Salata sa ćirilicom - Opća načela kuhanja
Mudra domaćica uvijek sprema neke proizvode iz kojih u kratkom vremenu možete pripremiti ukusno jelo. U pravilu je to konzervirana riba, gulaš, konzervirani grašak i kukuruz, kiseli krastavci. Još jedan proizvod koji se čuva dulje vrijeme, a ujedno savršeno nadopunjuje salatu ili čini zasebnu užinu - to su krekeri za kruh. Najpoznatija marka na našem tržištu su kirieshki krekeri. Uz razni ukus, od raženog i bijelog kruha, kirieshki vole i djeca i odrasli. U svom čistom obliku mogu se koristiti kao lagani zalogaj, kao međuobrok za pivo ili kao dodatak salati.
Kyrieshki nisu standard korisnosti - ovi su krutoni vrlo masni, visokokalorični, pa se ne mogu zloupotrijebiti. Istina, oni imaju važnu prednost - salate s kirieshkami ispadaju mnogo ukusnije od salate s običnim kriškama pripremljenim kod kuće, jer su gušće i natapaju se dresingom mnogo sporije. Ova prednost čini da se kiiryoshki najčešće koriste tosti za salate.
Salata s kirieshkami - priprema proizvoda i jela
Ruske se proizvode u raznim vrstama - sa solju, slaninom, biljem, rakovima, mahunama i tako dalje. Neutralne okuse najbolje je koristiti u salatu, kako ne bi naglasili miris ribe u mesnoj salati. Osim toga, čisti čorbi su korisniji, jer arome za industrijski proizvedene kiriheheke nisu prirodne.
Za jednu salatu za 5-6 ljudi čak će i jedno pakiranje krekera biti sasvim dovoljno.
Prije nego što pripremite salatu s kirieshkami, pripremite 5-6 tanjura, u koje ćete saviti sastojke jela, tavu za kuhanje jaja i povrća, dobro naoštreni nož, toaletnu ploču i jelo za posluživanje salate.
Salata s kirieshkami može se poslužiti i u dubokim jelima i na ravnim jelima, ovisno o vašoj želji.
Recepti za salatu s kirieshkami:
Recept 1: Salata sa ćirilicom
Ako su se gosti spustili na vas, onda čak i od jednostavnih komponenti možete napraviti ukusno jelo, i što je najvažnije, zadovoljavajuće. Kobasica, jaje i sir nalaze se u frižideru za sve, ali jednostavno narezani sastojci, začinjeni ukusnim umakom i posluženi s krutonima, učinit će ovo jelo dostojnim velikog stola!
Do trenutka kada vam treba ne više od 15 minuta, tako da ne morate dugo čekati. Poslužite ovu salatu s kirieshkami-jem bolje u dubokim posudama, tako da masni preljev ne bi mogao iscuriti i dati neprimjetan izgled ukusu.
Potrebni sastojci:
- kuhana kobasica 200 grama
- svježi krastavac 2 komada srednje veličine
- pileće jaje 2 komada
- bijeli čempresovi krutoni 1 pakiranje
- tvrdi sir (ruski tip) 100 grama
- za preljev - kiselo vrhnje, senf, "Jaka" 2 žlice, sol, papar, crna sol
Način pripreme:
Kobasicu narežite na velike kocke. Možete koristiti i pršut ili kobasicu, ovisno o tome koji od ovih proizvoda imate.
Skuhajte tvrdo kuhano jaje, nakon što ga ohladite u hladnoj vodi, očistite školjku i nasjeckajte je nožem.
Svježi krastavac operite i narežite na kockice.
Tvrdi sir treba naribati na sitnoj rerni.
Pomiješajte u zasebnoj zdjeli zdjelu. Da biste to učinili, kombinirajte senf i kiselo vrhnje, sol i papar. Senf je najbolje uzeti začinjen.
Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte preljev, pomiješajte, gotovu salatu pospite krutonima i poslužite.
Recept 2: Salata s Cyrushi i rakovima štapićima
Za ovo jelo možete koristiti krekere s okusom morskih plodova ili zelenila. Osim toga, trebat će vam štapići od rakova, jaje, slatki konzervirani kukuruz i topljeni sir. Salata s kirieshkami i rakovima štapićima bit će neobična i zahvaljujući neobičnom preljevu s kiselim krastavcima.
Potrebni sastojci:
- Kirieshki krutoni sa škampima ili zeljem 1 paket
- konzervirano meso rakova 300 grama
- pileće jaje 3 komada
- konzervirani kukuruz 200 grama
- Prerađeni sir (tip "Prijateljstvo") 1 komad (100 grama)
- za preljev za salatu - kiselo vrhnje, kiseli krastavac 1 komad, svježi kopar, sol
Način pripreme:
Skuhajte tvrdo kuhano jaje (8 minuta), ohladite, a zatim uklonite ljusku i sitno je režite nožem.
