Jeruzalemska artičoka - rodbina suncokreta, došla nam je iz Sjeverne Amerike.
Ovo je višegodišnja kultura s tankim i visokim stabljikama i hrapavim lišćem.
Na korijenima biljke nalaze se duguljasti gomolji koji rastu do kasne jeseni i spremni su za berbu nakon prvog mraza.
Izvana, gomolji ove kulture slični su korijenu đumbira.
Ljekovite su za tijelo i ukusne su. Zelena masa jeruzalemske artičoke dobro održava niske temperature, gomolji se savršeno čuvaju u tlu do proljeća, iz tog razloga čak se i u sjevernim krajevima zemlje mogu bereti i u jesen i u proljeće, a na jugu je berba moguća cijelu zimu.
Jeruzalemski artičoka: kultivacija. Odabir sadnog materijala, sorta
Ovaj usjev ima mnogo različitih sorti, poznato je više od 300, ovisno o namjeni gomolja, možete odabrati najprikladniju sortu za svoje potrebe. No u praksi se za razmnožavanje najčešće koriste sadnje gomolja dobivenih od drugih amatera.
Opći prikaz
Sorte prema omjeru mase gomolja i prinosa vegetativne mase dijele se u 3 skupine:
1. gomoljaste sorte, posađeno za tehničke svrhe, u općoj žetvi masa gomolja doseže 45%;
2. Sorte silaže, biljke s velikom količinom zelenila, čija masa doseže 70%;
3. Gomolji - silažne sorte, dajući puno i zelenila i gomolja, najčešće se uzgajaju.
Ovisno o duljini vegetacijske sezone, sorte se dijele na:
• rano:
• u sezoni;
• Kasno.
Trajanje vegetacijske sezone u roku od 120-200 dana.
Najčešća sorta jeruzalemske artičoke
• Rano - gomoljasta sorta, formira mnogo gomolja, grm naraste do 2 m, obilno cvjeta, ukrasan. Gomolji dobro prezimljuju u tlu, do proljeća povećavaju udio šećera;
• interes - gomoljasta visokorodna sorta, biljka naraste do 2,5 m;
• Vadim - daje glatke gomolje crvenkaste boje, izravnane, srednje veličine, savršeno pohranjene kao pijesak i u tlu izlivenom u podrum. Grm s velikim lišćem tamnozelene boje;
• madžarski - raznolikost silaže, daje veliku količinu zelene mase, gomolji malo rastu. Visina biljke do 5 m, s velikim brojem velikih listova, dobro raste u sjeni;
• interes - kasno zrela sorta, koja ima svijetlo smeđe gomolje, s blago zatamnjenim očima. Stabljika je dobro razgranata, moćna, duljina glavnog korijena doseže 2 metra. Sorta nema vremena za dozrijevanje u sjevernim krajevima zemlje, potpuno je sazrijevala tek do studenog;
• vijesti - biljka s razgranatom stabljikom je uspravna, listovi su tamnozelene boje, ovalni, bijeli gomolji, s 10 m2 možete sakupiti do 40 kg korijenskih usjeva;
• Topisolnechnik - visoko prinosni hibrid suncokreta i topinabura.
Jeruzalemski artičoka: kultivacija. Sadnja, odabir mjesta (vrijeme, hranjenje, sklonište, temperatura, tlo itd.)
Najbolje je posaditi jeruzalemske artičoke nakon višegodišnjih i jednogodišnjih mahunarki. Stabilni prinosi daju se višegodišnjim uzgojem sorte s malim stolnjacima. Ne možete stvoriti plantažu jeruzalemske artičoke na području gdje je prije rastao ovaj korijen, suncokret i biljke na koje je utjecala sklerotija. Pogodno je ovu kulturu smjestiti u blizini svinja, kako bi se kasnije na ovom području stvorili svinje za ispašu.
Obrada tla za jeruzalemski artičok gotovo je isto što i priprema tla za drugo korijenje i krumpir. Nakon ljuštenja mjesta, provodi se zyablyuyu obrada do dubine veće od 20 cm, nakon što se snijeg rastopi kako tlo dozrijeva, oranje se pluta. Neposredno prije sadnje uzgajivačkog područja jeruzalemske artičoke.
Oko 300 kg stajskog gnoja ili druge organske tvari ugradi se u tlo, gnojiva koja sadrže kalij i fosfor (u područjima s visokom kiselošću i vapnom) dodaju se tijekom jesenjeg oranja, dušična gnojiva - uzgoj ili oranje područja u proljetnom vremenu. U sljedećim sezonama, mjesto se gnoji mineralnim mješavinama, ako se jeruzalemski artičoka uzgaja bez promjena mjesta 8-12 godina, tada se gnojivo ponavlja organskom tvari svakih 4-5 godina.
Obično se ovaj usjev sadi u proljeće, na jugu, na laganim tlima, jeruzalemske artičoke mogu se saditi u jesen. Slijetanje u proljeće što je prije moguće u isto vrijeme kao i rano proljeće. Kašnjenje u sadnji negativno će utjecati na prinos zelenila i gomolja ove kulture.
