Sokovarka je jedinstven uređaj koji može izdvojiti sok čak i iz tvrde repe ili rotkvice.
Ali zašto nam treba piće bez okusa?
Mnogo je ugodnije kuhati voćni sok, slatko i mirisno.
Može se odmah piti ili pripremiti za budućnost za zimu, što je vrlo povoljno i korisno.
Kako kuhati sok u proizvođaču soka od jabuka, zatvoriti ga za zimu?
Kako kuhati sok u proizvođaču soka od jabuka - opća načela pripreme
Jabuke se moraju temeljito oprati i rezati prije stavljanja u štednjak. Budući da će proizvod biti u potpunosti izložen toplini, vrlo je važno ukloniti stabljike sjemenkama. Od njih piće može imati neugodan okus, gorčinu. Sjemenke također mogu začepiti rupe u gornjem odjeljku sokovnika i ometati protok tekućine. Obavezno odrežite sva oštećena mjesta, tragove truleži, crvotočine. Nije sitno sjeckana jabuka. Mali plodovi dovoljni su da se režu na četiri dijela, veliki mogu biti 6-8 dijelova.
Sokovarka se sastoji od tri dijela:
• spremnik / sito (gornji spremnik);
• sakupljač sokova (u sredini);
• tava za vodu.
Pripremljeno voće slažemo u spremnik s rupama. Voda se ulije u tavu. Da biste smanjili vrijeme, možete odmah koristiti kipuću vodu. Voda se mora sipati do razine označene na donjoj posudi. Ponekad nema oznake, u tom slučaju trebate potražiti upute za uređaj, ali obično je to 2 litre. Tijekom ugradnje na štednjak, ventil za odvod kolektora mora biti zatvoren. Ponekad je umjesto njega na uređaju gumena cijev sa stezaljkom.
Kako kuhati sok u proizvođaču jabučnog soka za zimu
Tradicionalni način berbe soka od jabuka kroz šporet sa šećerom za zimu. Piće iz slavine odmah teče sterilno, vruće, ne zahtijeva dodatno kuhanje. Koristite zrelo, sočno voće da biste dobili puno ukusnog pića. Dodaje se malo šećera za pojačano lučenje soka.
Sastojci
• jabuke;
• šaka šećera.
priprema
1. Oprano voće narežite na kriške, stavite u lonac s kuhačom. Pokušajte se složiti tako da dolazi više proizvoda.
2. Pospite jabuke na vrhu šakom šećera. Slojevi se također mogu zgnječiti, ali ne puno, inače će se napitak ispasti previše slatko.
3. Ulijte vodu u željeni odjeljak, ugradite strukturu na štednjak, jabuke čvrsto pokrijte poklopcem.
4. Uključite štednjak, ostavite štednjak sat vremena, slavina treba biti zatvorena.
5. Sada morate miješati voće lopaticom, pritiskajući pokrete tako da kapljice soka iscuri. Ako su komadi još uvijek jako vlažni, pokrijte šporet i držite još pola sata.
6. Dok se sok priprema, morate isprati, sterilizirati banke. Omoti također trebaju biti obrađeni. Dovoljno je samo preliti kipućom vodom.
7. Sada uzmite pripremljenu staklenku, donesite je do slavine i napunite do vrha sokom. Poklopite, odmah razvaljajte.
8. Napunite staklenke ili boce dok ne nestane soka.
Kako kuhati sok u proizvođaču soka od jabuke s melemom limuna i korom
Jabučni sok će ispasti puno aromatičniji i ukusniji ako mu dodate nekoliko mirisnih sastojaka. Najlakši način korištenja bilja, limunske kore. Ali kako se sok kuha u sokovniku od jabuka s njima i gdje ih treba odložiti?
Sastojci
• jabuke;
• 2 grane balzama limuna;
• šećer;
• 1 naranča ili limun.
priprema
1. Kao i obično, usitnite jabuke u velikim komadima, odbacite komadiće. Stavite pola u sito iz sokovnika.
2. Isperite sokom od naranče ili limuna kako biste uklonili naslage voska. Izrežite koru. To se može učiniti nožem za ljuštenje povrća ili rernom.
3. Uzmite komad zavoja ili gaze, razvaljajte u 2 sloja, izložite koru i čvrsto ga vežite. Ako to ne učinite, kriške citrusa će pasti između kriški jabuke i začepiti rupice za sito.
4. Stavite vrećicu nareza na grane limuna.
5. Pospite ga vrhom šake šećera.
6. Na vrh položite preostale jabuke. Dodajte i malo šećera.
7. Zatvorite uređaj, uključite štednjak, kuhajte sok nakon ključanja 30 minuta, a zatim možete miješati, pustite da kuha još desetak minuta.
8. Sipajte napitak za ispiranje usta u limenke, valjajte za zimu ili ohladite i pijte tako.
Kako kuhati sok u proizvođaču soka od jabuke za zimu s bundevom
Vrlo popularno miješano piće s bundevom. Razlikuje se ne samo u ukusu, već i u vrlo svijetloj boji. Prije nego što skuhate sok u proizvođača jabučnog soka za zimu, vodite računa o odabiru dobre, zrele i slatke bundeve.
Sastojci
• bundeva;
• jabuke;
• šećer.
priprema
1. Oprane jabuke narežite na kriške, stavite prvo kuhače za sok u sito, napunite ih na pola ili još malo. Lagano trljajte slojeve granuliranim šećerom tako da izađe više soka.
2. Ogulite bundevu, izvadite sjemenke, narežite na komade, položite na vrh kriške jabuke. Po vrhu pospite šećerom. Ako je bundeva domaća ili je samo dobra, sok možete kuhati iz komada zajedno s kore.
