Giht je vrsta artritisa uzrokovana previše mokraćne kiseline u krvi. Višak mokraćne kiseline može dovesti do nakupljanja tekućine koja okružuje zglobove, što može rezultirati kristalima mokraćne kiseline. Nastajanje tih kristala uzrokuje oticanje zglobova, postaje upaljeno i uzrokuje snažnu bol. Dobra vijest je da možete kontrolirati giht. Osim uzimanja lijekova, prehrambene i životne promjene mogu pomoći u sprečavanju bolnih napada. Prijateljska dijeta koja se odnosi na giht uključuje specifičan plan, koji je dizajniran da se izbjegne bolni napadi gihta. Saznajte više o tome koju biste hranu trebali uključiti - i one koje biste izbjegavali - kako biste spriječili simptome.
Što uzrokuje giht?
Giht se razvija kad postoji previše mokraćne kiseline u krvi. To prekomjerno obilje mokraćne kiseline može biti rezultat prehrane visoke u purinima. Ili, vaše tijelo može proizvesti previše mokraćne kiseline. U nekim slučajevima, razine mokraćne kiseline u krvi mogu ostati normalne, ali giht je i dalje ispravna dijagnoza. To je zbog toga što tijelo izlučuje višak mokraćne kiseline u urinu i upalne čimbenike.
Što su ionako purini?
Purini su kemijski spojevi koji se, kada se metaboliziraju, razgrađuju mokraćne kiseline, Purini su ili načinjeni od strane vašeg tijela ili uneseni u vaše tijelo kroz hranu koju jedete.
U normalnom procesu purini se razgrađuju u mokraćnoj kiselini. Mokraćna kiselina se zatim otopi u krvi, prolazi kroz bubrege u urin, i eliminira iz tijela.
Međutim, to obično nije slučaj u gihtu. Komplikacije nastaju kada se bubrezi ne oslobode dovoljno brzo mokraćne kiseline, ili ako postoji povećana količina proizvodnje mokraćne kiseline. Te visoke razine stvaraju se u krvi, vodeći do onoga što se zove hiperuricemija, Iako nije klasificiran kao bolest, hiperuricemija može biti opasna ako dovodi do formiranja kristala mokraćne kiseline. Giht se može razviti kada se ti kristali nakupljaju oko zglobova.
Što čini gutljajsku dijetu?
Cilj dijete za giht je olakšati bolno oticanje (upala) i spriječiti buduće napade. Ovisno o različitim čimbenicima - vašoj dobi, općem zdravstvenom stanju, povijesti bolesti i ozbiljnosti stanja - mogućnosti liječenja bit će različite.
Dobra vijest je da se giht može kontrolirati. Uz uzimanje propisanih lijekova (koji mogu uključivati protuupalne lijekove ili lijekove na niže razine mokraćne kiseline), akutni napadi gihta mogu se upravljati prehranom, zdravim načinom života, upravljanjem težinom i proaktivnim pristupom znakovima i simptomima.
Što se posve izbjegavati
Prijateljska dijeta koja pridonosi gihi pomoći će kontrolirati razinu mokraćne kiseline u tijelu, a istovremeno promovira cjelokupno zdravlje. Prema American College of Reumatology, dijeta koja ima prekomjerne količine sljedeće hrane može dovesti do giht:
- plodovi mora
- crveno meso
- slatke napitke
- alkohol
Sve ove namirnice imaju visok sadržaj purina. Imajući to na umu, dijeta za giht treba izbjegavati ili ograničavati ove namirnice:
- organski meso
- mozak
- sweetbreads
- srce
- bubreg
- jetra
- govedina
- svinjetina
- janjetina
- haringa
- ringlice
- skuša
- dagnje
- gavun
- sardine
- Jakobove kapice
- tuna
- kvasac
- pivo, vino i alkoholna pića
- voćni sokovi
- soda
Ako želite uključiti neke životinjske bjelančevine u svoju prehranu, Mayo Clinic ne preporučuje ništa više od toga 4 do 6 unci dnevno, Prijatelji koji su prihvatljivi za giht imaju niti jedan od tih životinjskih bjelančevina ili samo u količinama dovoljno malim da bi vam pomogli ostati pod tim ograničenjima.
Što ograničiti
Proteini životinja visoki su u purinima. Budući da nakupljanje purina može dovesti do povišene razine mokraćne kiseline, što zauzvrat može rezultirati gihtom, najbolje je izbjegavati ili strogo ograničiti ta hrana u prehrani.
