Klinčići su cvjetni pupoljci stabla klinčića, zimzelena poznata i kao Syzygium aromaticum (1).
Ovaj oblik svježeg začina može se upotrijebiti za kušanje lonaca, dodavanje okusa vrućim napicima i začiniti toplinu kolačima i kolačima.
Vi svibanj znati klinčiće kao jedan od glavnih sastojaka u medenjak pečene robe ili šaran začina u indijskoj kuhinji.
Osim njihovog slatkog, aromatičnog okusa, klinčići su poznati po svojim moćnim ljekovitim svojstvima.
U stvari, istraživanja na životinjama su otkrila da spojevi u klinčićima mogu imati nekoliko zdravstvenih prednosti, uključujući podršku zdravlju jetre i pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi (2, 3).
Ovaj članak pregledava 8 najimpresivnih zdravstvenih prednosti jedući klinčiće.
1. Sadrže važne hranjive tvari
Klinčići sadrže vlakna, vitamine i minerale, tako da upotrebom cijele ili mljevene češnjaka za dodavanje okusa na hranu možete dati neke važne hranjive tvari.
Jedna čajna žličica (2 grama) mljevene češnjaka sadrži (4):
- kalorije: 21
- ugljikohidrati: 1 gram
- Vlakno: 1 gram
- Mangan: 30% RDI
- Vitamin K: 4% RDI
- Vitamin C: 3% RDI
Vlakna mogu pomoći u sprečavanju konstipacije i promicanja pravilnosti, vitamin C može pomoći u jačanju imunološkog sustava, a vitamin K važan je sastojak za zgrušavanje krvi (5, 6, 7).
U međuvremenu, mangan je bitan mineral za održavanje funkcije mozga i izgradnju jakih kostiju (8, 9).
Pored navedenih hranjivih tvari, mljevene klinčiće sadrže male količine kalcija, magnezija i vitamina E (4).
Sažetak: Klinčići su niski u kalorijama i daju nešto vlakana, mangana, vitamina K i vitamina C.
2. Visoka u antioksidantima
Osim što sadrži nekoliko važnih vitamina i minerala, klinčići su bogati antioksidansima (10).
Antioksidansi su spojevi koji smanjuju oksidacijski stres, koji mogu pridonijeti razvoju kronične bolesti (11).
Klinčići također sadrže spoj koji se zove eugenol, koji je pokazao da djeluje kao prirodni antioksidans.
Zapravo, studija epruveta otkrila je da eugenol zaustavlja oksidacijsko oštećenje uzrokovano slobodnim radikalima pet puta učinkovitije od vitamina E, drugog snažnog antioksidansa (12).
Uz eugenol, mljevene klinčiće sadrže vitamin C
Vitamin C djeluje kao antioksidans u vašem tijelu i pomaže neutralizaciji slobodnih radikala, koji su spojevi koji se mogu nakupiti i izazvati štetne oksidacijske stresove (13, 14).
Uključujući klinčiće u vašu prehranu, zajedno s drugim hranjivim tvarima bogatim antioksidansom, može vam pomoći poboljšati vaše cjelokupno zdravlje.
Sažetak: Klinčići su visoki u antioksidansima, uključujući eugenol i vitamin C, od kojih oboje mogu pomoći u smanjivanju oksidativnog stresa.
3. Mogu zaštititi od raka
Neka istraživanja pokazuju da spojevi pronađeni u klinčićima mogu pomoći u zaštiti od raka.
Jedna studija u ispitnoj epruveti pokazala je da ekstrakt klinca je zaustavio rast tumora i potaknuo smrt stanice u stanicama raka (15).
Još jedna studija s test-tubom imala je slične rezultate, pokazujući da koncentrirane količine ulja klinčića uzrokuju smrt stanica u 80% stanica karcinoma jednjaka (16).
Također se pokazalo da eugenol koji se nalazi u klinčićima ima svojstva protiv raka.
Studija s epruvetama pokazala je da eugenol učinkovito potiče smrt stanice u stanicama raka vrata maternice (17).
Međutim, imajte na umu da su ove studije epruveta koristile vrlo koncentrirane količine ekstrakta klinčića, ulja klinčića i eugenola.
