Nema ništa lakše i brže od pravljenja domaće pite s vrtnim jabukama.
Mirisnog, ukusnog, slatko-kiselog ukusa koji djeca i odrasli toliko vole povezan je s ljetom, djetinjstvom i srećom.
I kakva radost za domaćicu!
Jednostavna i brza pita od jabuka priprema se odmah, od malog broja sastojaka, ne zahtijeva posebnu pažnju, uvijek se ispostavi da je uspješna i lijepa.
Tvrtka može praviti jabuke od jabuka, skute, kruške, čokoladu, kondenzirano mlijeko, suho voće, orašaste plodove, sjemenke.
Tijesto može biti bilo što: kvas, pijesak, lisnato tijesto. U svakom slučaju ispostavit će se izuzetno ukusna i jednostavna pita s jabukama, čija se aroma može uspješno nadopuniti cimetom, klinčićima, vanilijom, kiflicom, muškatnim oraščićem.
Jednostavna i brza pita od jabuka - opći principi kuhanja
Da biste napravili pitu s jabukama prema receptu za brzu ruku, trebat će vam minimalna količina sastojaka. Za test - prosijano brašno, kvas ili jaja, maslac ili kefir. Za nadjev - bilo koje jabuke. Najčešće, recept uključuje pečenje u kriškama. Plodovi se prethodno peru, oslobađaju od jezgre, stabljike i „repa“, a zatim režu na tanke kriške.
Pripremite dodatne sastojke poput ovog. Oprati prašinu s bobica, oguliti i narezati kruške na isti način, obrisati sir kroz sito.
Ako se kolač peče u pećnici, ormar se najprije mora zagrijati na prosječnu temperaturu od 200 stupnjeva. Spremnost deserta za provjeru šibicom: ako se tijesto peče, na drvenom štapiću neće biti traga od njega.
Za pripremu jednostavne i brze pite od jabuka u pećnici potrebno je oko 30-40 minuta, ovisno o vrsti tijesta. Kad pečete u pećnici za kuhanje, slijedite upute za aparat.
Jednostavna pita s jabukama iz tijesta za biskvit Charlotte
Elementarni recept za tortu s jabukama za brzu ruku iz serije "gosti na pragu". Ništa osim jabuke, brašna, šećera i jaja nije potrebno, ali ispada veličanstven, topi se u ustima, niskokalorični biskvit.
sastojci:
• kilogram kiselih jabuka;
• 320 grama bijelog brašna;
• 8 jaja;
• 400 grama šećera;
• ulje plijesni
Način kuhanja:
Bjelanjke odvojite od žumanjka i mikserom umutite u jaku pjenu.
U proteine dodajte pola šećera i opet pobijte.
Žumanjke izmiksajte s preostalim šećerom odvojeno.
Bjelanjke rasporedite u malim obrocima u žumance, postepeno spajajući dvije smjese.
U jaja dodajte prosijano brašno u dijelovima, postižući apsolutnu homogenost tijesta. Tijesto za biskvit treba ispasti bez grudvica.
Ogulite i nasjeckajte jabuke.
Kalup namažite uljem, pospite brašnom.
Na dno stavite jabuke.
Izlijte kriške jabuke s biskvitnim tijestom.
Pecite dok se ne skuha.
Tortu prvi put provjerite za pola sata. Ako je vlažna, pecite još 15 minuta.
Gotova šarlota ima zlatnu koricu, divno miriše.
Jednostavna pita od jabuka može se posipati šećerom u prahu.
Prilikom posluživanja, narežite na porcije.
Jednostavna i brza pita s jabukama iz njihovog francuskog taten peciva
Izvorni "obrnuti" karamel kolač koji ima nježan kremast okus i začinjenu aromu muškatnog oraščića. Cimet daje jabučnu blagdansku notu. Da biste napravili ovu jednostavnu tortu od jabuka trebat će vam okrugla tava s debelim zidom.
sastojci:
• tri velike jabuke;
• 240 grama bijelog brašna;
• ¾ šalice šećera;
• jedno jaje;
• 50 grama maslaca;
• žličica cimeta;
• prstohvat muškatnog oraščića;
• četvrtina čaše bijelog vina;
• malo soli.
Način kuhanja:
U zdjeli pomiješajte suhe sastojke za tijesto: brašno, šećer, muškatni oraščić, prstohvat soli.
Izrežite hladni maslac na kriške i dodajte brašno.
