Koliko je ponekad teško odlučiti što kuhati za večeru!
Ako ne svaki dan, onda svakih nekoliko dana svaka žena razmišlja o ovom pitanju.
Čak se događa da hladnjak ima prilično pristojan i obiman zalihe sastojaka, ali jednostavno nema dovoljno mašte da bi došao do zanimljivog jela. Nemojte se uzrujavati, nego obratite pozornost na zanimljivo rješenje - meso s rajčicama. Prije svega, ukusna je, zdrava, neobična i ukusna.
Prilikom kuhanja rajčice možete sačuvati sočnost mesa. Jaka i neukusna jela - treba ih zaboraviti. Kuhano jelo od mesa s povrćem obogatit će vaše kulinarske talente i omogućiti vam da danas ugostite svoju obitelj novim jelima.
Meso s rajčicama - Priprema hrane
U procesu kuhanja mesa s rajčicama, gljive mogu biti korisne, a često i tvrdi sir. Ovo jelo možete pripremiti za veliki broj recepata. Za brzo kuhanje možete pržiti rajčice u tijestu na tavi. Za obiteljsko slavlje ili nezaboravan dan pecite meso s rajčicama, začinjeno majonezom i topljenim sirom u pećnici.
Recept 1: Meso s rajčicama na francuskom
Postoje mnogi recepti za kuhanje mesa na francuskom. Usput, narod je dao francuski naziv za jelo, a ne na sve u čast porijekla metoda kuhanja. Razmotrite jedan od recepata za kuhanje ukusnog mesa na francuskom.
Potrebni sastojci:
• 600 g - svinjski file;
• 150 g - majoneza;
• 3 kom. - rajčice;
• 2 kom. - luk;
• 150 g - sir.
Način pripreme:
Za jelo se preporuča uzeti mršav svinjski list. Treba je očistiti od pruga i filmova, izrezati na male ploče debljine ne veće od 1 centimetra. Dalje, komadi mesa su tukli čekićem, soljeni, možete dodati malo začina za svinjetinu.
Luk je bolje rezati na pola prstena i lagano pržiti u tavi. Širimo luk na tanjur, au istom ulju sjeckana riba malo je pržena. Ostavlja se složiti sastojke na lim za pečenje. Za početak, treba lagano premazati uljem, prvi sloj je dio prstena luka.
Luk se polaže mesnim tanjurima. Rajčice su također bolje izrezati na prstenove srednje debljine, a zatim ih položiti na meso. Preostalo je da se na vrhu stavi ostatak luka. Posudu premazujemo majonezom, prema vrsti mreže. Vrh naribani sir. Sve je spremno. Posuda se šalje u pećnicu 30 minuta.
Recept 2: Meso s rajčicama i krumpirom
Sastojci se pripremaju u glinenim posudama koje se šalju u pećnicu. Jelo je jednostavno, ali vam omogućuje da doživite cijelu galaksiju okusa i okusa.
Potrebni sastojci:
• 400 g - govedina;
• 200 g - gljive;
• 400 g - krumpir;
• 200 ml - bujon;
• 250 g - rajčica;
• 2 zuba. - češnjak;
• 2 kom. - luk;
• 1 kom. - mrkva;
• 150 ml - kiselo vrhnje;
• 2 žlice. l. - brašna.
Način pripreme:
Prije slanja sastojaka u pećnicu vrijedi malo pržiti. Prvi će biti meso. Goveđe meso uz vlakna izrezati na male komadiće, od kojih svaki sol i začiniti crnim paprom. Prije zazharka komada mesa treba biti namotan u brašno, a zatim lagano pržene u ulju. Meso je spremno.
Došao je niz povrća. Ogulite krumpir, mrkvu i luk. Krumpir narežite na male komadiće, nasjeckajte luk, a mrkvu utrljajte na srednji rende. U vruću posudu prvo pošaljite luk s mrkvom. Gljive ih slijede, a također su prethodno izrezane na ploče.
Čim se povrće malo prži, pošaljite krumpir. Nakon 3 minute uklonite rešetku iz vatre. Stavite sastojke u lonac. Prvi sloj - meso, a zatim ići prženo povrće. Napunite posude iznad pola bujonom.