Eugenol je toksičan u velikim količinama, a predoziranje na ulju klinčića može uzrokovati oštećenje jetre, posebno kod djece. Daljnja istraživanja potrebna su kako bi se utvrdilo kako niže količine mogu utjecati na ljude (18).
Sažetak: Studije s epruvetama pokazuju da spojevi u klinčićima mogu smanjiti rast stanica karcinoma i potaknuti smrt stanice raka. Potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdili ti učinci kod ljudi.
4. Može ubiti bakterije
Pokazalo se da rukavice imaju antimikrobna svojstva, što znači da mogu pomoći u zaustavljanju rasta mikroorganizama poput bakterija (19).
Jedna ispitna epruveta pokazala je da je esencijalno ulje klinčića djelotvorno u ubijanju tri najčešća tipa bakterija, uključujući E coli, soj bakterija koje mogu izazvati grčeve, proljev, umor, pa čak i smrt (20).
Štoviše, antibakterijska svojstva klinčića mogu čak pomoći u promicanju oralnog zdravlja.
U jednoj studiji s ispitnom epruvetom utvrđeno je da spojevi ekstrahirani iz klice zaustavljaju rast dviju vrsta bakterija koje doprinose bolesti bolesti desni (21).
Druga studija u 40 ljudi testirala je učinke biljnih usta koja se sastojala od ulja čajevca, češnjaka i bosiljka.
Nakon 21-dnevnog korištenja biljnih usta, pokazali su poboljšanja u zdravlju zubnog mesa, kao i količinu plaka i bakterija u ustima (22).
U kombinaciji s redovitim četkanja i odgovarajućom oralnom higijenom, antibakterijski učinci klinčića mogu imati koristi od oralnog zdravlja.
Sažetak: Istraživanja pokazuju da klice mogu promicati oralno zdravlje, zahvaljujući svojim antimikrobnim svojstvima, koje mogu pomoći u ubijanju štetnih bakterija.
5. Može poboljšati zdravlje jetre
Istraživanja pokazuju da korisni spojevi u klinčićima mogu pomoći u promicanju zdravlja jetre.
Spoj eugenol može biti osobito koristan za jetru.
Jedna životinjska studija je hranila štakore s mješavinama masnih bolesti jetre koje sadrže ili ulje od klinčića ili eugenol.
Oba mješavina poboljšala su funkciju jetre, smanjila upalu i smanjila oksidacijski stres (23).
Još jedna studija na životinjama pokazala je da je eugenol pronađen u klinčićima pomaže preokrenuti znakove ciroze jetre, ili ožiljke jetre (2).
Nažalost, istraživanje o učinku zaštite šaka od klinčića i eugenola kod ljudi ograničeno je.
Međutim, jedna mala studija pokazala je da uzimanje eugenolskih dodataka tjedan dana smanjuje razinu GST, enzima koji je uključen u detoksikaciju, što je često znak bolesti jetre (24, 25).
Klinčići su također visoki u antioksidansima, što može pomoći u sprečavanju bolesti jetre zbog njihove sposobnosti da pomogne u smanjenju oksidativnog stresa (26).
Ipak, imajte na umu da je eugenol toksičan u velikim količinama. Jedna studija slučaja u dvogodišnjem dječaku pokazala je da je 5 do 10 ml ulja klinčića uzrokovalo ozbiljne oštećenje jetre (27).
Sažetak: Neke studije pokazuju da klinčići i spojevi koje sadrže mogu smanjiti oksidativni stres i zaštititi jetru.
6. Mogu pomoći regulirati šećer u krvi
Istraživanja pokazuju da spojevi koji se nalaze u klinčićima mogu pomoći u održavanju šećera u krvi pod kontrolom.
Studija na životinjama pokazala je da ekstrakt kistom pomogao je umjereno povećanje šećera u krvi kod miševa s dijabetesom (3).
Još jedna ispitna epizoda i ispitivanje na životinjama istražili su učinke ekstrakta klipa i nigericin, spoj pronađen u klinčićima, kako na ljudskim mišićnim stanicama tako iu mišićima s dijabetesom.
Klinčići i nigericin otkrili su da povećavaju unos šećera iz krvi u stanice, povećavaju lučenje inzulina i poboljšavaju funkciju stanica koje proizvode inzulin (28).
