Ako imate dijabetes, možda ćete se osjećati kao da jedete hranu koja je dobra za vas i ukusna je ponekad teško. Čak i ako volite kuhati zdrave obroke kod kuće, mogli biste malo i malo inspiracije sada i onda pomiješati stvari.
Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) procjenjuju da oko 29,1 milijuna ljudi u SAD-u ima dijabetes. To je nevjerojatnih 9,3 posto stanovništva. Kao što možete zamisliti, to također znači da postoji šansa da neki od vaših omiljenih kuhara može imati stanje. Nastavite čitati kako biste saznali o nekim vrhunskim kuharima koji žive s dijabetesom i imaju račune društvenih medija koji trebate odmah pratiti.
Sam Talbot
Šefom Samom Talbotom dijagnosticiran je dijabetes tipa 1 kada je imao samo 12 godina. Bio je polufinalist u drugoj sezoni "Top Chef" i čak je proglašen "omiljenim fanom" na emisiji. Talbot je objavio kuharicu pod nazivom "Slatki život: dijabetes bez granica". To je prepuna tisuća savjeta za ljude koji žive s dijabetesom, uključujući 75 ukusnih recepata koje će pokušati bez osjećaja lišenog.
Možete pratiti Talbot na Instagramu, Facebooku i Twitteru.
Luke Hayes-Alexander
Luke Hayes-Alexander odlučio je da želi postati kuhar kad je bio samo dječak. Ako pročitate njegovu dugu press stranicu, brzo ćete saznati da ima i dijabetes tipa 1. Zapravo, dijagnosticiran je bolest u dobi od 7 godina. Kao rezultat toga, Hayes-Alexander je morao razmišljati o hrani koju stavlja u svoje tijelo od mlade dobi. Trenutno radi popularni podzemni restoran u Torontu, Ontario, pod nazivom Luke's Underground Supper Club ili L. U.S.T.
Možete pratiti Hayes-Alexander na Twitteru, Facebooku i Instagramu.
Charles Mattocks
Slavni kuhar Charles Mattocks započeo je karijeru u televiziji i glazbi. Nakon što je dijagnosticiran dijabetes tipa 2 u 2011, on je postao World Diabetes Advocate. Napisao je tri knjige, uključujući "Proračunski prijazan svježi i lokalni dijabetesni kuharica". Osim toga, napisao je i režirao "Dijabetičar You", koji je dokumentarac o tipu 1 i tipu 2 dijabetesa i kako osobe s tim bolestima mogu živjeti svoje najbolje živote.
Možete pratiti Mattocks na Twitteru, Facebooku i Instagramu.
Franklin Becker
Možda znate kuhara Franklina Beckera iz nastupa na "Top Chef Mastersu" i "Iron Chef Americau". On je zauzet momak koji otvara tri restorana na području New Yorka i piše više kuharica, uključujući "Good Fat Cooking" i " Dijabetični kuhar ". 1997. godine bio je dijagnosticiran dijabetesom tipa 2. To nije zaustavilo njegovu kulinarsku snagu. Godine 2011. osvojio je The Burger Bash na festivalu Wine & Food u New Yorku, a njegova hrana i dalje dobiva zadivljujuće recenzije od priznatih kritičara.
Možete pratiti Becker na Twitteru, Facebooku i Instagramu.
Tom Valenti
Kuhar Tom Valenti je 2007. godine dijagnosticiran dijabetes tipa 2. Promijenio je kako je "dramatično" kuhao, ali je još uvijek mogao jesti raznoliku aromatiziranu hranu. Nedavno je bio glavni kuhar u poznatom restoranu Le Cirque u New Yorku prije nego što je podnio zahtjev za stečaj u ožujku. Valenti je čak surađivao s kuharicom pod nazivom "Ne morate biti dijabetičari voljeli ovu kuharicu" koja sadrži 250 recepata za osobe s dijabetesom, njihovu obitelj i njihove prijatelje.
Možete se povezati s Valenti na Facebooku.
Dale Pinnock
Dale Pinnock možda je uobičajeno poznat kao "Medicinski kuhar". Dok nema sam dijabetes, mnogo se njegovog rada usredotočuje na stvaranje recepata koje osobe s dijabetesom i drugim zdravstvenim uvjetima mogu uživati. Pinnock ima stupnjeve u ljudskoj prehrani, prehrambenoj medicini i biljnoj medicini. Također je napisao knjige "Diabetes: Pojedi svoj put prema boljem zdravlju" i "Medicinski kuhar". Na svojoj web stranici možete pregledati svoju arhivu ukusnih i zdravih recepata.
Možete se povezati s Pinnockom na Instagramu, Twitteru i Facebooku. Ima i YouTube kanal.
Paula Deen
Kuhar Paula Deen najpoznatiji je po njemu dostojanstvenoj i često prepunoj južnoj kuhinji. Deen je otkrila dijabetes tipa 2. Nakon što je saznala o njezinoj dijagnozi, Deen objašnjava da je otišla kući i bacila sve u svoju bijelu kuhinju - "bijeli kruh, bijelu rižu, bijeli krumpir i bijelu tjesteninu". Izgubila je 35 funti u samo četiri mjeseca tako što je izvršila tu promjenu.
Deen je objavio nedavnu kuharicu pod nazivom "Paula Deen smanjuje masnoću". Sadrži 250 svojih omiljenih recepata koji su olakšani.
Možete pratiti Deen na Instagramu, Facebooku i Twitteru. Čak održava i ploču Lakših Recepata na Pinterestu.
Oduzeti
Imajući kronično zdravstveno stanje kao što je dijabetes može osjećati izoliranje s vremena na vrijeme. Nisi sam. Ako odvojite malo vremena za pretraživanje, otkrit ćete da ljudi u svim područjima života imaju dijabetes. Čak i kuhari, čiji se čitav svijet okreću oko hrane, pronalaze načine da dobro jedu i ostanu zdravi. Pogledajte web i društvene medije, a možda ćete se iznenaditi pronaći inspiraciju hrane koja se također drži u skladu s vašom dijabetičkom prehranom.
