Aroma jagode je vrtoglava, a okus neusporediv.
Međutim, ova bobica ima još jednu važnu prednost: veliki broj vitamina.
Koji se vitamini nalaze u jagodama?
Unatoč slatkom ukusu, u jagodama ima iznenađujuće malo šećera - manje nego u limunu. Kao dio ove nevjerojatne bobice s kostima, postoje tvari izvana koje mogu ublažiti bol i obnoviti moždane stanice, izbjeljivati zubnu caklinu i produžiti mladost.
Posebno su vrijedni, naravno, vitamini u jagodama. Bobice su najvažnije tvari za zdravlje i ljepotu.
• Vitamin A (tokoferol, beta-karoten) poboljšava vid, štiti od raka, održava kožu mladom i lijepom.
• Vitamin C (askorbinska kiselina) jedan je od najmoćnijih prirodnih antioksidanata. Potiče proizvodnju vlastitog kolagena, sprječava starenje kože, a ovalni oblik lica da se osipa, održava žile mozga i srčani mišić u zdravom stanju. Uz to, ovaj prekrasan vitamin snižava kolesterol, sprječava onkologiju i sprječava starenje. Da biste zadovoljili dnevnu potrebu za askorbinskom kiselinom, dovoljno je pojesti samo šest mirisnih bobica.
• Vitamin B1 (tiamin) čini čovjeka energičnim, budnim, dobro utječe na živčani sustav i potiče obnovu stanica. Također pomaže u gubitku težine razgradnjom masti i šećera u krvi.
• Vitamin B2 (riboflavin) aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima, potiče obnovu stanica, jača vid, štiti jetru i poboljšava njeno funkcioniranje. Riboflavin je važan za normalno funkcioniranje želuca i crijeva, što je važno za imunološki sustav i održavanje normalne težine.
• Vitamin B6 (piridoksin) bori se protiv stresa i ublažava njihove negativne učinke. Piridoksin je uključen u sintezu "homon radosti" - endorfin. Zato jagode povećavaju raspoloženje i najmračnije osobe.
• B9 (folna kiselina) poboljšava kvalitetu krvi, jača pamćenje, potiče uspješno začeće i trudnoću te sprječava abnormalnosti fetusa. Usput, u jagodama je više folne kiseline nego u grožđu i malinama.
• Vitamin E (tokoferol) - ljepota vitamina. Pomaže koži da ostane podatna, mlada i lijepa, jača nokte, čini kosu sjajnom. Tokoferol potiče regeneraciju tkiva liječenjem kožnih mikrotrauma. Kombinacija ovog vitamina sa retinolom pojačava reproduktivne funkcije i povećava potenciju. Da bi se ovaj kompleks bolje apsorbirao, jagode treba jesti s mliječnim mastima, na primjer, jogurtom ili kiselim vrhnjem.
• Vitamin K poboljšava sastav i povećava koagulaciju krvi. Stoga, sa sklonošću trombozi, jesti jagode ne vrijedi. Ovaj vitamin štiti krvne žile i potiče proizvodnju crvenih krvnih stanica.
• Vitamin D blagotvorno djeluje na kosti, jača ih, osigurava pravilan formiranje kostura u djece. Što je jagoda crvena, to je supstanci više u njoj.
Obilje vitamina u jagodama čini ovu bobicu nevjerojatno zdravom. Štoviše, to zaista može blagotvorno utjecati na zdravlje.
Prednosti vitamina u jagodama
Postoji nekoliko činjenica o mirisnim jagodama koje je korisno uzeti u obzir. Naravno, teško je nazvati je ljekovitom bobicom, ali jagode mogu imati blagotvoran učinak na tijelo zbog visokog sadržaja vitamina. Evo kako bobica funkcionira:
• povećava hemoglobin, što je korisno za anemiju nedostatka željeza;
• ubija mikrobe u usnoj šupljini, tako da može biti ukusan lijek za tonzilitis, tonzilitis, faringitis;
• pomaže u rješavanju edema i oštećenja rada jetre i bubrega zbog choleretic i diuretičkog učinka;
• potiče crijevnu pokretljivost, stoga je korisna kod zatvor;
• vraća oštećen metabolizam, pomaže u smanjenju težine kod pretilosti.