Sadnja se vrši širokim redom s razmakom od 60 do 70 cm između redova, između pojedinih biljaka u nizu, lijevo između 30-60 cm. Na područjima koja imaju česte kiše i plodno tlo gomolji se sadi deblje. Ako imate razgranatu sortu, tada udaljenost između grmlja čini više. Prilikom sadnje malih gomolja potrebno ih je saditi deblje, što vam omogućuje da dobijete istu žetvu kao i sadnju topinamburja, gomolje normalne veličine.
Prije sadnje na tom mjestu kopaju se gomolji za uređaj jeruzalemske plantaže artičoka. Ako se sadnja ne provede odmah, gomolji se mogu spasiti napunivši ih pijeskom ili zemljom kako se ne bi prosušili. Ako su gomolji isključeni, moraju se čuvati 1-1,5 dana, čuvati u običnoj vodi, što će vratiti njihovo normalno stanje.
Gomolje treba saditi na tlima srednje veličine ne većim od 8 cm dublje, a na lakim tlima ne većim od 10 cm, tijekom jesenske sadnje gomolji se ukopavaju 2-3 cm dublje u tlo. Oči na sadnom materijalu jeruzalemske artičoke počinju rasti na temperaturi od 5-6 stupnjeva, skladno klijanje moguće je samo kada temperatura poraste iznad 8 stupnjeva. Sadnice će se probiti na površinu tla tek za 20-30 dana, iz tog razloga radi suzbijanja korova prije pojave sadnica, područje se nekoliko puta brani. Nakon što se biljke porastu za 10-15 cm, provode obradu između redova, a grmovi koji narastu do 40 cm propadaju.
Ako morate usaditi ovaj usjev na slabo obrađenom području, nemojte se uzrujavati da ćete se morati žestoko boriti protiv korova, čim grmlje naraste iznad 0,5 m, korov se neće moći natjecati s njim. U područjima gdje jeruzalemska artičoka raste već nekoliko godina, najzahtjevnija briga je stanjivanje. U rotaciji usjeva bolje je ne koristiti ovu biljku, nakon što u tlu ima puno malih nodula, koji su u stanju ugušiti bilo koji povrtnjak. Samo se istrebljenje svakog klice pojavilo, omogućuje vam da dovedete ovu biljku, možete uništiti mali rast herbicidima.
Jeruzalemski artičoka: kultivacija. Njega, hranjenje
Ova kultura formira samo ogromnu masu zelenila, najprikladnija je za zemljište s plodnim tlom, a za dobivanje velikog broja gomolja potrebno je pripremiti labavo tlo. Najbolje od svega, za sadnju biljaka koristite svjetlost, dobro ispunjenu organskom glinom. Optimalno za rastuće regije s umjerenom klimom. Za plantažu jeruzalemskog artičoka preporučljivo je odabrati mjesto dobro osvijetljeno suncem, u klopu će odgovarati malo zasjenjeno područje. Budući da je ovo višegodišnja biljka visoke sposobnosti oporavka, na području u blizini kuće ponekad se možete razbiti u grmlje i odabrati velike gomolje, tako da ne morate svake godine presađivati biljku na drugo mjesto.
đubrivo
Njemački znanstvenici otkrili su da kalij u ovoj biljci povećava zahtjeve. Što se tiče dušika, ovdje su savjeti različiti, preporuča se napraviti ovaj element na aktivnoj tvari u rasponu od 50-150 grama. po sto. Glavno vrijeme gomolja je srpanj - rujan (u južnim krajevima do listopada).
Berba gomolja
Berba jeruzalemske artičoke postupno se povećava do stvaranja gomolja. Ali rano kositi je nepoželjno, jer će to značajno smanjiti ukupnu masu gomolja. Na jugu se zelena masa uklanja ne ranije nego u listopadu, u sjeverozapadnoj regiji u posljednjem desetljeću rujna, na sjeveru najkasnije početkom rujna.
Berba jeruzalemske artičoke
Odrezano je zelenilo ove kulture, po mogućnosti visoko, ne manje od 30 cm kao rezultat odljeva plastičnih tvari iz dijela male stabljike, masa gomolja koja ostaju u tlu značajno se povećava. Kad se svinje drže u rano proljeće, na pašnjacima topinamburga paše se dva tjedna. Nakon branja, korijenski usjevi uzgajaju se i brane s nalazištem, nakon čega slijedi žetva, koja ostaje na površini gomolja.
Stabljike na mjestu nakon uzgoja jeruzalemske artičoke mogu se uništiti kako slijedi:
• košenjem presadnica tijekom razdoblja kada se novi gomolji još nisu počeli formirati, a hranjive tvari iz prošlogodišnjih gomolja, odnosno u posljednjem desetljeću lipnja, su potrošene, nakon čega je iskopano nalazište i sadnja ranih kultura;
• Uzgoj silaže na hranidbenom području.
Ove metode omogućuju vam da gotovo u potpunosti očistite područje od gomolja.
