Tko ne voli ukusne domaće kolače? I djeca i odrasli rado jedu ovu hranu i žale se da je majka malo kuhala. Želite li prenijeti svoja znanja u pripremi izuzetno ukusnih kolača? Nudimo bliži pogled na novu deliciju - pitu s mesom i krumpirom. Ovo jelo sigurno neće dugo ležati na stolu! Hostese će biti ugodno iznenađene brojem recepata i različitim načinima izrade kolača iz djetinjstva.
Šarmantne domaćice ponekad moraju odlučiti ne samo kuhati za ručak ili večeru. Svaki dan morate odlučiti što će biti posluženo za čaj, osobito ako je obitelj velika i svatko voli zadovoljavajući i ukusni obrok.
Pita s mesom i krumpirom. Priprema proizvoda
Pita s krumpirom i mesom pripremaju se na temelju uobičajenog tijesta od kvasca, a za promjenu možete koristiti lisnato tijesto. Prema većini recepata, krumpir se kuha, a krumpir ili sjeckani ili pire. Ako je u receptu naveden sirovi krumpir, onda ga svakako treba narezati na najtanje ploče tako da se krumpir može pripremiti tijekom procesa pripreme. Što se tiče mesa, kuhajte nevjerojatne pite i svinjetinu, te piletinu i govedinu. Također u procesu mogu se koristiti i dodatni sastojci - gljive, povrće, tikvice, bundeve i još mnogo toga.
Meat Pie Recepti
Recept 1: Pita od mesa i krumpira
Počnimo s jednostavnim receptom koji će vam omogućiti da postupno otkrijete tajne kolača s krumpirom i mesom. Uostalom, na temelju prvog iskustva, moguće je razumjeti koje su trenutke propuštene i koje praznine moraju biti popunjene tijekom sljedećeg kuhanja.
Potrebni sastojci:
• krumpir - 1 kg;
• mljeveno svinjetina - 500 g;
• luk - 2 komada;
• kuhana jaja - 3 kom.
• maslac ili margarin - 2 žlice. l.
• crni papar i sol;
• mlijeko - 1 tbsp.
Način pripreme:
Krumpir se koristi za izradu pire krumpira. Kuhanim krumpirom izlijemo vodu i izgubljenu tekućinu napunimo mlijekom i maslacem. Pržite luk u vrućoj tavi i nasjeckajte kuhana jaja. Ostaje miješati nadjev s lukom i jajima. Treba ga začiniti začinima, pomiješati. Glavni sastojci su spremni, možete napraviti kolač. U toplom otporan jelo leže se sloj pola pire krumpir, drugi sloj - mljeveno svinjetina. Meso pokrivamo preostalim pireom koji čini treći sloj. Za dodavanje sjaja torti se može premazati tučenim jajetom. 30 minuta peći kolač u pećnici.
Recept 2: Pita od mesa, krumpira i gljiva
U nekim obiteljima više vole piti čaj ili sok s pite za večeru. Međutim, da ne bi ponovno osjetili osjećaj gladi, torta bi trebala biti ukusna i zadovoljavajuća.
Potrebni sastojci:
• govedina - 500 g;
• juha - 200 ml;
• gljive - 300 G;
• krumpir - 400 g;
• crno vino - 100 ml;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• brašno - 1 tbsp. l.
• rajčica - 2 žlice. l.
• ulje - 2 žlice. l.
Način pripreme:
U vrelom maslinovom ulju malo se peku komadići govedine srednje veličine. Ostali sastojci već su prženi u zasebnoj velikoj tavi. Prvi koji su otišli su narezane gljive i luk. Čim povrće poprimi zlatnu boju, dodajte paradajz pastu i brašno u tavu. Nakon par minuta pečenja dodajte vino i vruću juhu ostalim sastojcima. Jelo se dovodi do vrenja i tek nakon toga možete pečeno meso poslati u istu tavu. Jelo se kuha oko 1,5 sata. Imajte na umu da posuda nije pokrivena poklopcem. Nakon što je meso kuhano, izlijte jelo u duboko premazan pekač. Krumpir je bolje uzeti sirovo, utrljava na grubo ribež, stavite ga na vrh mesa. Maslac je narezan i položen na vrh krumpira. Posudu pecite 30 minuta dok ne postane hrskava.
Dovoljno dug proces izrade kolača, ali rezultat je nevjerojatan.
