Što je jabučni ocat?
Jabučni ocat octa (ACV) je vrsta octa koji je načinjen fermentacijom jabuka s kvasom i bakterijama. Glavna aktivna tvar je octena kiselina, što ACV daje kiselom okusu.
Dok ACV ima mnoge kulinarske namjene, postaje popularan lijek za dom za sve, od refluksa kiseline do bradavica. Neki čak tvrde da ACV tretira rak.
Nastavite čitati kako biste saznali više o istraživanjima koja stoje iza korištenja ACV-a za liječenje raka i hoće li ovaj lijek za dom stvarno funkcionirati.
Koje su potencijalne prednosti?
Početkom 1900-ih, dobitnik Nobelove nagrade Otto Warburg sugerirao je da je rak uzrokovan visokom kiselinom i niskim kisikom u tijelu. Primijetio je da stanice raka proizvode kiselinu pod nazivom mliječna kiselina, kako su rasle.
Na temelju tog otkrića, neki ljudi zaključili su da je krvarenje manje kiselo pomoglo u ubijanju stanica raka.
ACV je postao metoda za smanjenje kiselosti u tijelu temeljeno na uvjerenju da je alkaliziranje u tijelu. "Alkaliziranje" znači da smanjuje kiselost koja odvaja ACV od drugih ocata (kao što je balsamski ocat) koji povećavaju kiselost.
Kiselost se mjeri pomoću nečega što se naziva pH skala, koja se kreće od 0 do 14. Što je pH niža, to je nešto kiselije, a viši pH pokazuje da je nešto alkalnije.
Je li to potpora istraživanjima?
Većina istraživanja koja okružuju ACV kao liječenje raka uključuju istraživanje životinja ili uzorke tkiva umjesto živih ljudi. Međutim, nekoliko tih studija je otkrilo da stanice raka rastu agresivnije u kiselom okolišu.
Jedna studija uključivala je ispitnu epruvetu koja je sadržavala stanice raka želuca kod štakora i ljudi. Istraživanje je pokazalo da je octena kiselina (glavni aktivni sastojak u ACV) učinkovito ubila stanice raka. Autori sugeriraju da ovdje postoji potencijal za liječenje određenih karcinoma želuca.
Oni dodaju da se, u kombinaciji s kemoterapijskim tretmanom, posebne metode mogu koristiti za isporučivanje octene kiseline izravno na tumor. Međutim, istraživači su primjenjivali octenu kiselinu na stanice raka u laboratoriju koji nije bio živ. Daljnja istraživanja potrebna su za istraživanje ove mogućnosti.
Također važno: Ovo istraživanje nije istražilo jesu li konzumiranje ACV je povezan s rizikom ili prevencijom raka.
Postoje dokazi da konzumiranje octa (ne ACV) može pružiti zaštitne prednosti protiv raka. Na primjer, opažajne studije kod ljudi otkrile su vezu između konzumiranja octa i nižeg rizika od raka jednjaka kod ljudi iz Kine. Međutim, činilo se da i konzumiranje octa povećava rizik od raka mokraćnog mjehura kod ljudi iz Srbije.
Prije svega, koncept koji povećava pH krvi ubija stanice raka nije tako jednostavan kao što zvuči.
Iako je istina da stanice raka proizvode mliječnu kiselinu dok rastu, to ne povećava kiselost u cijelom tijelu. Krv zahtijeva pH između 7,35 i 7,45, što je samo malo alkalni. Imajući pH krvi čak i malo izvan ovog raspona može teško utjecati na mnoge vaše organe.
Kao rezultat toga, vaše tijelo ima svoj sustav za održavanje specifičnog pH krvi. To ga čini vrlo teško utjecati na pH vrijednost u krvi kroz vašu prehranu. Ipak, neki su stručnjaci proučili učinke alkalne prehrane na tijelu:
- Jedan sustavni pregled utvrdio je da nije bilo stvarnog istraživanja za potporu upotrebi alkalne dijete za liječenje raka.
- Jedno ljudsko istraživanje proučilo je vezu između pH urina i raka mokraćnog mjehura. Rezultati sugeriraju da nema veze između kiselosti nekog urina i rizika od raka mjehura.
Iako, kao što je spomenuto, nekoliko studija je pokazalo da stanice raka rastu agresivnije u kiselom okolišu, nema dokaza da stanice raka ne rastu u alkalnom okruženju. Dakle, čak i ako promijenite pH krvi, to ne bi nužno spriječilo rast stanica raka.
Postoje li rizici?
Jedna od najvećih opasnosti od korištenja ACV-a za liječenje raka jest rizik da će osoba koja ga uzima prestati slijediti liječenje raka koje preporučuje liječnik tijekom korištenja ACV-a. Tijekom tog vremena, stanice raka mogu se širiti, što će učiniti rak mnogo teže liječiti.
Osim toga, ACV je kiselo, pa ga konzumiranje nerazrijeđen može uzrokovati:
- propadanje zuba (zbog erozije zubne cakline)
- gori u grlo
- opekline od kože (ako se nanosi na kožu)
Ostale potencijalne nuspojave konzumiranja ACV uključuju:
- usporeno pražnjenje želuca (što može pogoršati simptome gastropareze)
- loša probava
- mučnina
- opasno nizak šećer u krvi kod osoba s dijabetesom
- interakcije s određenim lijekovima (uključujući inzulin, digoksin i određene diuretike)
- alergijska reakcija
Ako želite isprobati ACV iz bilo kojeg razloga, najprije ga najprije razrijedite u vodi. Možete započeti s malom količinom, a zatim raditi do najviše 2 žlice dnevno, razrijeđen u visokoj čaši vode.
Konzumiranje bilo što više od ovoga može dovesti do zdravstvenih problema. Na primjer, konzumiranje previše ACV-a vjerojatno je uzrokovalo 28-godišnju ženu da razvije opasno nisku razinu kalija i osteoporozu.
Saznajte više o nuspojavama previše ACV-a.
Donja linija
Razlog za korištenjem ACV-a kao liječenja raka temelji se na teoriji da stvaranje alkalične tvari u krvi sprečava rast stanica raka.
Međutim, ljudsko tijelo ima svoj mehanizam za održavanje vrlo specifičnog pH, tako da je vrlo teško stvoriti alkalni okoliš kroz prehranu. Čak i ako možete, nema dokaza da stanice raka ne mogu rasti u alkalnim uvjetima.
Ako se liječi od raka i ima niz nuspojava liječenja, obratite se svom liječniku. Možda će vam moći prilagoditi dozu ili ponuditi savjete o tome kako upravljati svojim simptomima.