Oprez Hrana (umjereno visoka u purinima)
Ove namirnice su malo visoke u purinima; jesti umjereno:
- mumljati
- ovčetina
- slanina
- losos
- purica
- jarebica
- pastrva
- guska
- bakalar
- fazan
Iako su ti proteini niži u purinima od onih na ranijem popisu, ipak biste trebali pokušati ograničiti unos svih životinjskih proteina na 4 do 6 unci dnevno.
Alkohol
Alkohol prekida uklanjanje mokraćne kiseline iz tijela. Smatra se da visoke razine purina u alkoholnim pićima dovode do tog poremećaja. Dok se razgradnja purina u mokraćnu kiselinu normalno ispire iz tijela kroz urin, taj se postupak prekida kada razine urinske kiseline postanu previsoke. Kristali se oblikuju oko zglobova i razvijaju giht. Da biste spriječili daljnje napade gihta, pridržavajte se ovih smjernica:
- izbjegavajte alkohol prilikom napada
- ograničiti potrošnju vina
- izbjegavajte pivo
Imajte na umu da trebate izbjegavajte alkohol potpuno osim ako vaš liječnik ne kaže drugačije. Takve alkoholičke zabrane uzimaju i recepti prihvatljivi gihta.
Fruktoza i šećerne hrane
Postoji rasprava o učincima fruktoze i slatke hrane na razine mokraćne kiseline u tijelu. Ono što je poznato, međutim, jest da su šećer i slatkiši viši u kalorijama i povezani s pretilosti, poznatog čimbenika rizika za giht. Pokazalo se da pića bogata fruktozom, poput bezalkoholnih pića, povećavaju rizik od razvoja gihta. Iako ove vrste pića nemaju velike količine purina, one sadrže značajne količine fruktoze - što povećava razinu mokraćne kiseline.
Povećanje dnevnog unosa vode i rezanje bezalkoholnih pića i potrošnje sode pomoći će vam da ispirite svoje tijelo mokraćne kiseline i spriječite nastanak bubrežnih kamenaca.
Iako su primamljivi, slatkiši bolje ostaju netaknuti. Umjesto toga napravite sobu za zdravije hrane poput gihta, kao što su biljni proteini i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
Izbjegavajte / ograničite rafiniranu ugljikohidrate
Rafinirani ugljikohidrati uključuju:
- bijeli kruh
- kolači
- bombon
- tjestenina (osim cjelovitog zrna)
Svi recepti prihvatljivi za giht imaju ili bez rafiniranog ugljikohidrata ili ih sadrže samo u vrlo malim količinama.
Što uključiti
Low-purin dijeta može pomoći smanjiti razine mokraćne kiseline i raditi na sprečavanju simptoma gihta. Grah i mahunarke izvrsni su izvor bjelančevina. Smetnje ovih izvora na bazi biljaka mogu vam pomoći u ispunjavanju vaših dnevnih potreba za proteinima, a rezanje zasićenih masnoća pronađenih u visoko purinskim proteinima na životinjama.
Dnevno uključivanje hrane:
- grah i leća
- mahunarke
- tekućine, osobito vodu
- mliječnih proizvoda bez masnoće ili masti (16-24 oz dnevno, max)
- cjelovite žitarice (kao što je zob, smeđa riža i ječam)
- quinoe
- slatki krumpir
- voće i povrće
Neki ljudi smatraju da mliječni proizvodi mogu povećati simptome gihta, dok drugi osjećaju smanjenje razine mokraćne kiseline uz unos mliječne masti. Srećom, mnoge alternative mlijeka na bazi biljaka dostupne su ako trebate izbjegavati mliječne proizvode. Vitamin C bogata hrana i trešnje pokazuju neke dokaze o potencijalnom smanjenju napada gihta. Zanimljivo je da visoko purinsko povrće nije pronađeno za povećanje napada gihta, prema Mayo Clinic. Nadalje, povrće je bogato vlaknima i niskim kalorijama, što vam može pomoći u upravljanju težinom. Možete se sigurno upuštati u ove visoko purinske povrće:
- špinat i druge tamne, lisnato zelje
- grašak
- šparoga
- karfiol
- gljive
Promjene načina života mogu pomoći gihtu
Važno je razumjeti da dijeta za giht nije tretman. Umjesto toga, to je promjena načina života koja može pomoći u smanjenju ili uklanjanju simptoma gihta. Osim što slijedi ishranu giht, vaš liječnik će vjerojatno preporučiti redovito vježbanje i gubitak tjelesne težine, što u mnogim slučajevima može pomoći u suzbijanju gihta od dijabetesa niske purine. Za razliku od drugih vrsta artritisa, gihta se može izliječiti. Veliki dio vašeg uspjeha ovisi o vašim prehrambenim navikama i načinu života. Budite sigurni da raspravljate o svim nutricionističkim problemima sa svojim liječnikom i dijetetičarom prije početka.