3. Zatvorite aparat, uključite štednjak, kuhajte 40-50 minuta.
4. Sada možete otvoriti poklopac, uzeti dugu lopaticu i dobro izmiješati jabuke s bundevom. Poklopite, kuhajte još četvrt sata.
5. Sada je potrebno ponovno miješati sadržaj gornje bačve, tako da sva tekućina u čaši prođe kroz sito.
6. Otvorite slavinu, sipajte piće u sterilne posude, odmah valjajte poklopce. Hladnjavu bundeve i jabuke ohladite naopako.
Kako kuhati sok u kuhaču za sokove od jabuka i mrkve bez šećera
Korisni pripravak koji se može koristiti u dječjoj i dijetalnoj hrani. Šećer se ne dodaje. Koristite mrkvu samo sočnu, narančastu. Inače, ona će biti gost na sito uređaja i neće dati ništa.
Sastojci
• jabuke;
• mrkva;
• voda.
priprema
1. Ogulite mrkvu, izrezanu na 0,5 centimetara. Odmah preklopite repove. Ako se nađu korijenski usjevi sa zelenim centrima, preporučljivo je odrezati stabljiku. Dati će soku gorčinu.
2. Izrežite jabuke na velike komade.
3. Prvo stavite dobar sloj jabuka u cjedilo. Zatim možete izmjenjivati jabuke s mrkvom. Ako želite, probajte malo šećera, sok će izaći više.
4. Ugradite sito na uređaj, ne zaboravite dodati vodu u njega.
5. Uključite štednjak, zatvorite poklopac, kuhajte najmanje sat vremena.
6. Zatim možete miješati, ostavite još 20 minuta.
7. Otvorite slavinu, napunite sterilne staklenke. Ako je hrana namijenjena djetetu. Odaberite male posude. Ako piće ne spremate na čuvanje, takav se sok čuva u hladnjaku ne više od jednog dana.
Kako kuhati sok u proizvođača jabučnog soka za zimu (začinjeno grožđem)
Prije nego što počnete kuhati sok u sokovniku iz jabuka za zimu, grožđe se mora temeljito oprati i sortirati, jer na njemu uvijek ima puno prašine, koprive i drugih sorti. Najukusnije piće dobiva se iz malog vinskog grožđa, ali možete uzeti bilo koje druge sorte.
Sastojci
• grožđe;
• jabuke;
• šećer;
• kore citrusa;
• 2 klinčića;
• 1 štap cimeta.
priprema
1. Na dno sita stavite jabuke izrezane na komade, otprilike polovinu.
2. U komad gaze zamotajte štapić cimeta, klinčiće, limunovu koru. Možete koristiti suhu koru. Po želji dodajte nekoliko listova metvice ili grančicu limuna.
3. Zavežite gazu isjeckanu začinima u vrećicu, stavite na jabuke. Pospite šećerom.
4. Odvojite grožđe od grana, pokrijte jabuke do vrha sita. S njom nije potrebno posipati šećer jer dobro daje sok bez njega.
5. Uključite štednjak. Nakon kuhanja vode kuhajte sok od 30 minuta do sat vremena. Dobro promiješajte na kraju, sjetite se kožica, ali pazite da ne rastrgate vrećicu začina. Možete je i stisnuti.
6. Izlijte u staklenke, plute.
Kako kuhati sok u kuhaču za sokove od jabuka i chokeberry "Cherry"
Vrlo zanimljiv način berbe soka od jabuka s okusom i bojom trešanja. Chokeberry nije potreban jako, za standardni kuhač sokova dovoljne su dvije ili tri čaše. Poželjno je da bobice budu zrele i sočne.
Sastojci
• 2-3 čaše aronije;
• 20 listova trešnje;
• jabuke (koliko će ići);
• 150-200 g šećera.
priprema
1. Prije kuhanja soka u kuhaču za sokove od jabuka za zimu, trebate natopiti sok u hladnoj vodi, pustiti da se prašina i leglo slegnu, a zatim dobro isperite.
2. Lišće trešnje također se mora isprati, ostaviti da se ocijedi voda.
3. Jabuke nasjeckajte na velike komade. Stavite u posudu uređaja.
4. Na vrh položite listove čokolade i trešnje, a sve to pospite šećerom.
5. Ostaje samo uključiti štednjak, pričekati točno jedan sat. Ali nakon 40 minuta možete vidjeti kako ide proces, promiješajte masu.
6. Sipajte sok od jabuke s aromom trešnje u staklenke, razvaljajte, pošaljite za spremanje.
Kuhanje soka u sokovniku od jabuka - korisni savjeti i trikovi
• Jabukova koštica sadrži ogromnu količinu vitamina različitih skupina, pektin i tanine. Stoga nije potrebno uklanjati kožicu s ploda prije nego što je položite u spremnik.
• Kuhanu kore ne odbacujte s pulpom. U njima je ostalo dovoljno ukusa. Masa se može koristiti za pripremu punjenja za tortu, samo trebate dodati šećer, džem, grožđice, vaniliju. Vrući otpad možete slagati u sterilne staklenke i valjati za zimske kolače.
• Ne možete dodavati šećer vrućem soku nakon vrenja, čak i ako vam se čini kiselim. Piće će nestati, nije vrijedno do zime. Ako se prvotno koristilo kiselo voće, pospite više šećera na slojeve u bačvu.
• Od slatkih jabuka dobiva se aromatični sok, ali u njemu može biti nedostatka same kiseline koja daje svjetlinu ukusu. Izlaz je dodati limun. Jabuke možete samo posipati prahom pomiješanim s granuliranim šećerom. Kao opcija - razrijedite malo kiseline u kipućoj vodi, nalijte jabuke na vrh.