Smatra se da vitamini u jagodama štite pušače od raka. Naravno, ne biste trebali misliti da možete prejesti bobicu i spasiti se od rizika od onkologije. Ali svježe poslastice od jagoda sadrže puno antioksidanata koji imaju antikancerogeni učinak.
Kako koristiti jagode u kućnoj kozmetologiji
Veliki broj vitamina u jagodama pruža veliku popularnost kao proizvod za pripremu domaćih kozmetičkih maski.
Bobica je posebno dobra za rješavanje sljedećih problema:
• peckanje i dobne točke;
• izblijedjela, lepršava koža, opušteno tijelo ovalnog lica;
• akne, upale, akne.
Zbog organskih kiselina, kaša od jagoda djeluje kao blagi kemijski piling. Bobica se može jednostavno zdrobiti i nanijeti na kožu, ili pomiješati s glinom ili tekućim medom. Kao rezultat toga, lice će se izgladiti, koža će postati svjetlija, prištići će se osušiti, upala će proći.
Kako jesti jagode
Naravno, jesti bobicu je bolje nego svježe, upravo iz vrta. A takva jagoda, kao, usput rečeno, u smrznutoj, iznosi samo 35 kcal, a minimum šećera omogućava čak i dijabetičarima da uživaju u mirisnom čudu.
Od svježih ili smrznutih bobica možete napraviti nevjerojatno ukusne mousses, smoothieje, lagane skute s desertima. Glavno pravilo, kako ne bi uništili vitamine, nije toplinska obrada. Jagode se mogu dodati u biokefir, zobene pahuljice, domaće jogurte i niskokalorične žele.
Džem od jagoda, džem, kompot - ukusna je, ali, nažalost, nije tako korisna kao svježe bobice. Prvo, puno šećera. A to je kontraindicirano osobama koje pate od prekomjerne težine i dijabetesa. Drugo, tijekom kuhanja uništava se više od polovice hranjivih sastojaka. Kalorični sadržaj slatkih slastica u usporedbi s neobrađenim bobicama naglo raste zbog šećera i iznosi oko 285 kcal
Mogu li jagode nauditi
Prednosti vitamina u jagodama su vrlo velike. A ako se sjećate da bobica ima mineralne i druge vrijedne tvari, onda želite pojesti njezinu šaku. Ali, nažalost, postoje neke bolesti i privremeni uvjeti u kojima jagode mogu naštetiti organizmu.
• Ne možete jesti bobicu tijekom pogoršanja čira ili gastritisa, jer će kiseline sadržane u njemu nadražiti upaljene stijenke želuca, uzrokujući bol.
• Ako u jetri, bubrezima, žučnim kanalima ima kamenje, dijeta jagoda zbog choleretic i diuretičkog učinka može uzrokovati pomicanje kamenja i uzrokovati bolne kolike u najboljem slučaju, a u najgorem slučaju - začepljenje kanala.
• Zabranjeno je jesti jagode sve iz istog razloga s zatajenjem bubrega. Povećani odljev urina za preopterećenje bolesnih bubrega ozbiljno će pogoršati stanje.
• Kod gihta, drugih upala zglobova i ligamenata, jagode mogu pogoršati bol.
Ne zaboravite da su crvene bobice jake arome, iako ugodne, alergeni. Stoga, sa sklonošću alergijskim reakcijama, morate s velikom pažnjom isprobati jagode. A mala djeca mlađa od tri godine uopće ne smiju davati jagode. Osobito je opasno za prvu varalicu.
Vrlo je korisno da svi zdravi ljudi jedu ljetne jagode. Ovo je pravi koktel vrijednih živih vitamina, koji jača naše zdravlje, a našu kožu i kosu čini lijepima.