Skladište u Topinamburu
Prije polaganja gomolja za skladištenje, morate odlučiti o datumu žetve. Najbolje je gomolje očistiti u proljeće, tako da možete gotovo u potpunosti zadržati sve hranjive tvari. Ostavljajući jeruzalemske artičoke pod zimom, stabljike su potpuno odsječene, ne vrijedi. Jeruzalemska artičoka idealno je sačuvana u regijama u kojima se tlo kratko vrijeme ne smrzava ili smrzava, što znači da se može uklanjati tijekom cijelog zimskog razdoblja. Založeni u gomoljima za skladištenje pohranjuju se mnogo gore od krumpira. U područjima s dugim mrazom moguće je vrijeme žetve povećati prskanjem slame na parceli.
Glavni štetočine i kako se nositi s njima
Za razliku od drugih kultura, jeruzalemske artičoke gotovo da nemaju bolesti i štetočine. Gomolji biljaka mogu malo oštetiti gusjenice lopata, žičara i medvedki.
Ponekad se na kraju sezone možete naći na biljkama Alternaria i pravi pepelnice, ali lezije nisu kritične, a za kontrolu su dovoljne jednostavne mjere opreza - uništavanje oboljelih biljaka i sadnja jeruzalemske artičoke na drugom području.
A u tropima sklerotinija može nanijeti značajnu štetu ovom usjev, što može uništiti cijeli usjev. Ali ovdje, jeruzalemski artičoka ne prijeti ovoj bolesti.
Hrana za kućne ljubimce
Za hranjenje domaćih životinja u Jeruzalemu koristi se artičoka kao stabljika s lišćem i gomoljem. Hranjiva vrijednost gomolja dvostruko je hranjiva vrijednost krmne repe. Izvrsna hrana i zelene biljke koje rado jedu krave, ovce, koze. Dobro sijte biljke, bilje možete koristiti kao travni obrok, sijeno, uklanjajte zelenu masu dva puta u sezoni. Prvi put kad se biljke odrežu na visini od oko jednog metra, mladi izdanci ponovno će se razviti iz sinusa preostalih listova. Još jednom, rez u zelenom jeruzalemskom artičoku proizveden u rujnu. Ako se životinje svakodnevno daju po 4-5 kg gomolja - pilići se češće gnijezde, mlade kokoši počinju ranije odlagati jaja, krave povećavaju udio masti u mlijeku i ono postaje veće, povećava se mliječnost svinja s potomcima. Osim toga, ova je kultura vrlo jeftina hrana, dobro raste na periferiji i neugodnim tlima, gdje je teško pravilno obraditi tlo. Ali, uzimajući u obzir značajke jeruzalemskog artičoka, potrebno ga je vrlo pažljivo uzgajati u svom vrtu - ograditi zemljište biljkom po obodu slomljenim škriljevcem, starim keramičkim pločicama itd.
Jeruzalemska artičoka u pejzažnom dizajnu
ograda, Neprobojni i neprobojni zid jeruzalemske artičoke pomoći će se izolirati od neugodnih ili znatiželjnih susjeda, netaknutih susjednih vrtova. Ograda izgleda spontano izvana, ali misiju ispunjava za 100%. Postoji mnogo više načina korištenja ove "ograde" nego što je spomenuto gore. Takva živica ne samo da može obuzdati neskromni izgled, već također savršeno zaustaviti divlje životinje i pse lutalice. Svaka sorta ove kulture izgleda sjajno - prelijepi cvjetovi koji oduševljavaju mraz, čija svijetlo žuta boja oživljava okolno područje. Ako želite ukrasiti svoju parcelu u rustičnom stilu, onda je jeruzalemski artičoka savršen za to.
cvijeće
Živica kao potpora za penjanje usjeva, napravljena u cvjetnom vrtu, poslužit će kao kultna kultura. Snažne stabljike, koje ne žive na štetočinama i bolestima, neprobojne pod naletima vjetra.
Jeruzalemska artičoka može zaštititi vaš cvjetni vrt ili mjesto od utjecaja prevladavajućih vjetrova, vrlo je korisno kada se vaša lokacija nalazi neuspješno i uznemiruje ju sjeverni vjetar. Nježne biljke u ovom se slučaju loše razvijaju, a Jeruzalemski artičoka može ispraviti takav nedostatak, ako ga posadite kao pojas otporan na vjetar.
Ova kultura može sakriti pčelinjak od vjetra, a dodatno će vam omogućiti primanje kasne kolekcije meda. Tako je teško nabaviti med koji se može prodati, ali posljednji mito potiče maternicu da nastavi odbacivati ličinke, pčele vjeruju da ima dovoljno hrane za njihovo hranjenje i možete dobiti mladu pčelu u dovoljnoj količini. Za iskusne pčelare nije tajna da jesenske pčele žive do proljeća, a njihov broj utječe na sposobnost pčelinje obitelji da preživi zimu. Dakle, ova je kultura jedna od biljaka koja pomaže pčelinjoj obitelji da opstane, zbog čega je korisno da svaki pčelar sadi ovaj usjev u blizini pčelinjaka.
