Jabučna pastila hladnija je od najskupljih slatkiša.
Prirodni, niskokalorični i zdrav desert vrlo je lako pripremiti kod kuće, posebno sretnim vlasnicima električne sušilice.
Domaća pastila od jabuka u sušilici - opća načela pripreme
Domaća pastila izrađena je od svježeg ili kuhanog voća. Sirovine se zgnječe u pire krumpir ili jednostavno gnječe. Možete kuhati poslasticu s komadima, s kožama. Ponekad se jabuke jednostavno utrljaju čipsom i ravnomjerno rasporede. Često pomiješajte nekoliko vrsta voća, dodajte bobice. Pastila se može zasladiti, ali puno šećera je nepoželjno. S njom će se radni komad dugo sušiti, ali će ispasti mekši.
U električnim sušilicama za pastile postoje posebne palete bez rupa. Masa se ravnomjerno položi na podmazanu površinu. Za jednu paletu prosječne sušilice dovoljno je 0,5-0,7 šalica umaka od jabuka. Zatim je pladanj instaliran, uključite uređaj i kuhajte dok se potpuno ne osuši. Na temperaturi od 37-40 stupnjeva trajat će 15-20 sati, ovisno o sadržaju vlage u masi i debljini sloja.
Ako nema palete za pastile
Nisu sve sušilice u setu pune ladice ili ih nema dovoljno. Običnu paletu možete prekriti krugom izrezanim silikonskim prostirkom. Na sličan se način koristi i debeli film. Silikonski film i prostirka prikladni su jer ne zahtijevaju podmazivanje. Pastila se savršeno uklanja s njih. Također možete kupiti posebne plahte za sušilice. Oni su silikoni, parafleks, teflon.
Domaća pastila od jabuka u sušilici bez dodataka
Jednostavan recept za prirodnu domaću pastilu od jabuka u sušilici. Masa se ne podvrgava toplinskoj obradi, maksimalna količina vitamina i hranjivih sastojaka sprema se u gotovu poslasticu.
Sastojci
• jabuke.
priprema
1. Jabuke je potrebno oprati, osušiti i izrezati na kriške.
2. Složite u zdjelu blendera i nasjeckajte. Ili koristite brusilicu za meso.
3. Sada morate iscijediti sok, što će povećati vrijeme sušenja. Da biste to učinili, zdjelu jednostavno nagnite tako da se tekućina sakupi na jednom mjestu i pažljivo ispustite.
4. Sada trebate razmazati pastile na paleti, slojem od oko 0,5 centimetara.
5. Zamijenite ladicu, uključite uređaj.
6. Sušite poslasticu dok ne kuha. Provjerite središnji dio. Ako se marshmallow ne lijepi, onda se može ukloniti.
7. Odmah uklonite list jabuke s palete dok je topla. Rolajte ili valjajte na bilo koji drugi način.
8. Ohladite, prebacite u zatvorenu posudu. Na hladnom mjestu pastila se bolje čuva; može je odnijeti u podrum ili hladiti.
Kuhana domaća pastila od jabuka u sušilici
Čest recept za pastilu na kojem se kuhaju jabuke. Isparavanje tekućine skraćuje vrijeme sušenja. U recept se dodaje malo šećera, ali možete ga eliminirati ako želite.
Sastojci
• 1 kg jabuka;
• voda;
• 1-2 žlice šećera.
priprema
1. Izrežite jabuke na kriške. Preklopite dijelove natrag, ostavite kožu.
2. U posudu nalijte malo vode, otprilike sloj od jednog centimetra. Preklopite kriške jabuke.
3. Poklopac, stavite na štednjak. Kuhajte pod poklopcem dok ne omekšaju. Oni bi gotovo trebali prokuhati.
4. Uklonite jabuke s vatre, malo ohladite.
5. Iscijedite tekućinu. Ne bacajte juhu, to je koncentrirani kompot koji se može razrijediti ili piti u ovom obliku.
6. Kuhano voće samljeti na bilo koji prikladan način, možete ga samo izgnječiti, kao i prije. Dodajte malo šećera, učinit će gotovu pastilu mekšom i mekšom, poboljšati okus.
7. Stavite jabukov umak na sušniji pladanj.
8. Dovedite spremnost, uvijte epruvete, ohladite. Možete posipati šećerom u prahu.
Domaće pečene pastele od jabuka u sušilici
Pastilu možete kuhati ne samo od kuhanih, već i iz pečenih jabuka. Takva delicija imat će neusporedivu aromu. Najbolje je ispeći na limu za pečenje, voće položiti u jednom sloju, kako bi došlo do više vlage.
Sastojci
• jabuke;
• šećer.
priprema
1. Operite jabuke, prerežite ih na pola, uklonite stabljiku zajedno sa sjemenkama i tvrdim lišćem.
2. Preklopite polovice voća s izrezanim, ne trebate namastiti lim za pečenje.
3. Stavite u pećnicu. Može se već zagrijati ili hladno, nema veze.
4. Pecite polovice jabuka dok ne budu ružičaste boje na 200 stupnjeva. Izvadite, ohladite.
5. Mljevene radne komade izradite u stanje kaše, dodajte malo šećera. Jedna žlica po kilogramu pire krumpira dovoljna je.
6. Ostaje samo razmazati masu na pladnjevima, staviti ih u sušilicu, dovesti do spremnosti. Ako se jabuke dobro peku, tjestenina će se pripremiti relativno brzo, ponekad je dovoljno i 10-12 sati.
Domaća pastila od jabuka u sušilici za med
Varijanta vrlo mirisne domaće pastele od jabuka u sušilici koja se priprema uz dodatak meda i cimeta. Delicija je vrlo aromatična, ukusna, zdrava.