Završni dodir - žlica kiselog vrhnja u svakom loncu. Čvrsto pokrijte poklopac i pošaljite posude za pečenje. Nakon 40 minuta, obitelj može sjesti za stol.
Recept 3: Meso s rajčicama i gljivama
Osiguranje pravilne prehrane i dobrog zdravlja - svježe voće i povrće. Što češće svježe povrće ulazi u dnevni meni, to je zdravija osoba koju će osjetiti. Meso sa svježim šampinjonima i sočnim rajčicama nikoga neće ostaviti ravnodušnim i kuhano jelo će nestati sa stola za nekoliko minuta.
Potrebni sastojci:
• 700 g - svinjetina;
• 300 g - sir;
• 3 kom. - rajčice;
• 300 g - šampinjoni;
• papar, bosiljak, sol.
Način pripreme:
Pripremite sastojke. Rajčice se režu na kriške, svježe šampinjone u srednje kriške, a zelje od bosiljka se sitno sjeckano. Sir, bolje je uzeti tvrde sorte, naribane. Ako su to mekane sorte, sir možete podijeliti na najtanje ploče i staviti ih na vrh sastojaka.
Dolazim do mesa. Treba ga narezati na najtanje ploče, koje su lagano zasute, možete posuti malo papra i soli.
Na podmazani lim za pecivo stavite: tanjuri mesa, kriške gljiva, krugovi rajčice. Sve je napravljeno s ribanim sirom i pečeno dok se u pećnici potpuno ne skuva na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja, meso se može posuti svježim lišćem bosiljka.
Recept 4: Meso s rajčicama u pećnici
Ako ne želite pripremiti prilog za meso zasebno, predlažemo dodavanje krumpira receptu koji će vam omogućiti da odmah pripremite ukusno i zadovoljavajuće jelo za ručak.
Potrebni sastojci:
• 400 g fileta;
• 2 kom. - rajčice;
• 5 kom. - krumpir;
• 150 ml - kiselo vrhnje;
• 50 ml - biljno ulje;
• 100 g - sir;
• 100 ml majoneze;
• 2 kom. - luk.
Način pripreme:
Kuhinjska marinada. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem. Dio umaka koji nam treba za kuhanje mesa, a drugi dio. Dakle, u kiselo vrhnje s majonezom dodajte pileći file, prethodno izrezati na porcije. Kuhanje povrća - luk i rajčice odmah se režu u kolutove, a krumpir su tanke kriške.
Za to vrijeme meso je marinirano, a filete na maslacu možete lagano pržiti. Sastojci se stavljaju u posudu za pečenje po narudžbi: meso, krumpir, rajčica, luk, odgođena porcija kiselog vrhnja s majonezom. Sol, oblačite s naribanim sirom i pecite u pećnici.
Recept 5: Meso s rajčicama i sirom
Meso s rajčicama može se kuhati u tavi. To se može učiniti brzo, ali vrhunski ukusno. Pokušajmo kuhati meso s rajčicama u tijestu.
Potrebni sastojci:
• 200 ml - kefir;
• 400 g - meso;
• 3 kom. - rajčice;
• 3 žlice. l. - brašno;
• 1 kom. jaje.
Način pripreme:
Počnimo s tijelom. Da biste to učinili, pobijedite jaje, pomiješajte s brašnom i dodajte malo kefira. Nadalje, koristan je samo mesni file. Izrežite na ploče. Svaki komad mesa pobijedimo i posolimo. U posudi zagrijte ulje. Rajčice se režu u srednje kriške.
Dakle, želite uzeti komad mesa, stavite rajčice na vrh. Čvrsto držite proizvode umočene u tijesto. Poslano u tavu. Čim je jedna strana pocrvenjela, meso i rajčicu lagano okrećite lopaticom. Nakon što ste meso okrenuli na drugu stranu, odmah ga utrljajte po svakoj porciji. Čvrsto pokrijte poklopac tave i ostavite 2 minute da se sir otopi. U isto vrijeme požar je minimalan. Pažljivo uklonite komade mesa i ukrasite zelje.
Meso s rajčicama - tajne i savjeti najboljih kuhara
Meso daje široko polje djelovanja u pripremi ukusnih i neobičnih recepata. Ne bojte se eksperimentirati, jer meso je jedinstveni sastav s voćem i povrćem.
