Ljudima koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu, kao i onima koji imaju problema s radom gastrointestinalnog trakta, liječnici često preporučuju pribjegavati dijeti od zobene kaše. Prema njima, ovo je čudesan način ne samo da izgubite suvišne kilograme, već i normalizirate crijeva. Da vidimo, je li sve tako ružičasto? Je li istina da je dijeta od zobenih brašna panaceja od opisanih problema?
Zobena kaša je neobično koristan proizvod. Sadrži ogromnu količinu korisnih za tijelo tvari koje poboljšavaju organizam. Sastav zobene kaše uključuje vitamine skupine B, magnezij, kalcij, mangan, cink i bakar. Štoviše, sadržeći vlakna u sebi, zobena kaša vrlo brzo stvara osjećaj sitosti.
Suština prehrane zobene kaše je da se tijekom jednog ili dva tjedna 80% prehrane sastoji od jela napravljenih od ili na bazi zobenih brašna. To mogu biti kaša s mlijekom, deserti od zobene kaše s voćem i bobicama, kasike itd.
Na dan se tijelo može pojesti do četiri puta, s ukupnom zapreminom ne većom od ½ čaše od dvjesto grama. Ako iz prehrane izuzmete bilo koju drugu hranu, onda će iz vašeg jelovnika izaći izuzetno niskokalorična, iako monotona.
Naravno, tijekom ove prehrane morat ćete se ograničiti na slano, prženo i slatko.
Prirodno se postavlja pitanje sigurnosti takve prehrane. Doista, je li jednostavna zobena kaša doista sposobna zasititi tijelo svim potrebnim hranjivim tvarima? Nažalost, odgovor je ne. Jedna zobena kaša za dovršetak rada želuca nije dovoljna. Štoviše, stalna uporaba zobene kaše može dovesti do pogoršanja asimilacije tako važnih elemenata kao što su kalcij i željezo u tijelu.
Važno je također zapamtiti da mlijeko, koje je nesumnjivo dio prehrane zobene kaše, ljudi različito doživljavaju. Za one koji ne podnose laktozu, dijeta od zobene kaše je kontraindicirana.
Koji se zaključak može učiniti? Osvyana dijeta nije za sve. Pa čak i oni koji ne pate od intolerancije na laktozu, nemaju očite kontraindikacije za ovu dijetu, trebali bi joj pribjeći s određenim stupnjem opreza.