Inzulin je hormon odgovoran za transport šećera iz krvi u vaše stanice. Pravilno funkcioniranje inzulina je neophodno za održavanje stalne razine šećera u krvi.
U kombinaciji s uravnoteženom prehranom, klinčići mogu pomoći u održavanju razine šećera u krvi.
Sažetak: Pokusne cijevi i pokusi na životinjama pokazali su da spojevi u klinčićima mogu pomoći u promicanju proizvodnje inzulina i snižavanju šećera u krvi.
7. Mogu promovirati zdravlje kostiju
Slaba masa kostiju je stanje koje utječe na oko 43 milijuna starijih odraslih osoba samo u SAD-u (29).
To može dovesti do razvoja osteoporoze, što može povećati rizik od prekida i prijeloma.
Neki od spojeva u klinčićima pokazali su da pomažu u očuvanju koštane mase u životinjskim istraživanjima.
Na primjer, studija na životinjama pokazala je da ekstrakt kuga u visokom eugenolu poboljšava nekoliko obilježja osteoporoze i povećava gustoću i čvrstoću kostiju (30).
Klinčići su također bogati manganom, pružajući impresivan 30% dnevno preporučene količine u samo 1 čajnu žličicu (2 grama) od tikvica (4).
Mangan je mineral koji je uključen u formiranje kostiju i nevjerojatno važan za zdravlje kostiju.
Studija na životinjama pokazala je da uzimanje manganskih dodataka za 12 tjedana povećava mineralnu gustoću kostiju i rast kostiju (31).
Međutim, trenutna istraživanja učinaka klonova na koštanu masu uglavnom su ograničena na ispitivanje životinja i ispitne epruvete. Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo kako može utjecati na formiranje kosti kod ljudi.
Sažetak: Studije na životinjama pokazuju da ekstrakt kestenovog mangana može povećati mineralnu gustoću kostiju. Potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdili ti učinci.
8. svibanj smanjiti ulkus želuca
Neka istraživanja pokazuju da spojevi pronađeni u klinčićima mogu pomoći u liječenju čira na želucu.
Također poznat kao peptički ulkus, čir na želucu su bolne čireve koje nastaju u podlozi želuca, duodenuma ili jednjaka.
Oni su najčešće uzrokovani smanjenjem zaštitnog obloge želuca zbog faktora poput stresa, infekcije i genetike (32).
U jednoj studiji životinja pokazalo se da esencijalno ulje od češnjaka povećava proizvodnju želučanog sluzi (33).
Želučana sluz djeluje kao prepreka i pomaže spriječiti eroziju podloge od želuca iz probavnih kiselina (34).
Još jedna studija na životinjama pokazala je da ekstrakt klinca pomogao je liječiti čireve na želucu i imao slične učinke na nekoliko anti-ulcernih lijekova (35).
Iako anti-ulcerni učinci klinčića i njihovih spojeva mogu biti obećavajući, potrebne su daljnje studije o njihovim učincima na ljude.
Sažetak: Neke studije na životinjama pokazuju da ekstrakt kuga i ulje klinčića mogu povećati proizvodnju želučanog sluzi i pomoći u zaštiti od čira na želucu. Potrebno je više istraživanja u ljudima.
Donja linija
Klinčići imaju mnoge potencijalne zdravstvene prednosti, uključujući kontrolu šećera u krvi i pomažu u sprečavanju rasta bakterija.
Kao i kod mnogih zdravih namirnica, oni su najučinkovitiji kada su uključeni kao dio zdrave i uravnotežene prehrane. Pokušajte s nekoliko obroka tjedno pristajati u obroke. Postoji širok izbor klupica na Amazonu.
U mnogim posudama možete lako ugraditi čaše od tla. Oni će donijeti topao, prepoznatljiv okus desertima, curryju ili chutneys.
Također možete pirjati cijele klinčiće u kipućoj vodi 5-10 minuta kako biste napravili umirujuću čašu češnjaka.
Klinčići su ukusni i mogu pružiti mnoge važne zdravstvene prednosti.
Healthline i naši partneri mogu dobiti dio prihoda ako kupite putem gornje veze.