Sastojci
• 1 kg jabuka;
• 1 žličica med;
• 0,5 tsp cimet.
priprema
1. Izrežite jabuke na kriške, stavite u tavu, dodajte malo vode i kuhajte dok ne omekšaju. Ništa više ne treba dodati.
2. Uklonite poklopac, ohladite, mekane komade presavijte u drugar kako biste se riješili suvišne tekućine.
3. Jabuke nasjeckajte na manje ili više jednoličnu kašu.
4. I tek sada dodajte cimet i med, dobro izmrvite pire krumpir. Med se ne može staviti u vruće jabuke, kako ne bi uništili vitamine u zdravom proizvodu.
5. Narežite pire krumpir na pladanj sušilice, vratite u uređaj.
6. Zatvorite poklopac, kuhajte na 37 stupnjeva. Nakon sušenja uklonite listove pastile, uvijte u cijevi, možete ih vezati nitima ili vrpcama, odložiti za pohranu.
Domaće tijesto od jabuka sa šljivama u sušilici
Šljive, poput jabuka, izvrsne su za izradu pastila. Ali ispada mnogo ukusnije ako kombinirate ta dva voća. Jednostavni recept za desert koji dodaje malo šećera može se zamijeniti žličicom meda.
Sastojci
• odvod 0,5 kg;
• 0,5 kg jabuka;
• 30 ml vode;
• 1 žlica šećera.
priprema
1. Oprane šljive rastavite na pola, stavite u zdjelu. Baci kosti.
2. Jabuke narežite na kriške, dodajte šljivama.
3. Ulijte malo vode, uključite malu vatru, pokrijte tavu.
4. Kuhajte voće dok ne omekša. Obično to ne traje više od četvrt sata.
5. Uklonite tavu s vatre, otvorite poklopac, prebacite komade šljiva i jabuka u fil za dodavanje. Pustite da se gredice ohlade dok sok teče.
6. samljejte šljive i jabuke, dodajte šećer ili med. Također, za aromu možete dodati pire krumpir s cimetom, vanilijom.
7. Razmažite plahte za sušilicu, pošaljite kuhati.
8. Spremite pripremljenu pastelu tek nakon potpunog hlađenja, ali je bolje uviti u tople plahte.
Domaća pastila od jabuka i mrkve u sušilici
Varijanta sunčane pastele koja se priprema s jabukama i mrkvom. Da bi nježna aromatičnost bila dodana limunova kora. Ali možete uzeti naranču ili mandarinu. Ili kuhati bez aditiva.
Sastojci
• 0,5 kg mrkve;
• 0,5 kg jabuka;
• 0,5 tsp naribanu koricu;
• 1 žlica šećera.
priprema
1. Ogulite mrkvu, izrezanu na kriške, stavite u tavu i kuhajte dok ne omekša. Ne dodajte puno vode.
2. Jabuke treba narezati, prebaciti na gotovu mrkvu i kuhati zajedno još desetak minuta.
3. Sada sve to premjestimo u veliku fil, pustimo da višak vode iscuri.
4. Kuhanu masu vratite u tavu ili prebacite u zdjelu, začinite kockicama, šećerom i sve zajedno tukli u pire s mikserom.
5. Rasporedimo pastilu u ravnomjernom sloju na pripremljene pladnjeve, stavimo je u spremnik za sušenje.
6. Dovedite do pune spremnosti, poput obične pastile od jabuka.
Domaća pastila od jabuka u sušilici (s bundevom)
Još jedna varijanta svijetle pastile, za koju vam treba dobra, zrela, svijetla bundeva. Možete uzeti lagano povrće koje nije našlo drugu upotrebu. Recept s pečenom tehnologijom, ali možete kuhati hranu.
Sastojci
• 400 g bundeve;
• 600 g jabuka;
• 1-2 žlice šećera;
• prstohvat cimeta.
priprema
1. Bundevu narežite na kockice i prebacite na lim za pečenje.
2. Izrežite jabuke na kriške, pošaljite na bundevu.
3. Stavite u pećnicu. Pecite kriške oko 15 minuta na 200 stupnjeva ili samo gledajte po boji. Jabuke od bundeve yas trebaju lagano smeđe boje.
4. Izvadite tavu iz pećnice, ohladite.
5. samljeti u kombajn ili umiješati, začiniti šećerom i cimetom, promiješati.
6. Razmažite aromatični pire krumpir na pladanj ili posteljinu, stavite u spremnik za sušenje.
7. Dovedite se u pripravnost, uklonite plahte, zamotajte i pošaljite na pohranu.
Domaća pastila od jabuka u sušilici - korisni savjeti i trikovi
• Za pastile je najbolje koristiti kisele jabuke. Sadrže više prirodne tvari za geliranje - pektin. Doprinosit će brzom sušenju jabuka.
• Ako je tijesto za tekućinu tekuće, tada se može kuhati na vatri. Ili izrazite višak soka stavljajući masu u platnenu vrećicu.
• Ako se pastila slabo odvaja od palete, tada se slabo suši. Držite ladice u sušilici malo duže.
• Ako pire krumpir razmažete tanko i dobro osušite, dobit ćete čips od jabuke.
• Jabučni pire ostao? Može se staviti u hladnjak, savršeno se čuva nekoliko dana i čekat će dok se palete ne isprazne. Ili razmažite sloj na lim za pečenje i stavite u pećnicu, osušite na temperaturi do 70 stupnjeva, otvorite vrata.
• Za pripremu pastila od jabuka možete koristiti kolač koji ostaje od soka, ako je bez štapića i sjemenki.
