres.
5. Bartterov sindrom
Osobe s Bartterovim sindromom ne mogu ponovno nadomjestiti natrij. Svaki natrij koji jedu izgubljen je kroz urin. To znači da su kronično niski natrij. Ova grupa bubrežnih poremećaja prisutna je pri rođenju, pa se simptomi pojavljuju rano. Mogu uključivati:
- niska tjelesna težina
- niski krvni tlak
- slabost mišića ili grčevi
- osjećajući potrebu da često piju
- zatvor
- bubrežni kamenci
6. Trudnoća
Očekujući majke često doživljavaju povraćanje i proljev kao rani znak trudnoće. Oba stanja mogu lako dovesti do dehidracije. Kada ste dehidrirani, vaše tijelo žudi za solom kao načinom koji će vam pomoći da ispravite neravnotežu.
Saznajte više: Simptomi dehidracije tijekom trudnoće "
7. Premenstrualni sindrom (PMS)
Nekoliko dana prije nego što počnete s radom, možete osjetiti širok raspon simptoma. To uključuje promjene raspoloženja, gubitak sna, pa čak i želju za hranom. Za neke žene, ti cravings može biti intenzivan. Možete žuditi slanu ili slatku hranu. Niti svaka žena neće osjetiti PMS simptome.
Tražim pomoć
Ako imate neobične žudnje za solom, pazite na druge znakove i simptome. Ti dodatni simptomi mogu ukazivati na to da se bavite više nego samo simpatijem za kokice i krumpir. Umjesto toga, možda ćete pokazati znakove drugog, možda ozbiljnog stanja.
Ako doživljavate žudnju soli i počnete pokazivati znakove dehidracije, potražite hitnu medicinsku pomoć. Ako je dehidracija teška i da se ne liječi odmah, može doći do ozbiljnih komplikacija. To uključuje napadaje i eventualno smrt.
Dijagnoza
Dobivanje dijagnoze oslanja se na razumijevanje ostalih simptoma koje doživljavate. Da biste se pripremili za sastanak liječnika, napravite dnevnik simptoma. Snimite sve što ste proživjeli izvan norme za vas i vaše tijelo. Nijedan simptom nije premalen.
Kada razgovarate sa svojim liječnikom, predočite ovaj časopis. Imajući ovaj zapis može vam pomoći usmjeriti svog liječnika prema određenoj dijagnozi. Također im može pomoći da suzite vrste testova koje bi željeli naručiti da bi došli do dijagnoze.
Vaš liječnik može odrediti krvne testove koji mogu mjeriti razinu elektrolita. Ako krvni testovi ne otkrivaju bilo kakve abnormalnosti, dodatni krvni testovi mogu pomoći u isključivanju ili identificiranju drugih mogućih uzroka. Na primjer, test krvi može tražiti antitijela u vašoj krvi koja ukazuju da imate Addisonovu bolest.
pogled
Žudnja čips ili kokice s vremena na vrijeme nije neobično, ali ako se nađete stalno tražeći sol, možda ćete doživjeti simptom ozbiljnijeg problema. Dogovorite sastanak kako biste razgovarali o svojim simptomima sa svojim liječnikom.Iako žudnja za soli može biti ništa ozbiljno, može biti i prvi znak problema koji treba medicinsku pomoć.
Savjeti za smanjenje unosa soli
Sol je posvuda i u svemu. Zapravo, procjenjuje se da 77 posto unosa soli svakodnevno dolazi od prerađene hrane i restorana.
Namirnice poput kruha, umaka, žitarica i konzerviranog povrća pakiraju se u nepotrebno natrij. Jedan obrok brze hrane može sadržavati više od jednog dana natrija. Bez podizanja soli za tresilicu, uzimate li znatno više soli nego što ste shvatili.
Ako želite smanjiti količinu soli bez gubljenja okusa, isprobajte ove četiri sastojke:
1. Crni papar
Zamijenite svoju tresilicu soli za pepper grinder. Svježe mljeveno crno paprike je više pungentno i okusno od prethodno mljevenog papra. To može nadoknaditi bilo kakav nedostatak okusa koji ste iskusili bez soli.
2. Češnjak
Pečeni ili svježi češnjak daje veliku poticaj okusu hrane od povrća do salate. Kuhanje češnjaka čini okus manje potentan ako ste zabrinuti zbog češnjaka.
3. Vinovi
Najbolji prijatelj low-sodium cook-a je širok asortiman octa, uključujući:
- ocat crvenog vina
- ocat od rižinog vina
- jabučni ocat
- balsamico ocat
- okusni ocat
Ocat može oponašati profil okusa natrija dok ne daju jedan miligram soli u vašim posudama.
4. Citrus
Kao ocat, kolač okus limuna, vapna i naranče može zavarati vaš jezik u razmišljanju da jedete hranu slanu kad niste. Spritz od citrusa na piletinu ili ribu je ukusna i bez soli.