Recept 3: Pita s krumpirom i mesom u laganom štednjaku
Oni koji koriste moćan kuhalo za spavanje, bili su uvjereni da ovaj uređaj omogućuje pripremu ne samo zdravih toplih jela, već i nevjerojatno ukusnih pita. Trebat će vam malo vremena za pripremu i vaša će se obitelj uskoro pohvaliti svojim kulinarskim talentima.
Potrebni sastojci:
• 500 g mljevenog mesa;
• 500 g - krumpir;
• 100 g - sir;
• 5 čl. l. - brašno;
• 2 kom. - luk;
• 300 g - majoneza;
• zelje;
• soda - 1 žličica.
Način pripreme:
Gljive se mogu uzeti svježe, a možete i ukiseljene ili zamrznute. Gljive treba malo pržiti u biljnom ulju, a ovdje dodati luk i nadjev. Pržite ne više od 10 minuta, a zatim dodajte sol, dodajte začin i maknite tavu s vatre. Krompir se može kuhati i narezati na male kockice, a možete probati sirovo povrće naribano.
Glavni sastojci su spremni, ostaje da se kuhaju jaja s mješalicom. Dodajte brašno, sodu i majonezu. Tijesto je spremno. Bolje je razmazati zdjelu s više maslaca s maslacem. Na dnu posude nanesite 1/3 tijesta, zatim položite naribani krumpir, sljedeći sloj mljevenog mesa i nasjeckanog zelenila. Ostaje namazati tortu sirom, a vrh preliti ostatkom tijesta. Postavite štednjak na način "pečenje" 1 sat.
Nakon što isključite uređaj, valja pustiti da se torta malo ohladi i tek nakon što izvadite kolač iz posude.
Recept 4: Pita s krumpirom i lisnato tijesto u pećnici
Puff tijesto omogućuje kuhanje najdelikatniji kolač. Dodajte malo kupusa u punjenje, koje će piti dati dodatnu sočnost. Također razmislite o receptu za lisnato tijesto.
Potrebni sastojci za ispitivanje:
• 3 žlice. - brašno;
• 1 tbsp. - prokuhanu vodu;
• 1 žličica. - šećer;
• 100 g - maslac;
• sol - 1 žličica;
• 3 žlice. l - suncokretovo ulje.
Sastojci za punjenje:
• 500 g - pileći file;
• 5 kom. - krumpir;
• 1 kom. - jaje;
• 200 g - kiselog kupusa;
• luk - 2 komada;
• zelje i začini.
Način pripreme:
Počnimo s pripremom lisnatog tijesta. Voda treba kuhati. Prelijte ga u duboki spremnik da se ohladi i dodajte sol i šećer u vodu tako da se mogu potpuno otopiti. Maslac treba biti na sobnoj temperaturi. Stoga ga na samom početku procesa izvlačimo iz hladnjaka.
Mijesiti tijesto. Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli nekoliko puta prosijte brašno, u sredini napravimo mali padobran, gdje sipamo suncokretovo ulje. U međuvremenu, voda je već hladna, postupno je dodajte u zdjelu. Mijesiti elastično tijesto. Zatim tijesto razvaljamo na okrugli sloj, debljine više od 2 cm, a pola maslaca nanosimo nožem svoj sloj. Sažmite ga omotnicom. Lisnato tijesto može se omotati ljepljivim filmom i staviti na hladno mjesto nekoliko sati. Nakon tog vremena, ponovno uvaljamo tijesto u formaciju i ponovno ga uljemo, kao što je to učinjeno po prvi put. Stavili smo omotnicu i spremili u hladnjak još 1 sat. U međuvremenu, nastavite do punjenja. Drobno nasjeckajte piletinu, prelijte jaje, izrežite krumpir na male kockice i luk narežite.
Izvadimo tijesto i podijelimo ga na 2 komada. Prvi dio se uvalja u rezervoar, debljina treba biti najmanje 2 - 3 centimetra, i raširiti na lim za pečenje. Usput, tijesto se može staviti na papir ili proširiti na lim za pečenje. Tijesto se polaže na prvi sloj mesa, zatim luk, krumpir, kiseli kupus i zelje. Pola nanesemo pola jajeta. Ostaje da se drugi dio lisnatog tijesta razvalja u sloj, koji smo raširili na vrh punjenja. Preostalo jaje razastire tijesto. Pita peći 45 minuta na 180 stupnjeva.
Pita s mesom i krumpirom - tajne i savjeti najboljih kuhara
Pita s krumpirom i mesom može se poslužiti vruće, ako se služi kao glavno jelo za večeru, ili može biti hladno, ako se poslužuje kao užina. Možete poslužiti pite od mesa s vrhnjem i ukiseljenim povrćem.