Brašno i maslac uvaljajte u mrvice.
Umutite u jaje, ulijte vino i zamijesite tijesto.
Tijesto razvaljajte u kuglu i pošaljite na sat u hladnjak.
Jabuke narežite na kriške.
Skuhajte karamelu. Da biste to učinili, sipajte pola čaše šećera na suhu tavu, gdje će se kolač peći, i stavite na položenu vatru.
Nakon dvije ili tri minute, pijesak će se početi topiti i pretvoriti u karamel. Masa se mora miješati drvenom lopaticom dok se potpuno ne otopi.
Stavite kriške jabuke u karamel, pospite šećerom i cimetom.
Izvadite tijesto, razvaljajte ga u okrugli sloj i prekrijte jabukama. Ubodite vilicom.
Pecite tortu 40 minuta.
Gotov kolač odmah izvadite i prebacite na ravno tanjur ili tanjur odgovarajućeg promjera. Važno je da karamela nema vremena za zamrzavanje.
Ohlađenu tortu poslužite sa sladoledom.
Jednostavna pita s cijelim jabukama u laganoj ploči
Kakao, cjelovite jabuke i skuta divan su trio koji će vas iznenaditi neobičnim ukusom. Priprema takvo čudo u sporoj štednjaci. Ako nije, sve se isto može učiniti u uobičajenoj pećnici.
sastojci:
• četiri čaše brašna;
• čaša šećera;
• četiri jabuke;
• pola čaše svježih ili smrznutih bobica;
• četiri žlice kakaa;
• sto grama skute;
• sedam jaja;
• paket maslaca;
• vrećica praška za pecivo.
Način kuhanja:
Omekšajte ulje na sobnoj temperaturi.
Umutite mikserom šest jaja i pol šećera do guste pjene.
Stavite maslac, opet umutite.
Brašno pomiješajte s kakaom, posolite i dodajte u smjesu od jaja-ulja.
Zamijesiti tijesto gušće nego za friteze i sipati ga u namašćenu zdjelu za kuhanje.
Skuhajte sir kroz sito, pomiješajte s preostalim šećerom, bobicama i jajetom.
Iz jabuka izvadite jezgru, zadržavajući oblik.
Jabuke pospite sirom i umočite u tijesto.
Pecite pod dobro zatvorenim poklopcem u odgovarajućem načinu.
Gotov kolač ukrasite šećerom od glazure.
Jednostavna i brza pita od jabuka napravljena od nježnog tijesta s kratkim listovima
Recept za brzu pitu od jabuka priprema se jednako brzo kao i poznata šarlota. Tijesto od peciva je mekše zbog dodavanja kefira.
sastojci:
• 250 grama maslaca ili margarina;
• 400 grama brašna;
• vrećica praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• šest jabuka srednje veličine;
• trećina čaše šećera;
• pola čaše kefira;
• pola čaše kiselog vrhnja;
• dva jaja;
• prstohvat cimeta.
Način kuhanja:
Izrežite hladni maslac na kriške i stavite u zdjelu za miješanje.
Dodajte kefir i sol.
Prosijte brašno s mljevenim brašnom s praškom za pecivo.
Zamijesite elastično tijesto. Tijekom postupka miješanja može biti potrebno više brašna.
Pokrijte kuglu tijesta filmom ili stavite u vrećicu, pošaljite u hladnjak na pola sata.
Za to vrijeme narežite jabuke na kriške, pospite cimetom, šećerom i pomiješajte.
Pripremite nadjev tako da umutite kiselo vrhnje s jajima.
Stavite tijesto na lim za pečenje, rukama ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
Na vrh stavite jabuke.
Zalijte smjesom od jaja-kiselog vrhnja (ispasti će malo), punjenje distribuirajte "rešetkom".
Pecite oko četrdeset minuta do zlatno smeđe boje na rubu pite.
Jednostavna i brza pita s jabukama i skutom od tijesta s kvascima
Tijesto s kvascem može biti manje ukusno u kombinaciji s jabukama od peciva ili biskvita. Pitu možete kuhati u sporem štednjaku ili pećnici.
sastojci:
• 300 grama brašna;
• žličica suhog kvasca;
• pola čaše mlijeka;
• četvrtina čaše vode;
• tri žlice šećera;
• deset jabuka;
• jedno jaje;
• sto grama skute;
• tri žlice maslaca;
• prstohvat soli.
