Salata s češnjakom i sirom - opća načela kuhanja
Želite li nešto pikantno i pikantno, a nema vremena za pripremu složenog zalogaja? Onda je salata s češnjakom i sirom ono što vam treba! Kuhati tako ukusnu, mirisnu grickalicu brzo je i jednostavno, ali gosti i domaći će biti oduševljeni. Za pripremu poslastica možete koristiti razne vrste sira: ruski, maasdam, kiselo vrhnje, Suluguni, sir, telziter itd. - općenito sve što je u hladnjaku. Salatu s češnjakom i sirom nije potrebno kuhati od tvrdih sorti, možete uzeti prerađene ili meke sireve. Također možete eksperimentirati i kombinirati dvije ili tri različite vrste sira.
Što se tiče metoda pravljenja grickalica od češnjaka-sira, nema ograničenja. Sve sastojke salate možete naribati na rešetki ili ih izrezati na kockice, slamke itd. Svi sastojci se pomiješaju s dresingom ili slojevitim u posudi. Također je vrlo ukusno poslužiti salatu s češnjakom i sirom u malim tartletima. Jelo se najčešće poslužuje za svečani obrok u obliku zalogaja, za večeru možete pripremiti i salatu.
Salata s češnjakom i sirom može se sastojati od samo ova dva sastojka ili uključuje dodatne proizvode: jaja, marinirani šampinjoni, kiseli krastavci, konzervirani zeleni grašak, kobasice itd. Za punjenje najčešće uzmite uobičajenu majonezu, možete koristiti i biljno ulje ili domaće umake.
Salata od češnjaka i sira - priprema hrane i jela
Da biste pripremili salatu s češnjakom i sirom, prije svega trebate pripremiti posuđe i ostali pribor za kuhanje. Trebat će vam zdjela za salatu ili zdjela u koju će se dodati svi sastojci, tava (ako trebate kuhati bilo koje proizvode), preša s češnjakom, rerna i daska za rezanje. Snack možete poslužiti u malim šalicama ili tanjurima, u unaprijed kupljenim ili pripremljenim tartletima ili na vrućim zdravicama.
Jelo se kuha vrlo lako i ne zahtijeva složenu predobradu proizvoda. Sir nariban ili jednostavno narezan. Oguljeni češanj češnjaka može se preskočiti posebnom prešom ili vrlo sitno nasjeckati. Ako su namirnice iz konzerve (na primjer, gljive ili grašak) uključene u salatu, treba ih sipati u drugar i višak tekućine treba ocijediti. Neki recepti za salatu s češnjakom i sirom sadrže svježe povrće koje je potrebno oprati, oguliti (ako je potrebno) i izrezati kako je navedeno u receptu.
Recepti za salatu od češnjaka i sira:
Recept 1: Salata s češnjakom i sirom
Ovaj ljuti snažni snack priprema se vrlo brzo i lako iz svih dostupnih proizvoda. Salata se može pripremiti u žurbi, kad nema dovoljno vremena prije dolaska gostiju i poslužiti odvojeno i na tanke slane krekere.
Potrebni sastojci:
- Tvrdi sir - 200 g;
- 2-3 pileća jaja;
- 2 češnja češnjaka;
- Majoneza - po ukusu;
- Svježi peršin.
Način pripreme:
Sir naribajte i stavite u zdjelu. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ostavite da se ohlade u hladnoj vodi, a zatim sitno nasjeckajte. Ogulite češnjak i pritisnite ga. Peršin operite, sitno nasjeckajte. Dodajte jaja siru, češnjaku i bilju, začinite majonezom i dobro promiješajte. Salata s češnjakom i sirom je spremna!
Recept 2: Salata s češnjakom i mrkvenim sirom
Ukusne, hranjive, zadovoljavajuće i zdrave - sve su ove riječi prikladne za opisivanje salata s češnjakom i sira s mrkvom. Priprema užinu u samo 5 minuta. Idealno za gozbu ili izlet u prirodi.
Potrebni sastojci:
- Tvrdi sir - 150 g;
- 1 velika mrkva;
- 2 češnja češnjaka;
- 3 žlice. l. majoneze;
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.
Način pripreme:
Sir naribati na krupnoj rerni. Mrkvu operite, ogulite i naribajte. Češnjak preskočite kroz prešanje češnjaka. Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi, začinite paprom, začinite majonezom i dobro izmiješajte.
Recept 3: Salata s češnjakom i sirom te kiseli krastavci
Vrlo ukusna i slana grickalica koja će se svidjeti svim članovima obitelji i gostima!