Naribajte naribani sir.
Rakovi štapići dijele ruke na vlakna.
Otvorite staklenku konzerviranog kukuruza, iscijedite sok iz nje.
Napravite gorivo. Za to trebate samljeti kiseli krastavac i kopar, dodati kiselo vrhnje i sol.
Za posluživanje salate s kirieshkami pomiješajte pripremljene sastojke s preljevom i pospite krušnima na vrhu.
Recept 3: Salata sa ćirilicom i sirom
Ovo jelo je zanimljivo zahvaljujući kombinaciji dvije vrste sira - rastopljenog i čvrstog. Za salatu možete koristiti krutone s okusom bez soli ili krutone sa sirom.
Potrebni sastojci:
- pileće jaje 4 komada
- tvrdi sir 150 grama
- topljeni sir 1 komad (100 grama)
- kiryeshki 1 paket
- za preljev - majoneza, začinjena senf 1 žlica, peršin, češnjak 3 zuba, sol
Način pripreme:
Skuhajte tvrdo kuhano jaje, ogulite ga i narežite na kockice što je manje moguće.
Tvrdi sir trljajte na najfinije rerne.
Krem sir naribajte na krupnoj rerni.
Peršin operite, nasjeckajte i pomiješajte s majonezom i senfom. Posolite malo preljeva, iscijedite češnjak u smjesu kroz prešanje češnjaka.
Gotove sastojke kombinirajte s preljevom, pomiješajte i pospite krutonima.
Recept 4: Salata sa ćirilicom i karfiolom
Ova se salata može poslužiti i topla i hladna. Trebat će vam cvjetača, brokula i zeleni grah. Salata s kirieshkami i kupusom vrlo je korisna - nema visoki kalorični sadržaj, ali istovremeno i veliku hranjivu vrijednost zbog korisnih "sporih" ugljikohidrata u povrću.
Potrebni sastojci:
- cvjetača 200 grama
- Brokula 200 grama
- grah zeleni 100 grama
- svježi peršin
- kirieshki krekeri s neutralnim okusom 1 paket
- tvrdi sir 150 grama
- češnjak 3 zrna
- suncokretovo ulje za prženje
- soja sos
- limunov sok 1 žlica
Način pripreme:
Kupus podijeljen na srednje velike cvasti. Ako koristite smrznuto povrće, tada ih trebate odmrznuti prije kuhanja salate.
Nakon pranja nasjeckajte peršin grubo.
Rešetka tvrdog sira.
Zagrijte tavu, namažite uljem.
Ogulite češnjak, svaki zub narežite na tri ili četiri dijela i stavite u tavu. Kuhajte 3 minute.
Stavite povrće u tavu na češnjak i pržite, miješajući oko 10 minuta. Za vrijeme prženja pospite povrće sojinim umakom.
Uklonite povrće s vatre, stavite na tanjur za posluživanje.
Pospite peršinom, sirom i krutonima, prelijte limunovim sokom.
Recept 5: Salata sa ćirilicom i kisele gljive
Lagana, ali istovremeno srdačna salata s kirieshkami i gljivama, sigurno ćete morati kušati. Ovaj recept koristi cherry rajčice i prepelice, ali ovo jelo možete kuhati s običnom rajčicom i pilećim jajima.
Potrebni sastojci:
- kiryeshki 1 paket
- marinirane gljive 250 grama
- 6-7 cherry rajčica
- prepelice jaje 7-8 komada
- tvrdi sir (tip "ruski") 100 grama
- svježi peršin
- za preljev - kiselo vrhnje, majoneza, kapari 50 grama, sol
Način pripreme:
Operite kisele gljive i svaku narežite na 2-3 komada.
Kuhano prepelice jaje kuhajte 5 minuta, zatim ga očistite i narežite svako na 2 komada.
Cherry rajčice operite i narežite svaku na 4 komada.
Naribajte naribani sir.
Peršin operite pod tekućom vodom i sitno nasjeckajte nožem.
Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i kapre, sol po ukusu.
Izmiješajte pripremljene sastojke s preljevom, stavite u frižider na sat vremena. Prije posluživanja pospite salatu krupima.
Salata s kirieshkami - tajne i savjeti iz najboljih kulinarskih
Krekeri su skloni preljevu i zbog toga se pretvaraju u omekšane komade kruha. Kako se salata ne bi pokvarila kirieshkami, ne miješajte sve sastojke sa dresingom i krekerima. Bolje ih je prije posluživanja posuti jelom ili staviti u zasebnu zdjelu i poslužiti uz salatu.
