Za one koji trebaju kuhati nešto u žurbi, a od proizvoda u kući nema tartufa, granuliranog kavijara ili mljevenog govedine. Nudimo recept za brze proračunske reznice konzervirane ribe.
Dohvatio sam je iz knjige s receptima moje majke, očito je ostao tamo od vremena kad sam uspio iz ničega napraviti pristojno jelo. Ove kotlete dobro se slažu s bilo kojim prilogom: kašom ili povrćem. Čak i bez priloga, uz najjednostavniji umak, oni imaju dobar okus. Dakle, jelo s dozom nostalgije - konzervirane riblje kotlete.
sastojci:
Konzervirana riba - 1 limenka;
Krompir - 1 gomolj;
Luk - 1 komad;
Pileća jaja - 2 kom .;
Slatka kaša - 6 tbsp. l .;
Sol, papar - po ukusu;
Biljno ulje za prženje.
recept:
Prije svega, pozabavit ćemo se povrtnom komponentom kotleta. Luk očistimo i nasjeckamo. Moj krumpir, oguliti i tri na sitnoj rerni. U principu, za ovaj recept možete uzeti i drugo povrće, na primjer, tikvice ili krišku bundeve - povrće koje se neće istaknuti svojim ukusom u mljevenom mesu - također djeluju. Ako vam je ostalo nekoliko kuhanih krumpira za večeru, možete ih sigurno zamijeniti sirovim krumpirom, ali u ovom slučaju morat ćete uzeti manje kaše.
Stavljanje svih sastojaka zajedno. Razbijemo jaja, prelijemo kašu, izlijemo tekućinu iz konzervirane hrane, ali ne izlijevamo je, a samu ribu gnječimo vilicom. Dodajte pripremljeno povrće. Sol i papar.
Pomiješajte sve sastojke. Dajemo meso za kotlete da odstoji 15-20 minuta, tako da se kaša nabubri. U principu, jaja i sok od krumpira trebali bi biti dovoljni, ali ako mislite da je mljeveno meso malo suho, dodajte par žlica tekućine ispod ribe.
Pržimo riblje kolače, kao i sve druge: do zlatno smeđe boje. Svako biljno ulje koje odaberete pogodno je za prženje. Budući da se svi sastojci kuhaju vrlo brzo, a glavna komponenta - konzervirana riba u ulju - potpuno je spremna za upotrebu odmah, 2-3 minute i sa svake strane bit će dovoljno da se kotleti prže. Gotove hrskave kotlete prvo stavite na papirnati ručnik - tako će višak masnoće nestati.
To je sve! Na stol stavljamo tanjur s reznicama, povrće narežemo na salatu, na tanjure stavljamo prilog i pozivamo obitelj da jede. Majoneza, umak od tartara, kečap ili adjika su dobrodošli! Konzerve od ribe u konzervi su spremne. Sretni svima!
Vrijeme kuhanja -30 minuta
Obroka - 4
Po 100 g
Kcal - 186,33
Vjeverice - 10,65
Masti - 7,72
Ugljikohidrati - 17,83