Potrebni sastojci:
- Tvrdi sir - 200 g;
- 1 pileće jaje;
- 2 češnja češnjaka;
- Začinjeni kiseli krastavci - 100 g;
- Majoneza maslina - po ukusu.
Način pripreme:
Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite i sitno nasjeckajte (možete naribati). Sir naribati na krupnoj rerni. Češnjak preskočite kroz tisak. Krastavci izrezati na male kocke. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom. Predjelo možete ukrasiti svježim zelenim peršinom ili koprivom ili pola masline.
Recept 4: Salata s češnjakom i sirom i gljivama
Još jedna opcija je srdačan i ukusan međuobrok. Salata se kuha vrlo lako i ne treba puno vremena.
Potrebni sastojci:
- Tvrdi sir - 240 g;
- 3 češnja češnjaka;
- Banka sjeckanih mariniranih gljiva;
- Mala mrkva;
- 1 mali luk;
- Majoneza - po ukusu.
Način pripreme:
Sir izrezati na male kocke. Iz rezanih šampinjona istisnite višak tekućine. Češnjak vrlo sitno nasjeckan. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni ili rerni za korejsku mrkvu. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Mrkvu i luk pržite na biljnom ulju dok ne poprime zlatnu boju i imaju ugodnu aromu. U zdjeli za salatu pomiješajte gljive, sir, češnjak i mrkvu s lukom. Sve napunite majonezom i kako miješati.
Recept 5: Salata s češnjakom i sirom "Dame"
Izvrsni slani okus ove salate nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Jelo se može poslužiti za svečanim stolom ili raznovrsiti njihov uobičajeni svakodnevni jelovnik.
Potrebni sastojci:
- Sir "ruski" (može se zamijeniti drugim) - 220 g;
- 1 limenka konzerviranog ananasa (sjeckana);
- Pileći file - 200 g;
- 2 češnja češnjaka;
- Sol, mljeveni crni papar - po ukusu;
- Majoneza.
Način pripreme:
Pileće meso kuhajte dok ne bude spremno, pustite da se meso ohladi, narežite na male kockice. S konzerviranim sokom za odvod ananasa. Sir naribati na krupnoj rerni. Češnjak možete preskočiti posebnom prešom ili samo sitno nasjeckati nožem. Kuhano meso, ananas, sir i češnjak stavite u malu zdjelu salate. Dodajte prstohvat soli, lagano posutog crnim paprom. Preljev za salatu s majonezom, kako miješati. Zalogaj poslužite u malim staklenim vazama ili šalicama, ukrašenim grančicom peršina.
Salata s češnjakom i sirom - tajne i savjeti najboljih kuhara
Kao i svako drugo jelo, i salata s češnjakom i sirom ima svoje tajne i suptilnosti u procesu kuhanja. Obožavateljima izraženijeg i začinjenijeg ukusa preporučuje se sjeckati češnjak, a ne preskakati ga kroz prešu. Ako samo želite jelu dati okus češnjaka, onda je bolje preskočiti češnjak kroz prešu za češnjak.
Atraktivna strana salate od češnjaka i sira je ta što recepti govore o približnom omjeru i broju sastojaka. Zapravo, sastav grickalice ovisi o individualnim ukusima okusa. Netko više voli sir, a prisutnost češnjaka razumljiva je samo u okusu. Drugi kulinarski stručnjaci, naprotiv, stavljaju naglasak na biljku.
Možete eksperimentirati s načinima posluživanja grickalica. Zanimljiva opcija bit će punjenje kuhanih jaja sa smjesom češnjaka i sira. Također možete napraviti salatu u obliku umaka od dip, u koju možete umočiti kruh, povrće ili pileće nuggets. U ovom slučaju, majoneza treba uzeti mnogo više. Ovo pravilo što se tiče količine majoneze također se treba pridržavati ako salata koristi tvrde sireve. Za prerađene sireve količina majoneze može se smanjiti.
Okus grickalica može se učiniti puno nježnijim, ako za preljev pomiješajte u jednakim dijelovima majonezu i kiselo vrhnje. Potrebno je uzeti u obzir ovo svojstvo salate s češnjakom i sirom, poput laganog zgušnjavanja nakon inzistiranja u hladnjaku. Stoga, ako ima još dva sata do dolaska gostiju, a predjelo je spremno, onda prije posluživanja trebate dodati još malo majoneze da biste dobili mekšu teksturu. Za one koji slijede figuru, još jedan mali savjet: budući da je salata prilično visokokalorična, preporučuje se uzimanje lagane niskokalorične majoneze za točenje goriva ili je pomiješati s prirodnim nezaslađenim jogurtom.
