Što je šećer u krvi?
Šećer u krvi, također poznat kao glukoza u krvi, dolazi od hrane koju jedete. Vaše tijelo stvara šećer u krvi probavljanjem neke hrane u šećer koji cirkulira u vašem krvotoku. Šećer u krvi se koristi za energiju. Šećer koji nije potreban za dobivanje vašeg tijela odmah se pohranjuje u stanice za kasniju upotrebu.
Previše šećera u vašoj krvi može biti štetno. Šećerna bolest tipa 2 je bolest koja je karakterizirana s višim razinama šećera u krvi nego što se smatra normalnim granicama. Unmanaged diabetes može dovesti do problema s vašim srcem, bubrezima, očima i krvnim žilama.
Što više znate o tome kako prehrana utječe na šećer u krvi, bolje se možete zaštititi od dijabetesa. Ako već imate dijabetes, važno je znati kako prehrana utječe na šećer u krvi.
Što se događa kada jedete?
Vaše tijelo razgrađuje sve što jedete i upija hranu u svojim različitim dijelovima. Ovi dijelovi uključuju:
- ugljikohidrati
- proteini
- masti
- vitamina i drugih hranjivih tvari
Ugljikohidrati koje konzumirate pretvore se u šećer u krvi. Što više ugljikohidrata jedete, to je viša razina šećera koju ćete osloboditi dok probavite i apsorbira hranu. Ugljikohidrati u tekućem obliku koji se sami konzumiraju apsorbiraju se brže od onih u čvrstoj hrani. Dakle, soda može uzrokovati brži porast razine šećera u krvi nego jedući dio pizze.
Vlakna su sastavni dio ugljikohidrata koji se ne pretvaraju u šećer. To je zato što se ne može probaviti. Vlakna su važna za zdravlje. Proteini, masnoća, voda, vitamini i minerali ne sadrže ugljikohidrate. Ove komponente neće utjecati na razinu šećera u krvi.
Ako imate dijabetes, vaš unos ugljikohidrata je najvažniji dio vaše prehrane da biste razmotrili kada je u pitanju upravljanje razinama šećera u krvi.
Visoka ugljikohidratna hrana
Hrana koja generira najveći šiljak u vašem šećeru u krvi su oni koji su visoko u prerađenim ugljikohidratima. Te namirnice uključuju:
- bijeli proizvodi od žitarica kao što su tjestenina i riža
- keksi
- bijeli kruh
- hladno obrađene žitarice
- sugared pića
Ako gledate unos ugljikohidrata, ne morate izbjegavati ove namirnice. Umjesto toga, morat ćete biti oprezni oko veličine dijela. Što više hrane koju jedete, veća je količina šećera koju ćete apsorbirati. Jesti mješovite obroke je korisno. Protein, masno tkivo i vlakna pomažu usporiti probavu ugljikohidrata. To će vam pomoći smanjiti šiljati šećer u krvi nakon jela.
Koliko često jedete tijekom dana također je važno. Pokušajte držati razinu šećera u krvi dosljednim jedući svakih tri do pet sati. Tri obroka na dan i nekoliko zalogaja obično mogu održavati šećer u krvi.
Ako imate dijabetes, vaš liječnik može preporučiti količinu ugljikohidrata koje možete imati za obroke i zalogaje. Također možete raditi s dijetetičarom koji je upoznat s dijabetesom koji može pomoći u planiranju vaših obroka.
Vaša zdravstvena, starosna i razina aktivnosti igraju ulogu u postavljanju vaših prehrambenih smjernica.
Vježba i šećer u krvi
Vježba može imati veliki učinak na razinu šećera u krvi jer se šećer u krvi koristi za energiju. Kada koristite svoje mišiće, vaše stanice apsorbiraju šećer iz krvi za energiju.
Ovisno o intenzitetu ili trajanju vježbanja, tjelesna aktivnost može smanjiti šećer u krvi već nekoliko sati nakon što prestanete kretati. Ako redovito vježbate, stanice u vašem tijelu mogu biti osjetljivije na inzulin. To će vam pomoći zadržati razinu šećera u krvi unutar normalnih raspona.
Inzulin i šećer u krvi
Inzulin je važan hormon koji pomaže regulirati razinu šećera u krvi. Gušterača čini inzulin. Pomaže u kontroli razine šećera u krvi pomažući stanicama koje apsorbiraju šećer iz krvotoka.
Ako imate dijabetes tipa 1, vaše tijelo ne proizvodi inzulin. To znači da svaki dan morate ubrizgati inzulin. Ako dijeta i tjelovježba nisu dovoljni za upravljanje šećerom u krvi, oni s dijabetesom tipa 2 mogu biti propisani lijekovi koji pomažu u održavanju razine šećera u krvi unutar ciljnih raspona.
Ako imate dijabetes tipa 2, vaše tijelo proizvodi inzulin, ali ga možda neće ispravno koristiti ili proizvesti dovoljno. Vaše stanice ne reagiraju na inzulin, pa više šećera zadržava cirkulaciju u krvi.
Vježba može pomoći stanicama reagirati bolje i biti osjetljiviji na inzulin. Pravilna prehrana također vam može pomoći da izbjegnete šiljcima šećera u krvi. To može pomoći u održavanju dobro funkcioniranja gušterače, jer visoka razina šećera u krvi smanjuje funkciju gušterače.
Poznavanje razine šećera u krvi
Ako imate dijabetes, trebat ćete provjeriti razinu šećera u krvi nakon velikog obroka, prije i poslije vježbanja, i ako se osjećate bolesnima.
Ono što jedete i što činite za tjelesnu aktivnost utječu na šećer u krvi. Ali, nema načina da saznate kakav učinak imaju ako ne testirate šećer u krvi. Mjerači glukoze u krvi koriste se za testiranje razine šećera u krvi kako biste vidjeli jesu li vaše razine unutar ciljnog raspona. Također možete raditi sa svojim liječnikom da znate kada treba testirati i koji je najbolji raspon.
Pazi što jedeš
Ugljikohidrati su sastavni dio hrane koja utječe na šećer u krvi. To nije jedina komponenta koja pruža kalorije. Hrana također sadrži proteine i masti, koje daju kalorije.
Ako konzumirate više kalorija nego što izgorite tijekom dana, te kalorije se pretvaraju u masnoću i pohranjuju u vaše tijelo. Što više težine dobijete, to manje osjetljivo tijelo postaje inzulin. Kao rezultat toga, razina šećera u krvi može porasti.
Općenito, želite izbjeći ili minimizirati unos zaslađenih napitaka i hrane koja je vrlo obrađena i visoka u ugljikohidratima i nezdravi masno tkivo i niske zdrave hranjive tvari.
Na primjer, brownie svibanj imati što više ugljikohidrata kao banana, ali plod također ima kalij i vitamina vaše tijelo treba. Brownies nemaju te prednosti.
Ako imate dijabetes ili vam je rečeno da imate visoku razinu šećera u krvi, razgovarajte sa svojim liječnikom ili dijetetičarom o tome što možete učiniti da biste jeli pametnije i zdraviji.
