Teksaški znanstvenici imenovali su najkorisnije voće. Postali su breskve. Znanstvenici su također otkrili da i drugo voće koje pripada obitelji voćnih kamena, poput šljiva i nektarina, ima vrlo pozitivan učinak na razvoj metabolizma.
Breskve su pravi nalaz u prevenciji šećerne bolesti prve i druge vrste. Zbog prisutnosti fenolnih spojeva i izvrsnih biološki aktivnih komponenti, breskve su prikazane osobama s raznim kardiovaskularnim bolestima.
Također, poseban sastav breskve utječe na razinu kolesterola u krvi, sudjeluje u uklanjanju slobodnih radikala. Vlakna koja ulaze u sastav breskve ne dopuštaju razvoj karcinoma debelog crijeva, već sudjeluju u prevenciji karcinoma dojke.