Način kuhanja:
Pecite pet jabuka u mikrovalnoj ili pećnici.
Pečene jabuke (treba dobiti 100 grama pire krumpira).
Otopite kvasac u toplom mlijeku, dodajte vodu i prstohvat šećera.
Pomiješajte jaje, šećer.
Dodajte maslac, jabukov umak i dvije žlice brašna, pomiješajte.
U smjesu od jaja-jabuke ubacite kvasac, ponovo dobro promiješajte.
Dodajte brašno postupno, mijesite tijesto. Brašno možda ne ide sve. Jednom kada je tijesto postalo glatko, lako se odvoji od prstiju, prestanite miješati brašno.
Ostavite tijesto da se diže četrdeset minuta.
Preostale svježe jabuke narežite na kriške.
Tijesto razvaljajte tako da mu je promjer dva puta veći od promjera posude za kuhanje ili kuhanja za pećnicu. Ovo je potrebno kako biste tortu mogli zabiti na vrh.
Tijesto rasporedite u oblik, rasporedite polovinu kriški jabuke.
Skuti sir kroz sito, pomiješati sa šećerom po ukusu i staviti na vrh jabuke.
Posljednji dio jabuka stavite na sloj skute.
Ostaci prsta "sa strane".
Pecite u laganoj pećnici nakon što ste provjerili tijesto 40 minuta, u pećnici - pola sata.
Da napravite lijepu koricu, vrh torte premažite žumanjkom i pecite oko pet minuta.
Jednostavno i brzo tijesto s jabukama i orasima od tijesta
Orah daje ovoj torti pikantni okus. Kora od naranče uspješno se kombinira s aromom jabuke.
sastojci:
• tri jabuke;
• čaša šećera;
• tri jaja;
• čaša brašna;
• žličica praška za pecivo;
• žlica maslaca;
• četvrtina šalice oguljenih oraha;
• vreća vanilina;
• žlica narančine kore;
• malo cimeta po želji.
Način kuhanja:
Pripremite kalup namastite ga uljem i pospite brašnom.
Sjeckajte jabuke.
Sjeckajte orahe.
Umutite jaja sa šećerom.
Izvadite koricu naranče s finom rernom.
U jaja ulijte koru i vanilin, pomiješajte.
Dodajte brašno i prašak za pecivo, napravite tijesto.
Stavite jabuke u kalup.
Ulijte tijesto.
Pecite 20 minuta.
Jednostavna i brza pita s jabučnim tijestom
Lisnato tijesto je zahvalan i vrlo ukusan proizvod. U kombinaciji s jabukama, ukusna je. Jednostavna i brza pita od jabuka može se poslužiti uz sladoled od vanilije.
sastojci:
• 500 gr lisnatog tijesta;
• pet jabuka;
• pola čaše šećera;
• jedan žumanjk.
Način kuhanja:
Tijesto podijelite na dva identična dijela.
Izrežite jabuke na kriške, pomiješajte sa šećerom.
Iz jednog dijela tijesta razvaljajte dno torte.
Podmažite kalup maslacem, stavite tijesto.
Na vrh tijesta stavite jabuke.
Razvaljajte drugu polovicu tijesta.
Pokrijte ga jabukama, obložite pitu.
Umiješajte žumanca, namažite vrh torte.
Pecite 20 minuta.
Jednostavna i brza pita od jabuka - savjeti i trikovi
Biskvitno tijesto će se pokazati uspješnim, veličanstvenim ako se bjelanjci i žumanjci usitne zasebno. Moraju se pomno miješati, a žumanjci bi trebali biti dodani žumanjcima, a ne obrnuto.
Kisele jabuke idealne su za pite od jabuka. Ne možete uštedjeti na njima: što više jabuka, to je desert ukusniji.
Oguliti koru i jabuku ne može se rezati. Ali jabuke trebate rezati tanjim, tako da imaju vremena da se dobro ispeku.
Za eksperiment, možete isprobati jabuke za pitu na krupnoj rerni. Dobivate učinak pekmeza od jabuke (ne sviđa se svima).
Kombinacija okusa jabuke i cimeta smatra se klasikom. Upravo se taj miris širi Europom uoči katoličkog Božića.
Jabuke u pita mogu se zamijeniti rabarbarom, kruškama, breskvama, šljivama, pa čak i crvenim lukom (u ovom slučaju pita nije slatka).
